百香果，又称鸡蛋果，常见品种是紫红色的。说到百香果，第一反应是会想到酸，今天驾到君给大家推荐的黄金百香果则完全颠覆你对百香果的印象。它几乎是甜的，而且还带有浓浓的芭乐香，让你一下子回到记忆中各种水果的味道。
黄金百香果是市场上很少见的一种新品种，因成熟时果皮颜色通体金黄，果壁洁白，果肉橙黄，因而得名。它不像紫色百香果会带酸，是一款不需要加蜂蜜的百香果。黄金百香果在表皮变黄时，口感又香又甜，甜度可达20以上，可以说是一点都不会酸，抿一口，满满的香甜味道，让你吃完还想再吃！
黄金百香果是世界上最芳香的水果之一，它包含香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味，有“果汁之王”的美誉。而黄色百香果香味则比紫色百香果更浓郁，增加了特有的芭乐和蜂蜜的香味。此外，黄果含果汁比例45%，紫果的含果汁比例35%，香味浓，味道浓，够味！
百香果的营养价值很丰富，不但有丰富的膳食纤维外，还含有维生素A、B，C与钠、钾、钙、锌等多种矿物质，营养满满。开胃也是其特点之一，食欲不振或是精神不佳，来杯百香果汁，会有不错的效果。
百香果含有十七种生命必须的氨基酸，能够促进新陈代谢，清肠道降低胆固醇，净化血液，对于防治高血压有很好的效果。黄金百香果中所含的丁酸盐能强效抑制大肠菌和癌细胞生长，是保健防癌的理想水果，其还对咽喉炎，牙周炎，粉刺，胃病，痔疮等病症的康复有很的促进作用，对喜欢喝酒的人来说更是高效的醒酒良饮。
如何挑选好的百香果？
百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则是用激素催熟的。百香果要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的，成熟的百香果表面绿色减退，逐渐呈现黄色，采收后存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓢更加香甜。
冰箱保存方法：
将百香果放在冰箱急冻室，把果子用保鲜膜一个个包好结冰起来，用的时候就提前解冻，这个方法的百香果保存时间会相对较长。
这种超级珍贵的台湾品种土豪金百香果，百香果中的爱马仕，产量稀缺，甜度，香味，营养价值是紫皮百香果不可比拟的，不尝一次，怎么能说自己爱百香果呢？现在这款黄金百香果已经在珠江频道官方商城“珠江驾到”正式上架啦！
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