这么养眼的图片
先和大家一起分享啊
嘤嘤嘤~
水蜜桃慕斯
鲜橙慕斯
哈密瓜慕斯
水蜜桃慕斯食材
夹心部分：
糖15g
吉利丁片5g
食用色素粉色
桃子味饮料一罐
慕斯部分：
糖65g
蛋黄40g
香草精2g
热牛奶g
食用色素粉色
吉利丁片10g
海绵蛋糕一块
新鲜桃汁g
淡奶油（六成打发g）
当然还有新鲜的水蜜桃啊
制作步骤
夹心部分：
1、桃子味饮料一罐倒入杯中，微波炉加热40秒后，倒入糖15g然后搅拌
2、加入吉利丁片5g，粉色食用色素，搅拌均匀
3、将混合液体倒进12cm的圈模中，冰箱冷冻至凝固，留作备用
慕斯部分：
1、依次往杯中加入蛋黄40g、糖65g、香草精2g，搅拌均匀后加入热牛奶煮沸
2、加入泡发的吉利丁片10g，完全融化后冷却
3、倒入六成打发的淡奶油g，搅拌均匀后倒入鲜榨桃汁g
4、用圈模（15cm）扣出同等大小的海绵蛋糕，倒入慕斯液后冷冻30分钟
5、从冰箱中取出慕斯半成品，放入12cm的果冻夹心，再次倒入慕斯液，使慕斯液没过果冻，冷冻30分钟后取出
6、往剩余的慕斯液中加入粉色色素，充分混合后倒进模具中，冷冻3小时
7、慕斯脱模，用球形新鲜桃子和薄荷叶作装饰，水蜜桃慕斯完成
▲水蜜桃慕斯完整制作视频
以下是两款已经试验成功的配方以及详细制作视频
哈密瓜慕斯食材
糖35g
蛋黄45g
香草精2g
新鲜哈密瓜
薄荷叶数片
热牛奶g
海绵蛋糕一块
食用色素绿色
吉利丁片10g
淡奶油（五成打发g）
▲哈密瓜慕斯完整制作视频
鲜橙慕斯食材
夹心部分：
糖10g
吉利丁2g
温热橙汁g
1块海绵蛋糕纸(12cm)
慕斯部分：
糖37g
吉利丁5g
奶油芝士g
原味酸奶60g
1/2大匙香草精
打发的奶油g
糖25g
温水65g
吉利丁2g
鲜橙切片
温热橙汁15g
▲鲜橙慕斯完整制作视频
水果慕斯制作小贴士
1、制作慕斯液的时候热牛奶不要过热，否则会直接把鸡蛋液冲熟哦
2、最后进行装饰之前，可以用热毛巾将慕斯表面稍稍融化，会更加光滑美观
3、水果慕斯的口味可以根据需要对制作食材进行改变，但是要注意不同水果的甜度、水分会有所不同，糖、牛奶、水的用量也自然会不同
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