百香果(鸡蛋果)

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百香果新吃法,做成芒果酱,酸酸甜甜更好吃 [复制链接]

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-百香果芒果酱-

一直觉得和百香果最搭的食物不是柠檬而是芒果,意外的是这款百香果芒果酱不论是做慕斯夹心还是做淡奶油调味都太合适了。

原创作者蓝洛凌食材

用料

芒果

g

百香果

3个

65g1/百香果对切,取出果肉,过滤出汁水备用。2/芒果清洗干净,切十字花取出果肉。3/先将芒果粒倒入锅中。4/加入糖和滤出的百香果汁,颜值30分钟左右。5/腌制后大火煮沸,撇去浮沫。6/转小火熬,期间需要不停搅拌防止粘锅。7/等到百香果酱粘稠,推动时有阻力就可以倒入无油无水的玻璃瓶中盖上盖子晾凉,放入冰箱冷藏。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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