百香果可以怎么吃？
百香果的营养价值
百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各种微量元素。
可增强免疫力、排污养颜、消炎止痛、补肾降压、醒酒、解乏等多种用途，除了吃果肉外，还可加水、蜂蜜，做出纯天然的果汁。
１个百香果维生素Ｃ含量＝８个橙子＝８个苹果
１个百香果维生素Ｅ含量＝15个橙子=10个苹果
百香果的功效
1、保健
百香果对人体有很好的保健作用,如保健、养颜、助消化、抗衰老、排毒、清热等。
2、消炎
百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除肠胃炎。
3、增强免疫力
番茄红素能清除自由基，阻断亚硝胺形成，起到防癌抗癌，预防心血管疾病，提高免疫力和延缓衰老的作用。
4、排污养颜
百香果排污的功能有助于美容养颜。百香果可净化身体，改善皮肤弹性。
5、降血压
常吃百香果对防治高血压有特效。
6、治失眠
百香果含天然的镇定剂，可使神经放松，帮助人体进入深睡眠状态。
7、提神醒酒
对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮，见效极快。
百香果的挑选技巧
1、挑外形
好的百香果应该是长得端正，比较圆的，形状有明显不同的可能是激素所致。
2、看外观
百香果未成熟时为青色或者淡红色，选果时尽量挑选紫色和深红色的。
3、闻香气
香味越浓郁的果越好。
4、感受重量
挑果时感觉有重量感的汁比较多。
百香果的吃法
1、直接吃
最简单的吃法是用刀切开加入糖，蜂蜜或者盐，用勺子或者吸管直接食用。
2、榨汁
把果肉，冰块，蜂蜜和少许牛奶放到榨汁机搅成百香果汁，非常适合夏天饮用。
3、泡茶
把果肉和柠檬片用来泡茶起醒神作用。
4、高汤提味
把整个百香果洗干净，放到汤锅了可以给汤提鲜
百香果的花样吃法
原汁原味的百香果汁
原料：
百香果1个，蜂蜜1匙，白糖半匙，纯净水ml(一杯)。
做法：
1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中。
2.加入蜂蜜，白糖打匀过滤后倒入杯中即可饮用。
百香牛奶汁
原料：
百香果1个，蜂蜜1大匙，柠檬汁少许，鲜奶约cc，碎冰少许。
做法：
1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中。
2.加入柠檬汁，蜂蜜，鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用。
百香果绿茶
原料：
绿茶1包，百香果3个，蜂蜜适量。
做法：
1.茶可以选择绿茶为基底的茶都可以，如柠檬绿茶、水果绿茶。
2.茶包用热水泡开，得出浓缩的茶汤。
3.在泡好的茶汤中，兑入纯净水后放入大瓶中入冰箱冷藏。
4.百香果对半切开，把果实放入冰镇后的绿茶中，用蜂蜜调味即可。
百香凉拌青木瓜丝
原料：
青木瓜1个、百香果10颗、白砂糖适量、柠檬2颗、盐适量
做法：
1、青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。
2、将青木瓜刨成薄片状，长薄状，用盐杀青，发搅至软。
3、用水冲洗木瓜片去除咸涩的味道，后沥乾，依序加入百香果、糖、柠檬，即可完成。
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