夏季过了大半,我们有的人也虚了大半个季节,经常心烦气躁的,浑身没力气,走两步就喘,每天除了睡觉就是睡觉,白天睡不醒,晚上睡不着,还总是频繁做梦,醒了以后更累。
这仿佛变成了夏季的常态,回想一下过往的夏天,似乎自己都是更容易疲惫!那么为啥我们一到夏天就更容易累,更容易虚,浑浑噩噩睡不醒呢?
是因为我们的肾气不足!我们都知道,夏季的气血外浮于体表,五脏六腑都是虚的,脏腑其实属于气血不足的状态,而且夏季胃口也差,吃的东西又少,气血处于供不应求的状态,一旦消耗过度,身体就会透支肾的精元来供我们维持日常生活。
所以渐渐地身体就越来越虚,如果我们发现,身体出现了2疼1黑的时候,就要格外留心。
容易腰疼:中老年人容易腰疼,这是人到中年肾气流失,而越来越多年轻人也加入到腰疼无力的队伍中,这就是我们经常熬夜,透支,以致于肾气流失的太快。
《黄帝内经》中说“腰者,肾之府,转摇不能,肾将惫矣。”很多人腰部经常酸痛,软软的感觉没有力气,甚至直不起腰,走路步子都发飘。
容易脚后跟疼:《黄帝内经》中也有对于足跟的记载:“主肾所虚之症,足下痛”。
我们看脚后跟不红不肿的,但是就会隐隐作痛,因为肾的精气是从我们足底开始的,所以一个人的肾好不好,看看脚底就知道。肾气不足就会牵连到后脚跟。
而且当肾气不足,肾精虚耗的时候,我们身体也会把精气给到更重要的脏腑,对于遥远的手足四肢,尤其是最末端的脚后跟,自然能分到的肾气和精气就更少了。
眼圈容易黑:很多人都顶着一双黑黢黢的眼圈,一看就是睡眠不足,精力欠佳,为什么熬夜容易有黑眼圈,同时伴随着眼睛干涩呢?
这是因为消耗的肾精以及肝血,不能很好地滋养我们的双目,渐渐地黑眼圈就会找上门,其实只要我们好好睡觉,养足肾气肾精,会发现原本黑黢黢的眼圈,也会变淡的。
除了这2疼1黑以外,肾气不足,肾精亏损的人,还容易晚上睡觉盗汗,惊醒,心都怦怦直跳,口味重,喜欢味道浓的东西等等。
那么我们要如何养足肾气和肾精呢?咱们食养有一句话,叫黑色入肾,大多数黑色的食物,都可以滋生肾气,补养肾精,今天我们就来说一说3种黑色的能量,久服也不会加重身体的负担,让我们越吃身体越好,甩掉疲惫乏力感。
第一种:桑葚
桑葚被称作是长在树上的天然乌鸡白凤丸,小时候外婆家就有许多桑葚树,每逢到了成熟季节,都会和兄弟姐妹去摘桑葚,边摘边吃,弄得手上衣服上都是紫色的汁水。
那时候怎么也不会想到,这甜滋滋的小果子,竟然有这么大的作用。其实桑葚早在两千多年以前,就是皇帝的御用补品,历代的养生家都很推崇,更有“人间圣果”之称,老幼皆宜,不光能滋养肾精,补足肾气,还有养颜之效。
桑葚很适合中老年朋友,人到中年,气血,肾气,肾精都在一点点流失,我们会感觉到,腰膝酸软越来越频繁,腿脚也经常无力,我们所说的老了,身体不行了,其实就是里面支撑我们身体的肾气,肾精流失的太快了。
这时候来点甜滋滋的小果子,既能滋养肾气肾精,又能满足口腹之欲,营养也高,含有丰富的矿物质,钙,花青素,胡萝卜素等。
只不过桑葚的保质期太短,而且又是季节性水果,夏季很少有新鲜的桑葚,这时候我们也可以用桑葚干来代替。
或是等来年桑葚上市,做一些能够保存的桑葚果酱,桑葚酒等。先把制作方法分享给大家,可以留起来以后用。
桑葚果酱:准备桑葚,白砂糖,纯净水。桑葚洗干净后风干,桑葚和糖的比例为3:2放到锅里,轻轻搅拌匀,之后放到锅里去煮,煮到浓稠即可,涂抹到面包上,十分美味。
桑葚酒:对于老一辈人来说,这种自己泡的酒最好喝,桑葚酒不难,只需要桑葚,米酒,冰糖即可,把桑葚清水冲洗后,用淡盐水泡10分钟,控干水分,装入密封的玻璃瓶中,倒入米酒,桑葚和冰糖,放在阴凉的地方泡制即可。
第二种:黑豆
黑豆被称为肾之谷,最能滋养肾气,肾精。更何况,黑色入肾,这实打实的黑色豆子,最能滋养肾气,固精元,可以说,黑豆是专为肾而生的。
但是很多人吃黑豆,有没有把肾气补进去不知道,但是却肚子胀气,腹泻。其实黑豆性味甘寒,更多养的是肾阴,而且黑豆有一种能量,就是把身体的邪气浊气封藏起来,通过小便排泄出去。所以咱们很多煮黑豆粥吃的,很容易去厕所。
所以我们很多人都用黑豆来打豆浆,煮粥等等,吃完之后也不知道效果如何,其实论起黑豆的吃法,古人很讲究,他们吃的很精,却又不吃多。不像我们随便吃一吃,也不管后续的效果如何。
在清朝,有一种黑豆的吃法,叫法制黑豆,就是利用一些温补的食材来炮制黑豆,让黑豆吸收这些食材的力量。因为在古代宫廷当差,可谓是每天闲不住,干的活多,而且耗的心血也多。
所以在宫廷里的人大多都是思虑重,精神透支,所以这个法制黑豆就成了大家补养的小零食。这个做法比较复杂,放在下面图上了,感兴趣的可以自己做做看。
注意,法制黑豆虽说是零食,但是也不能多吃,每天十个左右即可,小孩子,老人都能吃。如果觉得这种法制黑豆做起来太过复杂,我们也可以试试醋豆的做法,在《五十二方》中就有关于醋豆的记载:“黑豆煮醋,滋胃肾”,这个醋豆,也就是醋泡黑豆,它是民间用了几千年的养生食方。
为啥要用醋泡呢,醋主收敛,能够把黑豆的能量牢牢锁住,通俗来说,就是为了让身体更好地吸收黑豆中的营养,像是咱们2疼1黑的,肾气不足的,也可以每天来上10多粒醋泡黑豆来吃。
醋泡黑豆做法也不难,唯一要注意的就是我们需要选对豆子的品种,黑豆有黄心,绿心的,最好用绿心的黑豆,营养高,而且青色入肝,相当于肝肾一同滋养。
把黑豆清洗干净,控干水分,放到无油无水的炒锅中,小火翻炒,等到黑豆的皮裂开,炒出来一股豆子的焦香味后,就可以关火了,切记小火,不能炒糊。
黑豆晾凉,放到一个无油无水的玻璃罐中,加入没过豆子的食醋,我为了调味,一般还会放一些蜂蜜和枸杞,这个可以根据自己的口味来加,浸泡个三五天,期间要打开看一看,如果醋被黑豆吸干了,要继续倒醋。
三五天后,吸饱醋的黑豆软软糯糯,有了蜂蜜的添加,除了酸酸的口感,还有甜丝丝的蜂蜜香,每天早上搭配着粥来食用,十分可口。
如果懒得自己泡制,也可以尝一尝这款开盖即食的醋泡黑豆,选用封丘的绿芯黑豆,以及山西酿造的老陈醋,够酸够爽,能很好地增鲜提味,而且也不必担心酸的过头难以下咽,里面还搭配了金银花,枸杞,蜂蜜等食材来调和味道。
除此之外,也没有别的添加剂,防腐剂,地地道道的天然滋味,枸杞是养阳的,而且对补虚很有帮助,适合咱们经常熬夜加班,用眼过度的人。金银花又是清热的,很适合在暑热重的夏季食用。
这里的蜂蜜用的是荆条蜂蜜,甜而不腻,这些食材搭配着黑豆一起泡,口味融合,营养加倍,酸痛带甜,闻着就是一股蜜香味,吃着也是软软糯糯的,咱们牙齿松动的老人不用担心,抿都能抿化掉。
而且醋本身就有抑菌的作用,玻璃罐灭菌消毒过,直接灌入泡好的醋泡黑豆,无防腐剂,真空包装,保证吃到嘴巴里的,是原汁原味的豆子和蜜香,俗话说,宁可一日无肉,不可一日无豆,咱们夏天觉得身体虚弱,乏力的朋友,每天早上记得吃上10颗,要坚持食用哦。
第三种:黑芝麻
黑芝麻相比于黑豆,桑葚,更是平价的食材,我们常吃的黑芝麻饼,黑芝麻馒头,豆浆,糊糊等,都是以黑芝麻为主料。
黑芝麻可不仅仅是食材这么简单,还是一种能够补益精血,肾气肾精的营养品,在晋朝有位养生大家,也是名道士,叫葛洪,他就非常喜欢吃黑芝麻,而且还炮制出了有名的九蒸九晒黑芝麻丸。
除了葛洪以外,唐朝的孙思邈也喜食黑芝麻,他认为黑芝麻可以补五脏之精,尤其是肾精。到了宋代,文学家以及养生家的东坡先生,也是非常喜欢黑芝麻的,苏东坡年过花甲依旧文思泉涌,想必也和常食黑芝麻有关。
而到了现代,我们很多人也都是黑芝麻的忠实食客,从小吃到大的黑芝麻糊糊,逢年过节的黑芝麻糖,平时当成解馋零食的黑芝麻饼等等,由于母亲非常喜欢吃芝麻,所以我们一家子也都是黑芝麻爱好者。
从小母亲就喜欢给我们做一种黑芝麻核桃脆饼,又香又脆,每次都吃得停不下来。
我们需要准备炒熟的黑芝麻克,炒熟的核桃仁60克,红枣剪碎50克,鸡蛋清30克,蜂蜜若干,玉米淀粉若干。
之后把所有的食材放进碗中,不断搅拌,有了蜂蜜蛋清和淀粉很容易定型,之后用模具或是纸杯做出一个个圆饼来,放到烤箱中烤15分钟,酥酥脆脆的,特别香。这里面的配料还可以根据自己的口味来调换,各种坚果,果干都可以放。
如果咱们懒得动手,也可以准备点这种开袋即食的黑芝麻饼当零食吃,这里面要纯的多,用料只有黑芝麻,鸡蛋和蜂蜜,把黑芝麻的作用最大化。
山东的黑芝麻经过层层筛选,颗粒饱满,经过大火炒熟,外面那层硬壳一抿就碎,只有黑芝麻外面那层硬壳碎掉,里面的营养才能更好地被我们身体吸收。之后再喝蜂蜜,鸡蛋搅匀,用压锤压实,进行轻度烘焙。
无蔗糖、无防腐剂、无淀粉、无香精,地地道道的营养健康食品。黝黑饱满的芝麻泛着油光,由师傅们用压锤压制,保证每一片都用料十足,烤出来的芝麻饼酥酥脆脆,芝麻鸡蛋,蜂蜜完美黏合,特别香。
一掰就碎,咬上一口,满满芝麻香,有了蜂蜜的调和,黑芝麻微微苦涩的口感就被压掉了许多,吃着不齁不腻,而且每一片都是独立包装,干净卫生,随身携带也方便。
如果咱们身体的吸收能力差一些,而且像是中老年人,这种比较脆脆硬硬的黑芝麻饼不好嚼,那么也可以试试这款软糯绵密的九蒸九晒黑芝麻丸。
九蒸九晒黑芝麻丸是黑芝麻最营养的做法,这也是我们上面提到,晋朝道士葛洪所研制的方法“芝麻三斗,蒸熟后晒干,用水淘去沫再蒸再晒,如此反复九次。这时芝麻皮肉分开了,去掉芝麻皮后,炒香,打成粉末,用白蜜或枣膏调和,制成弹子大的小丸。”
光看看步骤是不是就觉得头疼,没错,九蒸九晒之所以营养,就是因为在9次的蒸和晒中,把芝麻的营养给分解出来了,去除燥热和油腻性,让黑芝麻性味变得平和起来,温和不上火,而且在晒的时候吸收了天地阳气。
九蒸九晒非常耗时,所以更为珍贵,远离污染的市区环境,柴火蒸制,自然晾晒,地地道道的天然养生食品。
这款九蒸九晒的黑芝麻丸,一直保留着用古代最正宗的炮制方法,晾晒芝麻,都是赶在午时阳气最足的时候晾晒,这股最纯粹的阳气,对人的身体也十分有益。九蒸九晒后,芝麻变得细腻,再加入蜂蜜调和,中和芝麻蒸后微微发酵的苦涩味。
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之后制成一颗颗蜜丸,用金色的锡箔纸包装,乌黑的丸子,带着阳光的气息,一口咬下绵软细腻,芝麻的醇香和蜂蜜的清甜,而且热量也不高,0添加,无防腐剂,吃着更安心。
咱们身体吸收营养差的朋友,可以用温水或是黄酒搭配着吃,更容易吸收,放置阴凉干燥处保存即可,每天来上2颗,无论是身体虚弱者,或是小朋友,孕妇都能吃,而且黑芝麻含钙也高,营养十足。
夏天常吃这3种黑色能量的制品,帮我们养足肾气肾精,摆脱无力感。