说起连锁超市、食品便利店你一定能脑补很多“大卖场”“惊爆价”“重复播报的促销广播”的画面……
但在挑剔的吃货看来，它们有个通病：似乎选择很多，但又没有食物的生气。一次全国8城市超市蔬菜的农残调查，也让超人对那里卖的菜不大放心。
而另一类食品便利店却另走偏锋，
品类不见得特别丰富，
但店员对每种食物都如数家珍，
你会看到菜叶上的虫眼和泥土，
甚至还能和生产者聊天成为朋友。
我把这些店归为“生态便利店”。
什么算生态便利店？
你会买到：
安心。这里的产品不一定都是有机认证，但确保过程不用农药、化肥、转基因作物和化学添加剂。
你不会买到：
类似碳酸饮料、薯片、方便面这些便利店常见“垃圾食品”。
你还会知道：
食物是谁在哪里用什么方式生产的。
自从邀请准妈妈五岁聊起她的“买菜真经”（拖到最后看~）后，吃货超人找到了散落在京城的五家生态便利店，打着买菜的名义和店主聊聊他们的“卖菜经”。
东四
無用真味健康蔬食馆
颜值最高的生态食品店
生活在北京的文艺癌患者对美术馆后街的77文创园肯定不陌生，许多先锋的话剧、论坛、展览经常在这里轮班上演。而最近来此处打卡的你一定不会错过在77文创园门口去年10月底开张的無用真味健康蔬食馆。
来过这里的小伙伴是这样评论的：
大众点评截图
最重要最基本的事物最容易被遗忘
如此貌美的生态店铺和一墙之隔的無用空间竟然是让我们的peng麻麻美遍全球的的设计师马可创立的。早已成名的她一直在推动传统手工艺品在中国民间的复兴。之所以叫“無用”，马可是想把人们眼中无用的东西变得有用，希望大家能放心的享用大自然的馈赠。
把土特产变成艺术品
四层玻璃房、爬山虎老木家具和铜灯手工器物的搭配、配上从全国各地的手艺人那里搜罗的尖货，超人在推门的瞬间秒变星星眼。
一层的货架区摆放着米、面、杂粮、各类干货和無用工作室出品的手工器皿，每一样都精致得像工艺品。店长解释说这些都是民间手工艺人花费很久的时间精力做的，把它们最美的姿态陈列出来是对手工艺人的最大尊重。
店内在售的只有余种食材，多为纯野生、自然农法种植，而且每件都有自己的故事，比如柳树家的野生蓝莓、小农守艺的古法花生糖、还有厨房必备茶籽粉。
最有意思的是店里的现打胚芽米，也就是“现磨米”。之前去日本旅游时发现现磨米在当地很流行，甚至有一站式自动磨米机，但在国内却不多见。而在这却可以轻松实现要几斤磨几斤的服务。
放空（飞）自我的好去处
除了买买买，这里还提供生态简餐和休息区。点上2杯现做的原味饮料，配上无添加的小吃，店员就会请你上楼去等餐。
超人6月初去的时候正好赶上店内销售端午茶和有机杂粮粽子。凑齐了一群吃货小伙伴，我基本点了一黑板。端午茶、黑豆花生乳、小米豆浆、黑麦汁都很惊艳，特别是端午茶和黑麦汁，一口下去就是夏天枝繁叶茂的味道。
餐具都是無用的手工艺人出品的，返璞又纯净，和天然的茶点相得益彰。
沿扶梯上楼，三层的休息区别有洞天。用老木材拼成的家具吃，敲打出来的铜灯，爬山虎和番茄点缀的绿色，秸秆编成的遮阳棚，手工编制的窗帘连染色都免了……
由于这里知道的人还不多，幸运的时候你可以独揽一层，看书、聊天、冥想、拍照、发呆。
此外，如果想更好地了解“無用”的可持续生活概念，还可以去旁边的無用生活空间的“展厅”和“家园”（需要提前致电预约）逛逛。悄悄告诉你，77文创园顶层还有由三生万物农场合作建立的阳台花园，欢迎解锁。
店铺
