最难吃的水果之百香果,怎么做才不那么 [复制链接]

水果家族中，有一种画风清奇的果子：紫红色果皮，包裹着鱼卵般的黏稠液态果肉。它就是“最难吃水果排名”屡屡上榜的百香果，暗黑料理中的泥石流，传说能吃下的都是狠人。

百香果又称鸡蛋果，西番莲科植物，广植于热带和亚热带地区，可能北方的朋友没吃过，小惟描述一下味道：很酸，山楂的酸度带着奇异的果味，里面有很多籽，燕麦片大小硬硬的，很难剔除所以一般都连籽吃，直接吃酸的皱眉头。

今天，小惟就来挑战“百香果”饮品，试试怎样加工，能让它变得好吃一些~

『香香柠果茶』

百香果原浆+香水柠檬汁+蜂蜜

香水柠檬和以前的黄皮柠檬不同，已经没有了酸味，散发袭人的清香，蜂蜜是公认的百香果调味品，增添饮品香甜度，又去除它的酸涩味，带来柔滑的口感。

百香果含有丰富的维C，与蜂蜜柠檬搭配，可以促进肠胃蠕动、生津止渴、酸甜开胃。

推荐度：★★★★★

『冰薄荷果茶』

1.摘几片薄荷叶，手掌拍醒

2.冰水加入百香果原浆

3.冰沙or冰块补满杯子

炎炎夏季的清凉特饮~酸爽解渴，一口清冽驱散体内的蕴热，薄荷的冰凉感，久久在唇齿间缭绕。

推荐度：★★★★☆

『缝合怪水果茶』

猕猴桃搞里头、柠檬草莓搞里头、火龙果水蜜桃搞里头、香橙搞里头，有什么放什么，堆料就完事了，最后再加入灵魂配料百香果原汁，味道Zer一下就上来了。

推荐度：★☆☆☆☆

翻车了，不可名状的怪味差点把我送走，事实证明，这玩意只适合哪来拍照…

『养乐多百香果』

百香果原浆+养乐多+冰块

酸到爆炸，翻车*2。养乐多本身是一种富含乳酸菌的酸奶，也是茶饮常用的风味剂，可配上润肠的百香果，也太健胃消食了，用来减肥、吃播挑战还行，也是用来拍照的。

推荐度：★☆☆☆☆

『老盐百香果』

百香果原浆+老盐+冰块+香茅糖浆

老盐是没有加工的粗盐，和炒菜的精盐不一样，指盐田里去除表面晒好的盐后，底下结晶形成的盐，含矿物质。

爽口解渴，又能在炎热的夏季为身体补充盐分，加些柠檬味道会更清香噢

推荐度：★★★★★

百香果自带“果酱”，果肉是液态可以用勺子挖出来，一般都用来做果茶或甜品的调味，或者做成美味的戚风蛋糕，相信您对百香果的印象会大大改观的。