核桃属于坚果类食物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素，主要功效如下：1、调节血管：核桃富含脂肪，而且多为多不饱和脂肪，多不饱和脂肪可调节血管、辅助降血脂、降血压、降胆固醇，对动脉粥样硬化也有一定的预防作用；2、抗氧化延缓衰老：核桃维生素E的含量较丰富，维生素E属于强抗氧化剂，可清除体内多余的自由基、延缓衰老；3、促进神经系统的发育，助睡眠：核桃富含卵磷脂还有DHA，对于老年人，增加卵磷脂和DHA可预防老年痴呆、提高记忆力，对于婴儿，补充卵磷脂和DHA可促进神经系统的发育、提高智力；4、此外核桃还富含蛋白质和褪黑素，有很好的助眠作用；由于核桃的脂肪含量较高，虽以多不饱和脂肪酸为主，但总量过多，如不加以控制，也会由于脂肪摄入过量而导致总能量超标，从而对机体产生负面作用。
葡萄干可以说是一种平时在这种生活中比较常见，并且味道比较好的食物。经常是葡萄干对身体有好处，那么葡萄干有哪些功效和禁忌呢？
食用葡萄干的功效：
1、葡萄干具有抗氧化，增强免疫力的功能。有科学家研究表明不萄干里面也含有丰富的抗氧化剂，葡萄干里面含有的抗氧化剂，可以延缓人体的衰老一些爱美女性平时在日常生活中可以多吃一点儿葡萄干，这种葡萄干还可以提高机体的免疫力。
2.经常吃葡萄干还可以加速肠道的排泄。这是因为葡萄干里面含有两种成分，是纤维和酒石酸，纤维和酒石酸可以让食物迅速从肠道排出，减少污物和毒素在人体里面的肠道停留时间，所以说经常吃葡萄干可以促进直肠的健康。
3、经常吃葡萄干可以补铁补血，因为葡萄干里面有比较丰富的铁和钙，女性和儿童每天都可以吃一点儿葡萄干。一些贫血和血小板减少的人平时在日常生活中多吃一点儿这种干果，症状就会有明显的改善
葡萄干的食用禁忌：
比如糖尿病患者，葡萄干儿里含糖比较高，糖尿病患者大量吃葡萄干儿，升糖作用明显，后果不堪设想。
另外脾胃虚弱的人不适合吃葡萄干儿，会导致胃肠道不适，甚至出现腹泻。
最后肥胖的人不适合吃葡萄干儿，由于葡萄干含有过多的糖类，如果胖人吃了过多的葡萄干，葡萄糖会转化成脂肪堆积，更容易使肥胖进一步发展。
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