买了一箱百香果，很新鲜，虽然我也乐意享受这酸爽，但一箱光泡水喝有点多了哈~~于是准备折腾各种来消耗它，先用它来用了长草已久的磅蛋糕，真的挺好吃，浇在表面的百香果汁酸酸甜甜，很好地中和了磅蛋糕的油腻，让口感变得清爽。
百香果原产南美州，学名西番莲，因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。
百香果的营养：百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等种对人体有益物质，口感独特（种子香脆可口，营养丰富）。
百香果的功效与作用：百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等功效。
原料：百香果3个鸡蛋2个（约克）无盐黄油克低筋面粉克细砂糖70克无铝泡打粉2克
步骤：1、百香果三个用筛子刮出果汁去籽备用（两个放入面糊中，一个浇在表面）。低粉和泡打粉过筛，黄油切小块软化，冬天不易软化，可用吹风机吹一会儿。
2、黄油中加入细砂糖打发，颜色发白。
3、鸡蛋一定要用室温的(冬天可以把蛋放在热水中浸泡一会儿用），先打成蛋液，分次加入黄油中打匀，每加一次打匀后再加下一次。（如果有点水油分离，可加一点过筛好的低粉打）
4、加入低粉翻拌压拌均匀。
5、百香果汁分次加入面糊中拌匀。
6、拌匀的面糊，装入裱花袋。
7、挤入模具中，如果不是不粘模，要事先涂油撒粉。
8、度，中层40分钟左右。烤到15分钟左右时取出划一刀，可以帮助表机裂得漂亮，中下层接着烤。中途可盖锡纸防止上色过深。
9、烤好后在表面浇上一个百香果汁，脱模，摸着还有点温热时密封，凉后切片。
成品：
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