★家庭天台百香果的种植与养护
在城市中能拥有自己的花园是多少都市人的梦想，现在越来越多的人把楼顶改造成私家的空中小花园、小果园，既怡情又为城市增添一抹绿色。家庭天台的绿化不仅可以美化居室，而且能起到很好的室内温度调节作用。藤蔓类植物因其叶片覆盖面积广而大量应用于天台绿化中，其中百香果因花形奇特，四季常青，粗壮易长、无病虫害、抗热耐寒，既可遮阳又可结果而倍受人们的青睐，大量种植于广大市民的天台花园中。
百香果，又名西蕃莲、情人果，百香果科，属热带、亚热带特有水果，原产于南美洲巴西等地。该品种属多年生热带藤本植物，生长旺盛，当年种植当年可以结果，同时还可以起到很好的遮蔽烈日的效果。其果汁橙黄，馨香优美，可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味，风味独特，其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素，有滋补健身、养颜保健、帮助消化、抗衰老等疗效，因而具有“果汁之王”的美称。
1搭建棚架与种植槽
由于百香果为蔓生性藤本植物，茎长达10m，且枝蔓细长柔软，因此，天台种植必须搭建平面棚架。搭架材料可选用钢管、竹竿、钢丝、水泥柱等，搭架的高度一般在2.5~3m之间。百香果适应性强，对土壤要求不严，但忌积水，不耐旱，应保持土壤湿润，以富含有机质、疏松沙质壤土为佳。一般天台种植可采用砖块砌成长宽高80cm×40cm×50cm种植槽，槽底与楼面之间用砖垫高5~10cm，留好排水孔防止积水。根据天台棚架面积每6~8m2需配制1个种植槽。
2栽培基质的配制与肥水管理
栽培基质可用塘泥土或腐叶土加河沙和少量混合好的腐熟鸡粪、豆麸等基肥配成，同时每个种植槽可加磷肥0.25kg和复合肥0.15~0.25kg。定植苗发新芽2~3叶后开始，每10~15天追肥1次，先淡后浓，以氮、磷、钾比例2:1:4为宜，切忌偏施氮肥。在植株上架后，一般可在新梢生长前、盛花期和盛果期追肥，每株施复合肥0.2kg，期间还可叶面喷施钾宝、1%尿素+2%KH2PO4+0.5%硼锌钙4~5次，每次间隔15天。百香果对水分要求不是很严，但是土壤过于干燥，会影响藤蔓及果实发育，严重时枝条呈现枯萎状，开花结果时缺水可导致果实不发育并会发生落果现象。因此在雨季应注意排水，干旱时要及时浇水。
3定植与整枝修剪
百香果一年四季均可种植，但以春秋两季为佳。栽种时根系要放直，不要接触肥料，以免伤根，覆土后要浇足定根水。夏秋季种植注意保湿，可盖上稻草防止水分过快蒸发，保证成活率。百香果定植成活后，在幼苗期应插立支柱，选留1~2条主蔓，打掉其余侧蔓，以便引诱主蔓上棚架。留待主蔓到达棚架上时，剪除顶芽，让其长出侧蔓，留侧蔓向四方平均生长。只要管理得当，4~6个月内枝蔓就可长满棚架。天台种植百香果每年无须强剪，一般只在挂果采摘后，每个侧蔓留3~4节进行短截，促其重新长出侧蔓。但应注意每年夏季必须适当剪除过密枝、弱枝及病虫枝。
4病虫害的防治
百香果本身病虫害很少，主要有炭疽病、蓟马、小实蝇、螨类、介壳虫等。炭疽病可用甲基托布津倍或50%多菌灵~倍液倍喷雾防治。薊马、小实蝇、螨类、介壳虫等可选用氧化乐果或农地乐倍液、红白螨死~倍液，90%敌百虫倍液或乐斯本倍液等药剂防治。
★百香果种植栽培技术
百香果又名鸡蛋果，属百香果科热带、亚热带多年生常绿藤本植物。原产巴西南部，果实为椭圆形浆果，单果重60～克，具有石榴、菠萝、草莓等多种水果的浓郁香味，因而得名百香果。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸等多种化合物及磷、钙、铁、钾等微量元素，营养丰富。
百香果的种植业与加工业方兴未艾，极具发展潜力。百香果当年种植当年结果，株均产果５５千克，亩收入一万元左右，可连续收益十年。因此，种植百香果是一项投资少、见效快的致富之路。
一、环境要求
1.温度。百香果最适宜的生长温度为20～30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到－2℃时植株会严重受害甚至死亡，年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植。
2.水分。一般年降雨量在1～毫米之间且分布均匀的条件下百香果生长最好，商品性发展种植地区的年降雨不宜少于毫米。
3.光照。百香果喜欢充足阳光，长日照条件有利于百香果的开花，在年日照时数为～2小时的地区，百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结，丰产。
4.土壤。百香果适应性强，对土壤要求不高。但大面积生产的士壤厚度至少有0.5米，且土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤pH值为5.5～6.5为宜。
二、品种选择
现广泛种植的百香果有紫色百香果、黄色百香果和杂交种等，但自然授粉坐果率约10％～29.6％，需人工授粉。从美国夏威夷引进的紫红色百香果，自然授粉坐果率达60％，且含糖量（14.4％～21.9％）和维生素C含量（49毫克／百克果肉）高、香气浓、产量高。当年种植当年收获，亩产千克以上。
三、果园建立
1.选地与开垦。百香果种植开发园地应选择在交通较方便，向阳背风，土层较厚的地带种植。可以是缓坡地、台地或平地，要求土层深厚，较肥沃，排水良好，最好有灌溉条件。土层深厚、肥沃疏松的砂壤土较为适宜。黏重土、紧沙土、冷沙土及易冲刷的地方，不宜栽种或经改良后种植。可全垦或穴垦。集中成片果园将坡地改为梯地，厢面宽1.1米以上，内倾，种植带外缘筑高20厘米、宽30厘来的小埂。并做到果园排灌、道路系统同时设置规划。
2.搭架。百香果为蔓生植物，依赖棚架支撑才能正常生长。架式有平顶棚架式、直立篱笆式、“人”字形和“门”字形篱笆式等。一般棚高以1.8～2米为宜，棚架材料可选水泥柱、石柱、木柱和竹杆、木杆、铁线等。
3.挖穴。定植穴株行距4×5米，亩栽25株。穴的长×宽×深为60×60×60厘米。每穴施农家肥25千克、磷肥0.5千克作基肥。
4.定植。百香果一年四季均可种植，但以春季及秋季最适宜，定植时应选阴天或雨后晴天。栽苗时要适当剪除老叶，营养袋要破袋取出，不能埋入土中。定苗时用适量腐熟有机肥与沙壤土拌匀，作定植土或盖土。定植时要理顺根系，分层填土，踏紧压实。栽后及时浇定根水。新挖的定植穴，栽时苗根颈略高出地平面8～10厘米，栽后理出树盘，并覆盖草或薄膜保温保湿。
四、果园管理
1.施肥。新定植的百香果，前期以氮肥为主，以促进植株生长。定植后10～15天根系开始生长，可施0.5％稀尿素或稀人粪尿，以后每隔20天施一次，每次株施腐熟人粪尿5千克或复合肥0.1千克。
每年每株施农家肥20～30千克、尿素0.6～0.7千克、磷肥0.6～0.9千克、钾肥1.2～1.3千克。农家肥及磷肥沤制腐熟后于立春前后沟施，尿素及钾肥在开花结果期间每月施一次，株施混合肥0.3～0.4千克。
2.灌溉。百香果是浅根系植物，喜湿润，既忌积水又怕干旱。因此，首先要开好排水沟，防止果园积水；同时，铺杂草保水，15天不下透雨时要考虑灌水一次。
3.土壤管理。冬季清园后要进行全园翻土，翻土结合埋入清园的杂草和残枝落叶，然后每亩撒施石灰25～30千克。
五、果树整形
1.整形上架。小苗恢复生长后，每5天抹芽1次，促使主蔓速生、粗壮。当主蔓长到40～50厘米时，要及时插设支柱，引导主蔓上架。主蔓上架后，要经常牵导侧蔓成螺旋状地在铁丝架上缠绕生长，侧蔓满架后，断顶绑扎。侧蔓走向为一边一枝，利于早日抽发结果枝满架。
2.幼树整形。采用单主蔓双层四大枝整形法，当主蔓长到70～80厘米时留侧蔓2枝，分别牵引上架，作第一层主蔓。植株长到～厘米时，再留壮侧枝1枝，与主蔓延长枝同时作为二层主枝，分别牵引向反方向上架，形成双层四支枝蔓整形。此期间应将主蔓80厘米以下和80～厘米间的侧枝、萌枝全部剪除或抹掉。
3.老树整形。上一年采果后萌发的枝梢，几乎在中部以上各节均抽生结果蔓。上一年要尽可能多留结果母枝，但为了防止棚面过于茂密，采果后要尽早修剪。按2个主枝留蔓，靠近主干的枝条先结满果实，成熟收果后，立即修剪至2～3节，从主枝基部再萌发的芽又可以形成新的结果枝。冬季最后一批果实收获后，所有的结果枝从基部修剪。
★广西百香果种植方法
一、概述：百香果原产美国夏威夷，是多年生绿攀缘性藤本植物，近几年引进广西获得成功。其果实紫红色，艳丽多彩，气味芳香，风味独特，营养丰富，浓郁甘美的果汁有消除疲劳、美容养颜、滋补健身、滋阴补肾、提神解酒、降脂降压等功效。富含多种维生素和磷、钙、铁、钾等多种矿物元素是各水果和蔬菜之冠，故被誉为“果汁之王”、“补磷、钙、铁、钾新星”的美称。
百香果除作水果鲜食外，还可以加工果酱、果汁、饮料以及口服液，还能作蔬菜炒食，凉拌、烧汤，美味可口，实属上等佳肴。其种籽含油量达25％，油质可与葵花油媲美，适于作食用油，果皮可加工饲料和茶叶及提取果胶，根茎叶均可入药。种在庭院和百香果，能吃到美味的水果，奇丽花朵气袭人，茂密的枝叶又可遮荫纳凉，其经济、营养、观赏价值都会人为之心动。
二、生长习性：百香喜温暖湿润，耐寒、耐旱、怕水涝。对土壤气候要求不严，适应性广，粗生易长，病虫害少，在－4℃～39℃气温条件下均能正常生长，它不受土质条件限制，适应旱坡、旱田、坡地、路边沟旁、房前屋后，庭院都可以种植，但以土层深厚疏松肥沃，排水良好的砂质壤土种植为好。
三、经济效益：物以稀为贵，价以缺为高。百香果种植时间四季皆宜，当年种当年收，成熟期叶需50－60天。每年结果数次。现世界上最具规模化栽培的有6个品种，分别为紫红色百香果、黄色百香果，甜色百香果、香蕉色百香果、大果百香果及樟叶百香果。但以紫红色百香果结果多，口感佳，产量高，第一年亩产鲜果公斤左右，第二年亩产鲜果公斤以上，一次栽种，多年收益。目前国内市场价每公斤20－25地，就是按最低亩产量1公斤，每公斤最低价10元计算，亩产值均在15万元以上。
百香果栽培技术
百香果学名西番莲，又名威夷果、巴西果，原产南美州，因其果汁可散发出石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果等10多种水果的浓郁香味而被称为百香果。其果实含有粗蛋白质、糖、多种维生素和磷、钙、钾等多达种有益化合物及人体所需的17种氨基酸，因而被誉为“果汁之王”。
百香果品种很多，但前些年引种的是黄色果品种，因其果色不美，果汁太酸，香气不足而没有引起人们
