相信很多人都吃过鸡爪做法有多种多样是民间风味小吃，今天小编推荐几种好吃又不难做的做法。
鸡爪别名:鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪的营养价值高，有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，还有美容功效哦。（最大的坏处就是对爱吃人士会上瘾哦，哈哈）
网红凤爪
食材：鸡爪（凤爪）、洋葱、辣椒、柠檬、蒜头、百香果、小米椒、小葱
做法：
把鸡爪切成三段,去掉指甲。洋葱，柠檬切块、百香果切开取粒，辣椒，辣椒小米椒切成小块或者剁碎、整理完放进大容器里。起锅烧水，水热后放鸡爪进去，水开煮8-15分钟(久了会没嚼劲这个自己注意)完后起锅沥水。鸡爪放进大容器调料，半碗凉白开，盐，酱油，香油，醋等个人口味添加，有味道即可。完后搅拌均匀放冰箱冷藏5-8小时即可开吃。
泡椒凤爪
食材：鸡爪、泡椒、姜、芹菜
做法：
鸡爪洗净去尖，姜切片，芹菜切段。起锅烧水先把芹菜焯水备用，在把鸡爪放进锅中撒上少许盐，生姜，料酒。水开后煮8-15分钟。完后捞出鸡爪用清水冲洗鸡爪的胶质。用容器盛放鸡爪，把芹菜，泡椒和水倒进去淹过鸡爪就行，加上少许食盐，白糖，白醋，泡制6-8小时美味的凤爪就可开吃了。
红烧鸡爪
食材：鸡爪，姜葱蒜、桂皮、辣椒，花椒，八角
做法：
把鸡爪洗干净去尖，配料处理好放一边。起锅烧水，水热后倒入鸡爪，加姜片，料酒，水开后焖煮4-6分钟后捞出沥水。起锅烧油，下姜葱蒜，辣椒，花椒翻炒出香味后倒鸡爪煸炒至有点发黄，再加料酒，糖，生抽，老抽（少许上色）煸炒上色后加一碗凉白开，大火煮开5分钟转小火在焖煮15分钟左右后加盐收汁即可出锅。
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