治疗白癜风哪个医院最好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/“水果猎人”杨晓洋今年第一次到广东徐闻。
阳光炙烤着中国大陆最南端，一望无际的“菠萝的海”里，杨晓洋和果农聊起菠萝的行情。有人让他睁大眼睛对着太阳拍照，他眯着眼招手道：“你来，你来。”
“晒”是他对徐闻最深的印象，也是这片红土得天独厚的优势之一。“徐闻是火山土，土壤有机质含量高，阳光、雨水充足，不需费很大劲就能种出好菠萝。”
杨晓洋在“菠萝的海”
实地考察过后，他承包了几块菠萝地，帮助果农卖起果子——他要求这些菠萝不能打催熟剂，必须在地里自然熟，让消费者吃到真正好吃的徐闻菠萝。
杨晓洋生长于河南农村，大学在新加坡读精密工程专业，期间对植物产生了浓烈的兴趣，并开始从事植物命名、植物引种保育等工作，而后成为一名水果猎人，在全世界寻找好吃的果子。
比起大多数现代人，杨晓洋更像一名“原始人”，他一头扎进水果的世界里，希冀读懂水果的语言。如今，他已吃过上千种果子，或许是“全中国吃过最多水果的人”。以下是他的自述——
看天吃饭，追着果子跑
“为什么会成为一名水果猎人？”很多人都问过我类似的问题。水果猎人就是水果的猎寻者，我们是看天吃饭，追着果子跑的。
我们会根据水果的果期和季节来制定行程，像三四月的话是淡季，基本上很多地方都没有果子，但是到七八月份的时候，果子非常多，那时就得勤快一点了。
制定了大概行程之后，我们再查阅相关的文献资料，向前辈们请教相关内容。找到果子之后，我们再去记录、拍摄、试吃，做成科普视频，或者以写书的方式，让更多人知道了解。当然，现在国内快递也非常方便，有的当地人帮你找到之后寄过来，只需要在家坐着等就行了。
杨晓洋与当地土著
找果子的过程会碰到很多乐趣。有一年，我们一行人在印尼的一片原始森林找野果，当地的土著说他的领域里有一片山，遍地都是金矿。当时只有我是单身，他说要是我愿意留下来给他做女婿的话，那些金矿将来都是我的。
还有一次，我们一大早去找菠萝蜜，一群猴子在树上吃东西，我们就在附近找。当时有一只猴子不知道是觉得我长得像他们同类还是怎样，从树上丢了一个菠萝蜜给我吃。
当然，这个过程中受伤也是常态。上个月在刷山头的时候，下雨了，山路特别滑，我整个人就溜下去了，手自然而然往下摁，擦到了一块锋利的石头，伤口很深，还掉了几层皮。
泰坦魔芋
有时候也会吃到一些有毒的水果。年在广东一个国家森林公园里，有一棵硕果累累的瓜馥木，大家都抢着吃。我是非常严谨的，不敢轻易尝试没吃过的果子。但是那次专家们都说能吃，我说那行，尝一点。吃的时候我试着吃几秒钟，没事，再吃几口，还是没事，再吃几口。结果几分钟后，我的嗓子开始难受了，说不出话来，只能一直狂灌水漱口。
水果通常就是植物的果实，有的果实能吃，有的是剧毒，在剧毒和能吃之间没有一条明显的界限，过渡的过程可能是小毒微毒，也有一些对部分人有毒。大自然没有想得那么单纯和简单，是很复杂的，我们对它的研究还远远不够。
能把苹果桃梨讲顺畅就很好了
除了水果猎人这个身份，我也是一名植物分类学家，做点植物分类、植物保育，也是一名自媒体创业人，在网上做一些科普。
水果猎人是一个标签，我欣慰的是很多人确实通过这个标签认识到我，但我困扰的也是很多人都问我水果猎人是干什么的？有人局限于传统的思维，有的时候我讲植物分类，他们觉得我就是一个吃水果的，一个吃播，我懂什么植物呢？其实我做分类更强。
现在这个时代有趣的灵魂其实越来越多，人是一个立体的人，但是通过互联网看到的往往只是一个片面，是二维的。这现状肯定一时半会改不了，只有当逐渐被更多的人认识，更多的面才能展示出来。
制作标本
我们每个人几乎每天都要跟水果打交道，可能自己不吃，家人朋友也会吃，但我们却缺少专门的课程、渠道来学习水果的基本常识。大家获得的信息，可能是随手搜的，或者是水果摊教的，了解到的信息往往是被加工过的。
比如说榴莲摊主告诉你开口的榴莲才是好的熟的，其实只是因为开口已经变质氧化了，要赶紧卖掉，真正好的榴莲都是不开口的。在马来西亚，榴莲开了口就没人要，不值钱了。榴莲的香味是非常浓郁的，香味并不是臭味，新鲜的榴莲是从果皮、果肉散发出来的香味，臭味是蛋白质被氧化后像臭鸡蛋的味道。
现在关于水果、植物的中文资料有非常多不准确或者疏漏的地方，或者之前没有人提到过，或者以讹传讹，也有一些从英文文献翻译过来的，没有及时更新。这些信息的更新和迭代是需要有人去做的，也就是科普。科普是建立在科研和大众之间的一个桥梁，哪怕你能把身边的苹果桃梨梅杏西瓜这些东西讲顺畅了，讲明白了，大家就很喜欢。
真香！要树立起“水果自信”
我观察这么多年，发现一个很有意思的问题，大众对于水果的认知容易存在先入为主，以偏概全的认知偏差问题。有的人吃过一个不好吃的品种，就说这种水果不好吃，吃过一个扎嘴的菠萝就说，所有的菠萝都不好吃，但是很快他们就会被“真香定律”给打脸。
像我自己一开始不喜欢吃梅州金柚，觉得种子那么多，能好吃吗？不想吃。吃了以后确实很特别，口感紧实，汁水甜。从此以后我就经常吃金柚，这就是“真香”。
早些年国内受限于消费能力，很多水果卖的时候都已经不新鲜了，完全代表不了这种水果的品质。很多时候花了钱买到的果子已经不在巅峰状态了，可能只有巅峰状态的20%甚至更糟，还会有酒精味。很典型的例子就是蛇皮果，以前很多人买的蛇皮果都是坏的，大家吃了之后就觉得不好吃，其实是没有吃过好吃的、新鲜的。
世界上最大的花——大王花
日本统计过，每一个新品种出来大概要20多年的沉淀。我们国家到六七十年代才开始着重研究水果培育这方面的内容，时间不长，导致了水果的开发程度比较低。
但是中国的水果是很丰富，很美好的。国内各种气候带都有——温带、亚热带、热带，也就有生长在各种气候带的果子，我们要树立起一种“水果自信”。现在受到疫情影响也出不去，正好可以对国内的水果做一个盘点。
很多人说到猕猴桃，就会说新西兰的奇异果好吃。其实奇异果是年一些植物猎人在湖北宜昌拿走了一小把猕猴桃的种子，带回新西兰发展、沉淀后形成了产业链，让全世界为之震惊。很多人不知道的是，全世界大概有54个猕猴桃的物种，有52个都在中国。在猕猴桃属资源这一块，没有任何国家敢跟我们比，我们具有“吊打”的优势。
只买好看的果子，结果还是消费者受委屈
怎么来推进水果产业的发展呢？就我有限的经验来看，一方面需要完善产业链条、产业模式，包括种植应该更加的现代化、规模化和标准化，分级选果，保鲜运输，储存等，要从源头保证水果品质越来越稳定。随着现代农业科技的前进，这是一定会逐步实现的。
光有好东西大众不了解也不行。比如苹果不打蜡的话，它的表面就没那么光泽漂亮，但是很多人本能地看到红的大的亮的苹果，就会觉得好吃。其实我们要看的是品种、成熟度、种植模式等多种因素。
味道像草莓、凤梨、菠萝蜜、百香果混合体的金光果
所以另一方面还是要进行科普，让大众知道水果产业的大概流程。大部分人都应该对水果有基本认知，比如说水果的新鲜程度、品种，它的产地哪里最好等，只有知道了相关的标准，才能知道什么是好，什么是坏。
要不然天天推崇种植不上色、不打蜡、自然成熟的苹果也不管用，大众不懂，只要又红又大却不好吃的果子，就会无形之中把踏踏实实种好果子的人给扼杀了，劣币驱逐良币，自然而然时间长了，果农就不种好吃的，只种好看的，最终还是消费者受委屈。
消费市场的背后，其实是每个人的认知组成在一起的。我们每个人都懂了，整个水果产业就可以趋向更好更健康的方向。
对水果的热爱已经刻在基因里了
有时候我们看到水果摊就走不动路，潜意识里就觉得水果特别亲切。为什么很多人在街上摆个车，车上放点水果，拉一车西瓜把瓜一刀切开，很多人就会不自觉地围过去？因为基因决定了我们很容易被水果所吸引，尤其是亮色的、暖色系的水果。
人是从丛林里走出来的生物，在森林里糖是能量，意味着生存的希望。在长时间的自然演化过程中，我们对于水果的依赖和渴望已经融在血液里，刻在基因里。如果我们的祖先在野外不喜欢吃水果的话，他又没有别的东西可以吃，他的基因可能就传播不下来，早就被大自然给淘汰了。
海底椰
但是城市化逐渐把人和自然分割开来，对很多生活在钢筋水泥里的小孩来说，如果缺乏引导，他们可能连踩一脚泥都不乐意。很多人已经淡化了对自然的情感，你想要让大家重新认识自然，最简单有力的媒介就是通过水果。你天天跟人讲蔬菜有什么用？别人说我又不爱吃菜。我为什么不叫蔬菜猎人，而是水果猎人，因为水果是甜蜜的，是一种美好的象征，有很多人看到水果就觉得好甜好幸福，对不对？
你不能一上来就呼吁每个人要爱护大自然，爱护世界，这个太空了。你就告诉他果子好吃，他自然而然就会想知道这是什么果子，为什么会长成这样，这是哪种植物结的果，植株长什么样子？
通过水果的甜蜜和丰富，让更多人认识到植物世界的美好，从而认识到自然世界的美好，重新认识自然、重视自然，这是一个潜移默化的过程。
林露
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