百香果(鸡蛋果)

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别再说不懂吃什么水果了这12种水果在8 [复制链接]

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世界为村,不分界邦

8月份的温度应该还会像7月份一样炎热难耐,很多人提不起食欲,胃口大打折扣,因此多吃一些应季水果往往是一个不错的选择,用水果的甜味刺激味蕾,分泌出的多巴胺能让我们更加快乐。

那8月份的这12种应季水果就值得一个一个去吃了,我都帮你找好了,拿走不谢。

01.葡萄

现在正是吃葡萄的季节,一进入8月份,昼夜温差加大,葡萄的营养物质更加容易形成,此时食用葡萄,营养最足。而且它作为夏天消暑的利器,人犯困没有精神了,都不妨吃一两串葡萄来提神醒脑。

这胖乎乎的身材,看起来吹弹可破,自带着一种诱人的气质。咬一口,果皮发出一声细微的闷响,果汁就随之迸出,酸酸甜甜的,只要吃了第一个,就很容易上瘾,不一会儿的功夫,吃完了眼前的几串,还想再吃。

02.蓝莓

蓝莓,深蓝色的果皮,色泽很美丽,肉浆酸甜可口,诱人的程度不亚于葡萄。

它被誉为“浆果之王”、“水果中的皇后”,拥有丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养物质,是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。

圆滚滚的模样附着一层果粉,既可爱又诱人,直接吃就很鲜甜美味,平常还可以拿来做餐后甜点或者和冰淇淋一起吃,甚至加到糕点里面,增加它的风味与口感,吃不完的还可以做成蓝莓酱储存着吃。

03.捻子

捻子,也叫桃金娘,因为跟蓝莓长得太像,很多人根本分辨不出两者的区别。

捻子主要分布在我国南部的红黄壤丘陵上,它既是鸟类的天然食源,还是那些在乡下长大的孩子心心念念的野果,每年捻子一成熟,孩子就呼朋唤友,拿着袋子往山坡上跑,在山上吃饱了就装回家给家长拿来泡酒,这样大人不仅不会责怪他们出去疯玩,还表扬他们懂事。

我猜,那些90后以前的乡下小孩都有摘过捻子的经历,无论是生的还是熟的,捻子里面都有细籽,咬起来响声很清脆。只是捻子不宜吃太多,过多食用会便秘。

只是捻子对孩子的吸引力实在太大,毕竟“7月捻子逐粒熟,8月捻子熟沥沥,9月捻子满地踏,10月捻子甜过酒”,想要吃捻子的,8月份去山上采,一定能吃到爽。

04.百香果

百香果的果期相当长,5月份到10月份都可以吃到鲜果,加上保鲜技术以及大棚种植的条件,整年都可以吃到。而8-10月份是最佳的品尝期,这时候的口感和甜度比其他时间要更好。

百香果有“果汁之王”的美誉,营养价值非常高,特别是黄金百香果,它的维C、维E含量高得不可思议——1个黄金百香果的维C吊打10个苹果,1个百香果的维E吊打18个苹果,它就是一个不混圈子,特立独行的百香果品种,是“一个打十个”的实力派。

百香果的果香味很浓郁,常吃能缓解疲劳、提神醒脑,平时也放几个黄金百香果在车上或房间内,既能提香,也能使人心安。

05.猕猴桃

猕猴桃有“维C之王”的美誉,与百香果的维C含量相比,有过之而无不及,它的维C含量比苹果的多15倍,比梨多30倍!

人们每天只需吃1-2个猕猴桃便可满足人体对维C和微量元素的需要,特别是微量元素中的含钙量为果中之首,是老少良好的补钙剂,营养价值是香蕉的4倍、苹果的17倍……因此有“维C之冠”、“果中之王”之称。

在这样炎热的季节,大家不妨常备一些猕猴桃,既能补充营养,还可补水养颜,是人们眼里的“人间仙果”。

06.梨

在酷热的8月,有补水作用的时令水果中,梨的排名肯定是数一数二的,嚼起来肉脆多汁,清甜可口。

它不仅当水果直接食用,还可以煮一份冰糖雪梨,既生津止渴,又能止咳,是一种集营养与口感于一身的水果,8月份必吃水果清单里必须给它留位置!

07.番石榴

番石榴跟捻子一样,吃它们的籽过多会增加肠道负担,容易消化不良,所以连同吃籽的时候,务必适量,或者榨成汁,促进营养吸收。

而另一方面,番石榴又含有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素,适当食用还能促进肠道蠕动,增加食欲,提高免疫力和抵抗力。

番石榴又叫芭乐,没完全成熟时吃起来脆爽酸甜,熟了之后软绵甜口,再加上会散发出浓郁的果香味,常常让人无法自拔,心里想着要适量吃,嘴却不听话地再咬了一两个……

08.释迦果

释迦果又叫佛头果、番荔枝,是有名的热带水果,它也含有丰富的膳食纤维,能很好地促进胃肠蠕动,利于消化。

在我国的浙江、福建、广东、广西、云南等省份都有种植。特别是在台湾,他们每年还要举行释迦节,让众多的释迦果PK,获得冠军头衔的,一颗售价可达上万元!

半熟的释迦果吃起来清脆甘甜,成熟后,果肉变成奶黄色,吃起来的口感像芒果一样软糯,还有点番石榴的味道,咽下之后,嘴里残留的香味又有着荔枝的味道。

除了直接食用,还可以做成水果捞,或者拿来炒饭,人们相当爱吃的水果。

09.牛油果

牛油果,是不少减肥人士很爱吃的一种水果,因为吃起来有牛油的味道而得名。它多见于我国的南方省份,3月开花,8月成熟。

切成两半后直接生吃是鲜吃牛油果最直接的方式,有的人说它一点味道都没有,吃起来很腻,而小小的一个果,动辄就要十几块钱,难吃,加上价格贵,让不少人直呼:吃了一次就不会再吃第二次!而有的人说它吃起来口感像乳酪般丝滑,散发着核桃的香味,吃了就会上瘾。

在味道上,众口难调,适者为珍,但牛油果的营养确实很出众:含脂肪量高达30%,是苹果的40-倍,香蕉的20-倍,所以有“树木黄油”之称,与黄油不相上下。而它富含的脂肪为不饱和脂肪酸,即含胆固醇少,含糖量又低,很容易被消化吸收,常吃有助于调养身体,是老少皆宜的水果。

人们还喜欢将它做成凉拌菜,只需要在果肉上拌上盐、胡椒粉、咖喱等调料即可,你是否喜欢这种水果的风味?

10.沙棘果

沙棘,起源于万年以前白垩纪晚期,据说是地球上唯一存活了2亿的最古老植物。如今分布于我国华北、西北、西南等地,非常耐旱,在盐碱化土地上能很好生存,被人们广泛用于水土保持。

沙棘果虽然个头很小,但小身材藏着大能量,它是世界上含天然维生素种类最多的植物,多达多种,有“生物活性物质宝库”之称。而且维C含量是猕猴桃的6倍,被誉为“维C之王”。

11.红枣

红枣,有“天然维生素丸”之称,维生素含量非常高,是不少人滋阴补阳、补血的首选水果,山东、河北、山西、陕西、新疆、河南都是它的主产区,产量占到全国的90%以上。

它的果期很长,8-10月都可以吃到鲜果,实际生活当中,我们常吃到的是晒干后的红枣,嚼起来清脆甜软,可以直接吃,或者当茶来泡,甚至拿来当作配菜佐料,是药食同源的水果,一直就有“日食三枣,长生不老”之说,大家可以常吃。

12.无花果

无花果并不是没有花,它的花藏在果子里面,只有剥开了才看到,所以给人一种“无花果没有花”的错觉。

在树上自然熟的无花果裂开之后超级好吃,一剥开就会看到像果冻般的果胶,胶质感满满,吃起来嫩滑香甜,风味很独特。但鲜吃无花果也要注意,剥开后里面有一层身处白色汁液的外层花托尽量不要吃,吃下去很容易让人醉,村里就曾有人上山放牛时连带这层花托都吃了,仅仅吃了两三个,最后都是被人背下山的,可知它醉人程度可不一般。

鲜无花果虽然口感很棒,但保质期却很短,采摘回来后保质期只有一天,如果一天不吃或卖不掉的话,好物就变成废物了。保质期要求这么高的自然熟无花果,外地人很少人能吃到。

在新疆南部和山东威海,集中成片地种植着大量的无花果,产量和品质都冠盖全国,他们就会把无花果制成果干销往国内外,吃起来味道甘甜浓厚,很受食客欢迎。

这12种就是8月份值得一吃的时令水果,大家可要记得把它们都吃个遍!你还知道8月份有什么水果吗,在评论区留言,让水果控们吃掉它!

文\苏之

图片\界邦村、部分来源于网络

本文为界邦村原创,未经授权不可转载

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