百香果(鸡蛋果)

注册

 

发新话题 回复该主题

最难吃的水果之百香果,怎么做才不那么 [复制链接]

1#

水果家族中,有一种画风清奇的果子:紫红色果皮,包裹着鱼卵般的黏稠液态果肉。它就是“最难吃水果排名”屡屡上榜的百香果,暗黑料理中的泥石流,传说能吃下的都是狠人。

百香果又称鸡蛋果,西番莲科植物,广植于热带和亚热带地区,可能北方的朋友没吃过,小惟描述一下味道:很酸,山楂的酸度带着奇异的果味,里面有很多籽,燕麦片大小硬硬的,很难剔除所以一般都连籽吃,直接吃酸的皱眉头。

今天,小惟就来挑战“百香果”饮品,试试怎样加工,能让它变得好吃一些~

『香香柠果茶』

百香果原浆+香水柠檬汁+蜂蜜

香水柠檬和以前的黄皮柠檬不同,已经没有了酸味,散发袭人的清香,蜂蜜是公认的百香果调味品,增添饮品香甜度,又去除它的酸涩味,带来柔滑的口感。

百香果含有丰富的维C,与蜂蜜柠檬搭配,可以促进肠胃蠕动、生津止渴、酸甜开胃。

推荐度:★★★★★

『冰薄荷果茶』

1.摘几片薄荷叶,手掌拍醒

2.冰水加入百香果原浆

3.冰沙or冰块补满杯子

炎炎夏季的清凉特饮~酸爽解渴,一口清冽驱散体内的蕴热,薄荷的冰凉感,久久在唇齿间缭绕。

推荐度:★★★★☆

『缝合怪水果茶』

猕猴桃搞里头、柠檬草莓搞里头、火龙果水蜜桃搞里头、香橙搞里头,有什么放什么,堆料就完事了,最后再加入灵魂配料百香果原汁,味道Zer一下就上来了。

推荐度:★☆☆☆☆

翻车了,不可名状的怪味差点把我送走,事实证明,这玩意只适合哪来拍照…

『养乐多百香果』

百香果原浆+养乐多+冰块

酸到爆炸,翻车*2。养乐多本身是一种富含乳酸菌的酸奶,也是茶饮常用的风味剂,可配上润肠的百香果,也太健胃消食了,用来减肥、吃播挑战还行,也是用来拍照的。

推荐度:★☆☆☆☆

『老盐百香果』

百香果原浆+老盐+冰块+香茅糖浆

老盐是没有加工的粗盐,和炒菜的精盐不一样,指盐田里去除表面晒好的盐后,底下结晶形成的盐,含矿物质。

爽口解渴,又能在炎热的夏季为身体补充盐分,加些柠檬味道会更清香噢

推荐度:★★★★★

百香果自带“果酱”,果肉是液态可以用勺子挖出来,一般都用来做果茶或甜品的调味,或者做成美味的戚风蛋糕,相信您对百香果的印象会大大改观的。

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题