夏天来了,气温逐渐升高,很多人都出现了食欲减退的现象。
而水果味道甜美多汁,且有着丰富的营养,可以为人体补充大量的维生素和膳食纤维,因此很多人都非常喜欢在夏天多吃水果。
但是,水果如果吃的不对,对身体也会造成伤害。那么夏天吃什么水果好呢?下面跟着小编一起来看看吧。
按寒、热、中性体质吃水果人的体质分为寒、热、中性三种。水果也有寒、热、温、凉之分,因此最好按照体质选择。比如我们常说的“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”,这里面的道理就是与水果的寒热性有关。“李子、杏”这两种属于寒性的水果,吃的过多容易导致胃寒。如果是胃寒、体寒的人吃了这些寒性水果,人体往往难以承受,出现腹泻等问题,只会“雪上加霜”,对健康不利。
寒性水果西瓜、山竹、香瓜、梨、香蕉、猕猴桃、柿子、香蕉、奇异果、甜瓜、椰子、圣女果等。
适宜人群:实热体质
一般来说,实热体质的人夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,夏天特别喜欢吃凉东西。另外,肠胃功能不好的老人和孩子,不太适合吃寒凉水果,如果真的很想吃,可以在午饭后、晚饭前,少吃一点,不可过量。
温性水果苹果、葡萄、甘蔗、百香果、柠檬、番石榴、凤梨、木瓜、橄榄、菠萝、芒果等。
适宜人群:各种体质
温性水果比较温顺,寒底、热底人吃都不会有剧烈反映,这类水果适合各种人食用。
热性水果荔枝、桃子、龙眼、樱桃、大枣、榴莲、木瓜、橘子、芦柑等。
适宜人群:虚寒体质
对于虚寒体质的人来说,他们气虚脾虚,基础代谢率低,体内产生的热量少,四肢即使在夏天也是冷的。相比较而言,这类人群的面色比常人白,而且很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括进空调房间。所以,这些人多吃些温热的水果无疑是补寒妙法。
1、西瓜
西瓜中含有大量的水分,是一种天然的利尿剂,能给人体补充水分的同时还带走体内积留的有害物质。并且,西瓜中还含有丰富的维生素,可以有效的去除体内的热度,达到消暑的功效。
好处:下火水果又怎能忘记夏季瓜果之王“西瓜”呢。西瓜具有清热解暑,生津止渴,利尿等功能,夏天吃西瓜,清热降火味道爽。
注意:西瓜本来就是性凉的食物,吃多了容易伤脾胃,引起腹痛或腹泻。所以,尤其是冰西瓜,不宜多吃。
2、李子
6-8月是李子上市的好季节。李子的药用历史已久,古人认为李子有美容养颜的功效。中医认为李子有生津、养肝、清热、利尿的功效,孙思邈说“肝病宜食之。”李子里面含有丰富的糖分,具有缓泻的作用,可用来治疗便秘。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的作用,可以强化肝脏和肾脏功能,可以治疗高血压与生理不顺。
提示:李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
3、苹果
苹果是一种万能水果,它含有极多的维生素和矿物质,也含有丰富的纤维素,人们在夏季吃苹果可以增加饱腹感,更有利于减肥。此外,吃苹果对人体记忆力的提升也很有帮助。
4、葡萄
葡萄也是夏季的时令水果,它甜中带酸,人们经常吃可以滋养肝脏,增强筋骨。尤其是针对晚上失眠、气血不足的人群可以通过吃葡萄进行改善。
好处:葡萄能滋养肝肾,明目降火,又通肠胃,是暑热季节具有很好下火功效的水果。葡萄中的葡萄籽含有的某些酚类物质可以抗衰老,而且其抗衰老能力是维生素E的50倍,是维生素C的25倍。
注意:尽量不要要吃葡萄后立刻喝水,很有可能会引起腹泻。
5、桃子
桃子中的铁元素含量极高,有利于人体造血。桃子性偏热,具有生津止渴的功效。人们在夏季食用桃子可以解除人体烦躁劳累,而患有低血糖的人可以通过吃桃子来进行缓解。
6、木瓜
木瓜不仅仅具有美容养颜的作用,它对人体消化不良也有着极佳的疗效,因为木瓜中含有一种消化酸,可以将人们吃进去的食物分解成更容易消化的状态。
7、荔枝
正所谓“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,就连杨贵妃都那么爱荔枝,它有多好就可想而知了。荔枝营养丰富,味甘、酸,富含葡萄糖、蛋白质,以及维生素A、B、C、叶酸等各种营养素,有健脾生津、理气止痛的功效。
不过,荔枝虽然好吃,但是其性热,所以吃多了就会上火。所以,在吃荔枝前后可适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤,或者把荔枝去皮后浸入淡盐水中,放入冰柜里冰后食用。
荔枝中含有丰富的蛋白质和矿物质元素,它味美甘甜,营养价值也高,人们在夏季吃荔枝可以健脾护肝,理气散痛,对容易腹泻的人也有着极好的缓解作用。
8、樱桃
樱桃色泽鲜艳,味道甘美,而且含铁量还较高。在夏季因天气燥热而容易导致的食欲不振有着疏导的作用,而且它还具有抵抗衰老、预防恶性肿瘤的作用。
樱桃含铁量高,位于各种水果之首,而铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,因此,食用樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白的生成,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质。
此外,樱桃中也含有十分丰富的花青素,它具有很强的抗氧化能力,对延缓人体衰老,增强免疫力起着重要作用。
清洗樱桃,首先用水冲洗几分钟,把樱桃表面的病菌、农药等洗去,再把樱桃浸在淘米水、淡盐水中各10分钟,最后轻搓冲洗干净即可。
9、芒果
适合人群:爱美女性
芒果含有丰富的胡萝卜素和独一无二的酶,可以令皮肤富有弹性,并且延缓皱纹生成,最适合年轻爱美的女性。
10、香蕉
香蕉中含有丰富的维生素B6和镁元素,这两种物质具有使人的心情变好的魔力,尤其是针对燥热的夏季容易引发的心情烦躁有着很好的调节作用。
好处:香蕉的降火功能非常明显,中医认为香蕉具有清热止渴、润肠通便、降压利尿等作用。
香蕉含有称为“智慧之盐”的磷,能够在人疲惫的情况下,及时补充盐分和能量,而且具有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C,以及多种纤维素。
注意:胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃。
11、龙眼
龙眼的味道十分鲜甜,它性质温和,既是水果也是药材,尤其是对贫血和体虚的人极有帮助。龙眼还具有抗氧化的能力,在夏季吃可以延缓人的衰老。
12、杨梅
杨梅不仅仅是鲜美的水果,它里面还含有许多对身体有益的微量元素,是一款极佳的保健水果。杨梅准确来说是一款药食同源的水果,在夏季吃可以缓解拉肚子、中暑等不良症状。
13、龙果
好处:火龙果具有清热解毒、退肠火,通便的作用。吃火龙果还能促进眼睛保健、增加骨质密度、预防贫血和上火、降低胆固醇、防黑斑。
注意:腹泻、体虚、糖尿病患者不宜食用。
14、榴莲
榴莲性热,可以活血散寒、缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;而且,榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的人非常有帮助。榴莲果肉营养价值高,适当食用可以强身健体、健脾补气、补肾壮阳、暖和身体。
广东人称:“一个榴莲三只鸡”,可见榴莲较为滋补,一次不可多吃,否则肠胃负担重,无法将糖分等营养物质完全吸收,就会导致上火。
15、山竹
好处:山竹被称为“果中皇后”,果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。山竹还含有丰富的蛋白质,对身体具有良好的补养作用。山竹有清热降火、减肥润肤的功效。
注意:山竹性寒凉,虚寒体质的不宜多吃。
16、山楂
也叫山里红,它含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,可改善人体血液循环,还有健胃消食的作用。
大多数水果营养丰富,美味可口。很多人都非常喜欢吃,可是水果也不能乱吃,要分时段的!
17、桑葚
:桑葚味甘、酸,性寒,归心、肝、肾经,有补血滋阴、生津润燥之效。现代研究证实,桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成分,被医学界誉为“保健果品”。
:常吃桑葚能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老、美容养颜的功效。桑葚虽好,但因其性寒,脾虚便溏者慎用;桑葚含糖量高,糖尿病患者应忌食。
18、青枣
:现代研究表明,青枣含糖量丰富,且含有大量的胡萝卜素、核黄素、维生素C、硫胺素等多种维生素,具有非常强的补养功效,能够有效提高人体免疫功能,增强抗病毒能力。
:青枣不宜多吃,因为过量食枣可能引起腹胀、腹泻。此外,青枣含糖量高达20%-30%,在各种水果中算很高的。故吃了枣之后,应适当减少几口主食,避免能量过盛,糖尿病患者更应注意这一点。
19、橘子
:橘子营养十分丰富,一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量。橘子具有止咳、开胃、止渴润肺的功效。
:橘子食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
20、释迦
每克释迦可含糖15.3%~18.3%,维生素C为毫克。由于释迦口感偏甜,含糖量较高。糖尿病患者应慎食。
21、牛油果
从保健功能来看,牛油果有健胃清肠的作用,并具有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。但由于牛油果的植物脂肪含量很高,不宜晚上食用。
22、提子
提子皮和提子籽内含有抗氧化物质,对心脑血管疾病具有预防作用。糖分含量高,十个提子的热量相当于二两米饭的热量,糖尿病患者不宜多吃。
23、哈密瓜
好处:哈密瓜有“瓜中之王”的美称,是人们夏季消暑的上佳选择,味道香甜如蜜,甜而不腻。
现代医学表明,哈密瓜含有大量的维生素c,可以有效防晒和预防皱纹,还具有止渴除烦热、防暑气的作用。如果经常感到心神焦躁不安、身心疲倦或是口臭,常吃哈密瓜就能够得到有效的改善。
注意:哈密瓜属于凉性水果,因此一次性不宜吃的太多,以免引起腹泻。虚寒体质、糖尿病人、产后、病后的人,慎食哈密瓜。
24、梨
好处:含水量高达84%,被称为“天然矿泉水”,鲜嫩多汁,富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素。
道医认为梨具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用,被誉为“清火水果之王”。
注意:吃梨可以下火,但是梨性凉,吃多了会伤身,容易导致腹泻,脾胃寒凉者不宜吃。
25、猕猴桃
适合人群:老人和小孩
猕猴桃的维生素含量是橙子的两倍,多吃猕猴桃,可以更好地提高免疫力,避免感染疾病,适合老人和小孩食用。
26、柚子
柚子有“天然水果罐头”之称,它含有非常丰富的蛋白质,柚肉中还富含维生素c以及类胰岛素等成分,可降血糖血脂。
中医认为,柚子果肉性凉,味甘酸,有止咳平喘、清热化痰的作用,是非常不错的清火水果。
注意
脾胃虚寒的人不宜食用
27、柠檬
柠檬是水果中的美容佳品,因含有丰富的维他命C和钙质,是作为化妆品和护肤品的原料。它主要的美容功效有:增白洁肤、去除色斑、紧肤、润肤、消除疲劳、抗肌肤老化等。另外,柠檬中还含有大量的果酸成分,可软化角质层,去除死皮,促进皮肤新陈代谢。
猕猴桃
适合人群:老人和小孩
猕猴桃的维生素含量是橙子的两倍,多吃猕猴桃,可以更好地提高免疫力,避免感染疾病,适合老人和小孩食用。
28、草莓
草莓含多种果酸、维他命及矿物质等,不仅可以增强皮肤弹性,还有美白护肤和滋润保湿的功能。经常使用草莓美容护肤,是可以使皮肤清新、平滑、避免色素沉着。草莓中还含有丰富的维他命A和钾质,对头发的健康很有利。
吃水果还需要注意点什么呢?1.忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果,不但不会助消化,反而会造成胀气和便秘。因此,吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。只有在正确的时间,吃合适的水果,才能健康又养颜。
2.忌吃腐烂水果
水果储存时间久了,就容易局部腐烂,但有些人觉得丢了可惜,将烂了的部分用小刀削去后继续食用,这种做法是很不可取的。因为水果霉变后,细菌会慢慢渗透、扩散到水果的每个角落,腐烂的水果中还含有有毒的亚硝酸盐,这些有害物质会损害我们的身心健康。
3.忌简单冲洗即食用
好多水果都在生长阶段被喷洒了大量的农药、催生剂等,这些水果的表面都附着大量的有毒的化学残留剂,必须严格清洗干净。因此,水果在食用前,应尽量用食盐浸泡一下,再用清水冲洗。
4.忌过量食用水果
水果好吃,但也要适量食用。无论哪一种水果食用过度,人体都无法吸收,最后还会给肠胃造成负担,遇上过酸过甜的水果还会刺激肠胃。
5.忌吃水果后不漱口
大部分人几乎都没有吃水果后漱口的习惯。水果大多都是酸或者甜的,吃完水果后,如果不漱口,残留物会在口腔内发酵,发酵后形成酸类物质腐蚀牙齿。
有些水果不是人人适宜猕猴桃、桑葚、草莓等带籽水果有促进排便的作用,更适合便秘的人,如果本来就容易拉肚子,就不要多吃。
菠萝、猕猴桃、芒果、无花果等水果可能造成少数人的过敏和不耐受反应,吃后如果发生喉部黏膜肿胀、头疼、胃疼等不适反应,就应避免食用。
菠萝、梨、樱桃、葡萄、木瓜、桃子、草莓等水果含糖量不高,糖尿病患者只要在吃这些水果后适度减少主食的量,保证碳水化合物总量不变即可。
杨梅、梅子、李子等水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜,溃疡病患者不宜吃。
储存水果的最佳方法苹果、梨等温带水果最好先放进塑料袋,扎上袋口后,再放进冷藏室保存。热带水果不能放冰箱,否则会发生冻害,放在室温阴凉处就可以了,而且袋子要留一点口,经常检查,避免腐烂。
水果不要堆放在一个箱子里,避免相互挤压,要把已经软熟的先吃掉,有病斑或霉变的马上拿出,避免传染给其他水果,表面有污物或沾上霉菌的要轻轻洗干净。
需要催熟的水果,可以分装在不同的袋子里,分批催熟。实在吃不完的话,还可以把一部分水果做成果酱,泡成果酒,或者泡在蜂蜜里。
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