百香果(鸡蛋果)

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水果气泡水的万能配方,简单易做冰凉爽口, [复制链接]

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嗨喽,大家好,这里是云哥美食。天气越来越热了。我们每天要没喝点冰饮的东西,连饭都吃不下,路都走不了。在这样炎热的天气里,没有什么比喝冷饮吹空调更令人舒服了。相信年初入宅在家堆积的脂肪还没有减掉,在这个露肉的夏天,你会为了喝冷饮放弃减肥吗?NO,好喝的饮料和低卡其实并不冲突,我认为气泡水最适合夏天的饮料。如果你觉得单调,我还有很多办法让它好喝,毕竟夏天的水果那么多,不能浪费啊!

今天给大家分享的是夏天当季的蜜桃气泡水,热量很低,平时需要控制好热量但又想喝点清凉东西的朋友,这次也可以开心地喝了。桃子的季节快到了,香甜粉嫩的蜜桃鲜嫩又便宜,皮薄汁多,从表面看好像表皮汪着一包水一样。我们先来熬制桃子酱。这个桃子酱不仅可以拿来做饮料,而且还能拿来做夹心蛋糕,抹面包,味道也是一绝。

食材:桃子6个(品种不限),白糖70克,柠檬汁,水毫升。桃子洗净表皮,如果是毛桃先要用盐把表皮小心地搓一遍,搓掉表面的毛,再把皮剥下来用碗装好备用。用小锅装毫升的水把桃皮放进锅里,用小火煮至颜色变粉色,把桃皮挑出。将桃肉切成小丁,加入适量糖,挤入适量柠檬汁,腌制30分钟左右。看到桃子出了很多水后,把桃肉和腌制出来的水,一起倒入刚才煮好的桃子皮水中,然后再用小火慢慢煮,煮至水慢慢变少,桃肉软烂就可以了。桃子选择鲜红色的,煮出颜色更好。如果水煮干了但桃肉还没煮软烂,再加一点水继续煮。

蜜桃气泡水的做法:首先先要泡好一杯茶,茶的品种不限,大家可以根据自己的喜好进行选择。例如红茶,乌龙,绿茶,果茶等均可,做出来的风味都不同。等茶冷了之后。用勺子舀两勺桃子酱倒入杯中,加入6块冰块至8分满左右。加入适量气泡水,最后将凉了的茶小心的倒入杯中,形成层次感,再用几片桃子和迷迭香进行装饰。气泡水大家可以随意挑选,无糖的才能低卡,做这款考虑到低卡,所以没有放糖,口感比较清甜,也可以用糖来调节自己喜欢的味道。

关于水果的选择,初级版本可以选择单一品种,升级后可以选择两种或两种以上水果搭配,会碰撞出不一样的火花。水果可以用来做酱,也可以直接捣碎到杯底。水果搭配最好是味道醇厚的与醇厚的搭,清爽的与清爽的搭。醇厚如芒果,香果,草莓,清爽的有哈密瓜,梨,西瓜,橘子等。大家可以尝试一下不同的搭配,水果搭配没有特别的规定,要敢于创新。水果和蔬菜,如黄瓜和青柠,是一对好的CP,黄瓜和猕猴桃也很搭。柠檬和薄荷几乎是完美的。

关于气泡水,如果不考虑低卡的因素,雪碧、七喜等也可以。我通常自己用屈臣氏。最后的茶或咖啡,为了增加饮料的层次和味道,也会更加好看,因为可以看到漂亮的层次感。咖啡可以用冷萃的制作方法,口感更加顺滑,回甘更强烈,茶的种类没什么要求,我个人觉得果茶比较好些,味道会更搭些。

最后云哥给大家总结一下水果气泡水的“万能配方”,有了这个配方,你喜欢什么水果就做什么味道的,保证它好喝。水果气泡水“万能配方”其实这个配方很简单,无非就是水果+气泡水+冰块+茶或/咖啡,因为夏天水果很多,大多多汁又甜又好吃,很多都适合用来做水果气泡水。例如蓝莓,荔枝,百香果,桃子,杨梅,橘子,哈密瓜等,大家都喜欢做哪种。云哥美食,我们下期再见。

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