暖
雅
食
记
婺幼限定
3月15--19号食谱
3月15日
周一
课间餐：
纯鲜奶；五香鹌鹑蛋；小山核桃仁；玲珑千禧
中餐：
餐前醋大蒜；红烧牛仔骨；茭白炒胡萝卜；蔬菜芙蓉汤
水果点心：
酸牛奶；清蒸玉米棒；血橙
牛仔骨营养价值：
1.化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈。2.强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。3.壮骨：能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。4.提高免疫力：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。5.牛仔骨中含有多种人体所需元素，其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。
3月16日
周二
课间餐：
纯鲜奶；蔓越莓饼干；开心果；砂糖桔
中餐：
餐前醋大蒜；鲜肉水饺；红烧鸡腿
水果点心：
百香果金桔饮；香烤披萨；苹果
1.百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。
2.百香果中有种化合物，构成了特殊香味。食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。
3.百香果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。
3月17日
周三
课间餐：
纯鲜奶；自制蛋糕；腰果；龙眼
中餐：
餐前醋大蒜；蒜苗炒鳝片；蚝油炒生菜；骨头山药汤
水果点心：
老酸奶；肉松面包；冰糖蜜瓜
1.山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，山药还含有丰富的维生素和矿物质。
2.山药可促使肌体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能。
3.山药中的黏多糖物质与无机盐类相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。
4.补气养血。山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。
6.健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
3月18日
周四
课间餐：
纯鲜奶；自制松饼；琥珀桃仁；小奶枣
中餐：
餐前醋大蒜；卤鸭块；肉糜炒苋菜；骨头土豆汤
水果点心：
芹菜香芋豆腐羹；清明粿；香梨
1、核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。
2.核桃含有的亚油酸及DHA，是大脑和视觉功能发育所必须的营养；其含有的微量元素锌、锰等都是大脑中脑垂体的重要成分。经常食用核桃能够补充大脑所需的营养，起到健脑益智的作用。
3月19日
周五
课间餐：
纯鲜奶；香烤日本红南瓜；杏仁；火龙果
中餐：
餐前醋大蒜；糖醋里脊肉；木耳炒菜心；鲫鱼萝卜丝汤
欢乐下午茶：
芝士莓莓；每日鲜酪；双层生日蛋糕；薯条；鸡米花；车厘子；黑加仑；蓝莓；哈密瓜
1.南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
2.南瓜还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功效，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
3.南瓜中对人体的有益成分还有：多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。
春季饮食注意
春季气温变化多端，是传染病的高发期，我们可以通过以下几点饮食注意事项，保证幼儿身体健康：
1.幼儿对环境的适应需要一个过程，适应过程中可能会上火，出现饮食不良、吃不饱的现象，建议家长在家给幼儿进行补充，如:牛奶、水果、易消化的食物等，并及时反馈给老师。
2.保证营养均衡，科学的为孩子安排膳食，注意膳食的多元化，让幼儿多吃一些新鲜水果和蔬菜等，保证他们有充足的食欲。
3.保证钙质的充足供应。春天是孩子长个的好季节，多吃一些含钙食物有利于孩子长个。含钙丰富的食物有:芝麻、黄花菜、箩卜、胡萝卜、海带、虾皮、骨头汤等。少吃糖、巧克力、糕点，里面含有较多的磷酸盐，会阻碍钙在体内代谢。
4.维生素C能提高免疫力和抗病能力，对孩子的脑和身体都有很重要的作用。可以给孩子多吃些含维生素C的蔬菜和水果。如:柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。
5.多吃粗粮、杂粮可以为人体补充矿物质，保证微量元素的供应。常食用粗、杂粮如玉米、小米、绿豆、黄豆等。
6.春季气候干燥，多喝水不仅能够及时补充孩子体内缺少的水分，还能够增强孩子的新陈代谢能力，有利于将体内的有毒物质排出，降低生病的概率。
7.不要给幼儿吃太多含脂肪量高的食物、不吃油炸食品和零食、不给幼儿吃太多的冷食，以免造成幼儿身体不适。
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撰写
徐佩媜
审核
韩瑜
发布
黄嘉莹
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