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FBIF食品饮料创新（ID:FoodInnovation）作者
Fafa（Tiffany）
果蔬汁、茶饮料、气泡水......饮料货架上的产品，似乎一直围着它们打转。如何拓展饮料品类，恐怕是每个品牌研发部最头疼的问题之一。
世界之大，上哪找新饮料？一张中国地图为行业提供了解题思路。
从热带到寒带，从海滨到高原，中国复杂多样的地理环境赋予了各地明显的饮食地域差别。这种地域差别，也许恰恰能成为饮料品类创新的一把灵感密钥。
如今，这把钥匙已经打开了至少三个宝箱：海南椰汁、广东凉茶、香港柠檬茶。
椰子是海南的第一特色，凉茶是广东的城市名片，柠檬茶被誉为香港“流动的血液”。这三个品类的代表品牌椰树椰汁、王老吉凉茶和维他柠檬茶，它们都没有被“地区特色”束缚前进的脚步，反而实现了由南向北的地域突破，走出地区，成功拥抱了全国市场。
有趣的是，从地图上看，这三个品类仅仅占去南方一角。中国幅员辽阔，万平方公里的国土面积，还有其它值得出圈的区域特色饮料吗？
饮料品类创新的下一个宝箱，在某一个城市，正等待被开启。
01
中国饮料地图，哪些本土口味是潜力股?
在不同城市生活的人，是喝着不一样的饮料长大的。或许是因为原料配方的独特，或许是因为口味文化的传统，或许是因为经销网络的局限，有些饮料已经被打上了城市的烙印。
在一个城市广受欢迎的饮料品类，可不可以在其它城市寻到懂它的知音？我们认为可以。所以，我们盘点了中国地图上值得
