海边大排档的正宗美味
＋平方的超大面积
＋种鲜猛美味海鲜
50+个海鲜池
不用再去海边，市中心一样吃得到！
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深圳作为典型的移民城市，是一座集众口味于一体的美食天堂。上万个饮食场所，高中低各档次的酒楼、食街、大排档、中西餐厅，一应俱全。说起深圳的海鲜，可能大家第一反应都是盐田或者南澳，毕竟最靠近海的地方意味着食材的新鲜美味。
吃海鲜最重要的是什么？
新鲜、实惠、好吃？
相信每个人都有自己心里的一杆秤。今天要介绍的，是深圳海鲜餐厅中的巨无霸。店多，店大，但是店不欺人，舒适宽敞的环境，还原了海边大排档现点现捞的用餐体验，市中心的绝佳地理位置，却有着超级实在的价格。
m2＋的超大面积
＋用餐位置
＋员工为你服务
50＋个海鲜池
在这样的豪华配套里，会诞生什么样的海鲜美食呢？
阿拉斯加蟹也称为阿拉斯加帝王蟹或鳕场蟹，原厂自阿拉斯加无污染深海区域，蟹壳直径可达30mm，体型巨大，肉质硕大肥美，素有蟹中之王的美誉。
每年捕捞期只有2个月，出水后必须活体运输，高昂的运输成本使其成为单价最高的甲壳动物之一。
翻山越岭，跋山涉水从北太平洋远道而来的帝王蟹，该怎么享用呢？
79号渔船给了4个完美解释
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说起这道菜可谓历史悠久，年的香港第一个填海而成的避风港在铜锣湾落成，吸引世界各国的进出口船只聚集，hk的避风塘文化也在当时的多元环境下孕育产生。当时的一道避风塘名菜“避风塘炒蟹”风靡至今。
79号渔船的师傅们多次拜访香港大厨，回来研发出有自己特色的配方。摒弃传统的肉蟹，而是拿阿拉斯加帝王蟹来烹饪，口感味道更佳。
蟹／朝天椒／子姜／葱／蒜／黄酒／胡椒／糖／油盐
炒制时先将蟹斩件炸香，再加辣椒油回锅。
其精髓在于蒜香的独特风味，甘口焦香，脆而不糊，蒜香味与辣味结合。
上席时，油色红艳，蟹肉金黄澄亮，椒香，蟹肉香，蒜香，椒香...混于一体，香味四溢。
北太平洋冰冷的海水赋予其肉质紧致弹牙的口感。
与蟹共烹，姜葱蒜香的香味浸透蟹肉，蟹块香辣，味道香浓，味道和谐，可口极致。
油炸至金黄酥脆，肉质鲜嫩饱满
清中求鲜，胸以下全是腿。
阿拉斯加蟹的肉大都集中在大腿上，肉质细腻滋味鲜美，有着丰富的蛋白质和微量元素，是很多海鲜控的大爱。
全身最鲜美的部位就是几对雪白的大长腿。
丰腴的蟹腿作为藏肉最多的地方用筷子轻轻一截，白花花的蟹腿肉应声落下，入口只有鲜嫩的回甘。
蟹肉拨壳而出，肉质白里透红，丝丝鲜甜
红色蟹肉垫着蛋液一起蒸，仿佛与生俱来的的相称，蛋白充分吸收蟹肉汁的鲜美，鲜滑甜嫩
满满的新鲜蟹膏，含有丰富的蛋白质，磷脂，营养丰富，米饭里融入膏黄，浓郁的味道和金黄的色泽都让人食指大动。
姜末，蒜末，辣椒末，与肉蟹翻炒
每一颗米粒都香气十足
波士顿龙虾生活于冰冷水域，肉质嫩滑细致、饱满、口感丝毫不差于澳洲龙虾，具有高蛋白，营养物质易被人体消化和吸收。
因为其在冷海里成长，一年只长一公分，从幼体长至成年需要至少6-8年的时间，这样的龙虾肉才更加的肥美多汁。
现选，现捞，现称，绝对新鲜
要说波龙最明显的就是那双大钳子了，常常可以占据体重的1/3以上，虾螯长时间活动需要大量慢速红肌纤，虽然口感比不上虾尾细腻，但味道却更浓郁。
龙虾经过烤制肉质细腻清甜，配上厚厚一层久秘制蒜香酱汁，淡淡的咸辣香味，更加突出了虾的鲜，零星的蒜粒撒在上面不仅是肉眼的享受，也让入口的虾肉具有独特层次感。
水果＋海鲜？excuseme?
是的没听错，百香果的酸甜搭上鲍鱼肉的浓香，这组合的口感实在新奇。
口感爽脆，大海的味道就在舌尖。
美国贝，圣子黄，鲍鱼，青口，精华都在这汁水里。
最经典的一道菜式，巴掌一样大的元贝，吃起来怎一个爽字了得！
蒸，是广东人最爱的烹饪手法之一，清淡的同时凸显鱼肉的鲜甜。
对于大胃王来说，没有主食的晚餐是不完美的，贝肉焗饭的出现，向大脑释放饱腹的信号。
百香果汁
新鲜的百香果，榨取百分百原汁，酸甜的口感，很好地起到了解腻的作用。
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J先生
我们深圳作为沿海城市,这些年孕育了很多海鲜为主题的食街和餐馆，但随着经营压力的增加，很多已经退出了食客的舞台。感谢还有像79渔船这样一帮餐饮人的坚持，在最方便的中心区位置，很实惠的价格，去造福消费者，让深圳的海鲜美食文化依然璀璨夺目，光彩耀人。
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腾讯君又把