北京中科白瘕风 https://yyk.familydoctor.com.cn/2831/schedule/转载自百家号作者：小武爱生活
相信很多九零后上学的时候应该都有自己心仪的小吃摊吧！还记得以前学校门口的煎饼果子小摊，加鸡蛋加热狗吃起来超满足，尤其是那味道独特的酱刷在煎饼上简直是完美！今天要说的也是煎饼果子，这个大妈在路边卖的煎饼果子生意也是非常的火爆！
一般的做煎饼果子很熟练的人三分钟不到就能做好一份，那味道和口感也都是无可挑剔的，所以这煎饼果子自然就成了最受欢迎的路边美食，尤其是赶时间的上班族和学生族很喜欢吃！这个大妈的煎饼果子最低价四块钱一份，加其它配菜的话就要加钱！
做这煎饼果子就是铲一坨面团放在鏊子上，然后用刮板迅速铺一层，然后磕个鸡蛋，迅速打散，将它与煎饼紧密的融合在一起！随后就是放些榨菜和葱花，然后刷甜酱，想吃热狗肠的可以加热狗肠，想吃培根的话也可以放培根，不过煎饼的最佳搭档还是辣条！
五毛钱一包的卫龙辣条是小学生的最爱，把它和煎饼结合在一起也能把人馋的直流口水！这卫龙辣条是甜辣的，带着一些油辣子，卷在煎饼里后会红油会渗透饼皮，从而让煎饼变得更加柔软，同时那股迷人的香辣味也赋予了煎饼无穷的魅力！
所以大多数来这个大妈的小摊买煎饼的学生族都会选择加一包辣条在里面，可见这样的吃法确实很流行呢！卷了辣条的煎饼闻着就特别香，因为辣条的香辣味已经把煎饼的杂粮香味盖住了，吃的时候煎饼又脆又柔韧，辣条被煎饼捂的非常柔软，吃起来真的是美味呢！
