俗语秋吃酸,病不沾,4种酸果要多吃, [复制链接]

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

在农村有一句俗语：“秋吃酸，病不沾”，听到这句话的时候，我一直有一个疑问，为啥秋天要多吃酸呢？后来在孙思邈的《千金食治》中找到了答案，书中记载：“秋七十二日，省辛增酸，以养肝气”。如何来理解这句话呢？

传统的书籍中记载，肺属金，肝属木，肺气太盛可伤肝。辛入肺，酸入肝，肺气通于秋，所以秋天应该少吃辛味多吃酸味。秋季吃酸性的食物，不仅可以起到解油腻的作用，而且它可以产生较多的津液，从而起到减燥润肺食疗效果。

秋天酸性食物当中，最多的就是水果，那秋天有哪些水果可以多吃一些，主要有下面4种。

1、

中国的酸性水果，在西南地区是比较多的，其中广西的百香果，就是秋季非常适合吃一种酸果。百香果人们也称其为“鸡蛋果”，还没吃到果子，我们就能闻到它的香味，入口之后，水润酸甜，风味清爽。

新鲜的百香果，它酸中带着甜，果汁也丰沛，我们在吃的时候，可以直接做成果汁，也可以制作成菜肴，它浓郁的香味，让人忍不住想要来上一口。

2、

在我国的云南地区，同样也有一种酸味十足的果子，那就是酸木瓜，野生的酸木瓜，都不用见到，只要你吃过的话，我现在提及，估计很多人就流口水了，它可以泡酒，也可以直接凉拌着吃。

要说最会吃酸木瓜，那一定是云南地区的人，在当地你可以看到有泡酒的，也有用酸木瓜来煮鸡或者是煮鸭的，当然吃最多的还是凉拌，或者是直接蘸辣椒吃，它的酸味非常的纯粹，吃在嘴里，酸爽味十足，尤其是配上单山蘸水，那简直是一绝。

3、

小时候我记得有一种水果，个头不是特别的大，吃在嘴里酸酸甜甜的，后来一直没怎么吃到，前一阵子，媳妇买了王林青苹果，我吃过以后，才发现真的和小时候一样，青苹果，脆甜多汁，让人会更有食欲。

像青苹果，一般来讲它的皮也都特别的软，冲洗干净就可以直接吃，肉质细腻，香甜爽口，当你认认真真去品味的时候，能够口齿留香，每一口都让你吃出幸福感。

4、

秋天是吃年柚子的最佳季节，此时的柚子迎来了大量上市，剥开柚子的壳，红肉特别的诱人，此时如果来上一口的话，它丰盈的果汁，会让你特别的满足。

柚子的食用方法也比较的简单，直接吃、或者是把它制作饮品也可以把它当成沙拉的辅料。都完全没有问题，酸甜可口，在这个秋天，多吃不仅能补充营养，还能起到下火的作用，还是非常值得吃的。

食刻说：

秋天要吃酸性食物的话，这4种是不错的选择，它们口感酸爽，而且价格也不高，本身秋季就要多吃一些润燥的食物，此4种酸果，除了酸木瓜是纯粹的酸味以外，其它的3种多少带着一点甜味，作为清润生津的果子，常吃帮你安稳度过秋天。