发布日期：/11/14来源：搜狐美食作者：
很幸运。搬入新屋后遇到了好邻居。
知书达理的一家人，很低调但也很热心。
平时没少受他们的照顾，
而我和他们的女儿也很投缘，
这日邻居出差给我带了百香果回来。
留一些泡水喝，剩下的我就想回馈给他们，
依然是用他们送的百香果，稍微加工做了百香果蛋糕，
味道出奇的好，清香不油腻，透着百香果的味道，
连老人家也特别爱吃，
而那情景在我看来，
却是一种温暖。
遇见好邻居，也是一种福分。
关于百香果：
百香果的果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素等等，果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消弭疲劳、排毒养颜、加强免疫力等神情保健效果。
材料：低筋面粉50克鸡蛋2粒（每个60克）盐1克黄油25克
糖45克百香果1粒
装饰：淡奶油50克糖5克
烘焙模具：九阳I7空气炸锅
烘焙时间：度20分钟左右
做法：
1、将百香果肉用料理机稍微打碎，有一些小颗粒就好
2、全蛋液加入所有的糖
3、打发到蛋液落下有明显的痕迹，用牙签插入可以不倒的状态
4、筛入低筋面粉翻拌均匀
5、从旁边倒入融化的黄油继续拌匀
6、最后加入百香果汁拌匀
7、倒入模具
8、放入预热好的空气炸锅
9、淡奶油加入糖打全发
10、最后表面装饰就好
小叮咛
1、炸锅好处是温度可以随时调整，我先烤20分钟取出观察，看上色就好，如果没上色可以放入继续几分钟就成
2、用的是安佳淡奶油，记着要低速打发，否则很容易打过头的
