百香果(鸡蛋果)

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被誉为果汁之王的鸡蛋果,如今成了果农 [复制链接]

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鸡蛋果,别名:百香果,成熟后果皮呈黄色,果肉为橙黄色,因果肉颜色与蛋黄接近而得名。再过两个月南方很多地区满街都能看到它的身影,每次流连在街头小巷,都能被各种五颜六色的水果吸引,而让我印象最深刻的就有它,在我国的广东、海南、福建、台湾等地区较为多见,鸡蛋果常生长于海拔米左右的山谷或丛林之中,因果肉甘甜多汁素有“果汁之王”的称号!

鸡蛋果在北方很少见到它的身影,因此大家都比较陌生,四不像的果实让很多人第一次见到都叫不出名字,这种果子要等到完全熟透变黄了才有甜味,而那种硬硬的绿皮鸡蛋果吃起来又干又涩,就像是在嚼腊或木屑,难以下肚,因此在购买挑选时要注意这点

成熟后的果实颜色看上去甚为显眼,记得第一次在街头听到果商说它叫鸡蛋果时就十分好奇,与其他水果不一样,它的果实的一头带尖,果肉颜色与芒果较接近,让人看了很有食欲,而有的人说它看上去更像北方的黄色奶柿子,果肉切开后色若足金,如同刚出锅的蛋黄般,吃上一口立刻感觉它独有的甜美与醇馥,香甜弥漫在舌间,让人有一种难以形容的极致之美

鸡蛋果不仅是果瓤多汁,含糖量极高的水果,它还可作为家用蔬菜食用,含丰富的蛋白质、维生素等多种人体必须的元素,味美之余它在入药方面也有强壮之功效,让人食后感觉兴奋,并可制作成各种芳香可口的饮料,种子可用于榨油、制皂、制漆,这种水果据知每亩能净赚元以上,而且果树的寿命较长,种植之后能带来长达10年的持续效益,曾被果农们戏称为“摇钱树”

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