端午刚过，梧桐丘演村安狮生态农业专业合作社的百香果园内就一片丰收、繁忙景象，多亩百香果园里挂满了小灯笼似的果实，工人们正在忙着采摘成熟的百香果。
“今天我们就采摘早上半天，大概采斤左右，今年的价格不错。接下来百香果开始大量上市，平均每天会采到斤左右。如果不受台风影响，预估今年果园会有40万斤左右的产量。”黄炳坤对今年的丰收信心满满。
由于去年霜冻严重，县里多地百香果受冻严重，纷纷减产，市场价格攀升。黄炳坤他们的果园防冻措施做得好，管理得当，今年迎来了大丰收。
年，黄炳坤放弃城市稳定的工作回到家乡，与友人一起成立了安狮生态农业专业合作社，开始为了梦想而奋斗，今年是他们种植百香果的第二个年头，也让他尝到了甜头。
谈到百香果销售，黄炳坤告诉记者，目前果园主要通过游客采摘、批发市场商代销、网络电商销售等方式进行销售，也在考虑与食品产商合作，进行百香果深加工。接下来，果园将围绕中心种植区，打造集种植示范、苗种培育、养殖、观光休闲等为一体的综合性生态百香果乐园，打造农村服务网点，带动周边农户一同致富。
百香果的营养价值
百香果含有17种氨基酸，富含类萝卜素和维生素，还含丰富的钙、磷、铁等微量元素，养生价值极高。
可增强免疫力、排毒养颜、消炎止痛、补肾降压、醒酒、解乏等多种用途，除了吃果肉外，还可加水、蜂蜜，做出纯天然的果汁。
百香果的功效
1、保健
可排毒养颜、清热解毒、抗衰老、助消化。
2、消炎
可有效防治痔疮、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，长期吃它还能防治肠胃炎、青春痘。
3、增强免疫力
百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过种有益健康的物质，香味是所有水果无可比拟的，还能增强免疫力。
4、排毒养颜
百香果排毒的功能有助于美容养颜。百香果可净化身体，改善皮肤弹性。
5、降血压
百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压，是高血压患者理想的水果选择。
6、治失眠
百香果含天然的镇定剂，可使神经放松，帮助人体进入深睡眠状态。
7、提神醒酒
把百香果的果肉、剥皮的香蕉、牛奶一起倒入搅拌机，打成汁喝，可醒酒，很快就能见效。
百香果的挑选技巧1挑外形
百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，不宜购买，可能为催熟而采用激素等非自然成熟的。
2看外观
外观呈现紫红色，越鲜艳代表甜度高、酸味低，外皮不可过皱。
3闻香气
可闻到百香果的香气。
4感受重量
拿在手上有沉甸甸的感觉，代表多汁。
百香果的吃法
一
直接吃
用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦。
二
榨汁
榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
三
泡茶
将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
四
高汤提味
将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
百香果的花样吃法
原味百香果汁
原料：
百香果1个，蜂蜜1匙，白糖半匙，纯净水ml(一杯)。
做法：
1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中。2.加入蜂蜜，白糖打匀过滤后倒入杯中即可饮用。
百香牛奶汁
原料：
百香果1个，蜂蜜1大匙，柠檬汁少许，鲜奶约cc，碎冰少许。
做法：
1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中。2.加入柠檬汁，蜂蜜，鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用。
百香果绿茶
原料：
龙井茶叶适量，百香果1个，蜂蜜适量。
做法：
1.取适量龙井茶叶放入茶壶中，用开水沏茶。放到一旁备用。2.百香果洗净，用刀从中间切开，将果肉挖出放入搅拌杯。3.搅拌杯放料理机上搅打一下，搅打成百香果泥。4.将搅打好的百香果泥倒入沏好的绿茶中，搅拌均匀。5.放入适量蜂蜜搅拌均匀，盖上可以滤茶叶的茶壶盖，喝前倒入杯中即可。
百香果的花样吃法你学会了吗？
赶紧吃起来！
你还等什么？
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