文末有制作过程
功效作用
百香果，原产于巴西，广东、海南、福建、云南、台湾等地也有栽培。其富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等多种有益成分。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，具有清肠健胃、排毒养颜、促进代谢、消炎等功效。
1.生津利咽?
百香果味道甘酸，生津止渴，其中富含丰富的氨基酸，大量有益氨基酸的摄入有助于受损组织细胞的恢复，并由于其具有清热解毒作用，所以食用百香果可以治疗咽干和声嘶。
2.润肠通便?
百果香所含有的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。
3.排毒养颜?
百香果具有净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
4.安神助眠?
由于百香果中含有苹果、菠萝、芒果、香蕉等多种水果的香味，其所含的丰富的香酚成分具有安神作用，食用百香果可以防失眠。
5.抗疲劳?
天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用。百香果内含尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食。
6.提高免疫力、延缓衰老?
百香果里的番茄红素能清除自由基，阻断亚硝胺形成，起到防癌抗癌，预防心血管疾病，提高免疫力和延缓衰老的作用。
营养价值
百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、番茄红素、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、硒、SOD酶，更被称为水果中的维生素C之王。
1、百香果含有非常丰富的天然维生素C，每克果汁中就含有维生素C为34.6毫克，还富含维生素A、维生素B1、维生素B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸等物质。?
2、百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。
3、百香果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故百香果有滋阴补肾之说。
4、百香果果汁中有种化合物，构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。百香果的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。
文末有制作过程
————————————————
以上图片来自网络
文章来源百度百科
————————————————
???百香果蜜制作过程
闻崽上次咳嗽很久，做了川贝柠檬膏，川贝雪梨棒棒糖，这次做了百香果蜜，补维c比柠檬还好。
娃爹前天网上买了一包百香果，很便宜二十多块钱一大堆，具体几个没去数。
买的不怎么红，青的多。
水果店以前买好像10元4个。
感谢娃爹！
对半切开
干净的勺子挖出来，瓷勺比较厚挖不动。
挖出来的果肉放到干净的大碗里，容器里。
有厨房秤的秤一下容器重量，或者直接去皮称净重。
剥了几个不知道，大概十几个吧。
果肉净重克。
做多少都行，看你想要做多少了。
零食店买的老冰糖
就是发红的琥珀色，不是白色那种冰糖
冰糖和刚才取出来的百香果肉至少1:1
因为百香果太酸，跟柠檬差不多酸。
冰糖有止咳作用，糖也有防止细菌滋生的作用，放少了不易保存。
淘宝买的瓶子，烧一大锅开水煮沸10分钟消毒，有宝宝奶瓶消毒机的可以用消毒锅。
沥水，用医用纱布擦干，纸擦擦等于没消毒。
没有防腐剂，不卫生会发霉变质，保质期很短的。
弄好了，保存两年没问题。
把称好重量的冰糖放锅里熬化
不加水
不加水
不加水
冰糖融化以后，把百香果全倒进去
搅拌
搅拌
一直搅拌
用不锈钢锅，蒸锅，电饭煲都行，不要用炒菜铁锅。
为什么先放糖？
吃百香果就是为了维c啊！
熬太久温度过高就破坏了vc
我用的电磁炉，熬了10分钟大概。
百香果里的果汁水分熬蒸发一些，加上冰糖的作用，慢慢汤汁会变浓，颜色变深。
变成琥珀色，有点浓，像银耳羹那样浓就可以关火了。
时间久了就变黑了。
太浓，等冷了就变硬了，成一大块冰糖啦！
熬好以后关火，加适量蜂蜜。
宝宝三岁后可以吃蜂蜜了。
冷却一会儿，不太烫了，就装瓶。
有量杯的用量杯，没量杯的用勺子，这个容易弄到瓶口外面滴滴答答的。
温热时候装瓶，会有真空效果，瓶盖吸的很紧。
此步骤忘记拍照，用上次做柠檬膏的照片。
这个是还是的瓶子忘记了，可以装五六勺。
ml的瓶子
克百香果一共做了一大瓶6小瓶
瓶盖上套上热缩膜，用吹风机热风一吹就缩小收紧了。
热缩膜和贴纸都是买瓶子送的，还有瓶子外面的泡沫盒，纸盒。
一勺5克的果酱可以泡ml的大杯水
儿子一口气喝的剩两口了
夏天可以加冰
冬天喝温的
太烫不好喝
做成果酱的百香果，比直接新鲜泡水喝的口感好很多。
不挑剔的人可以直接新鲜泡水，一颗果子一杯水，加冰糖。
或者新鲜切开，加一勺白糖挖着吃。
感谢