入秋后天气凉爽，呆在厨房里也不会觉得燥热了，天气凉了以后，孩子的胃口特别好，每次放学第一个就往厨房里看看有什么美味。最近还特别喜欢娟妈妈做的百香果红豆糯米糍。娟妈妈之前夏天的时候，买了很多百香果做茶饮，入秋后还剩下许多，于是在做点心的时候，就用这个百香果和糯米粉混合在一起蒸一蒸，做成了一道糯米糍点心，再放点红豆馅包起来。这道点心不仅有糯米粉的软糯，还有百香果独特的香甜味，吃上一口，仿佛是将百香果茶吃到嘴里一样，孩子最近特别嘴馋这道点心，隔三差五就喊我给他做一份。
眼下快要到中秋节了，很多人会在家里做月饼，但是制作月饼除了需要模具、烤箱等硬性工具以外，制作工艺也很复杂，新手容易失败，不如这道百香果糯米糍，锅里蒸一蒸就可以搞定，比月饼简单又好吃。
这道百香果红豆糯米糍，作为孩子常吃的点心也是非常不错的选择，首先百香果是水果，喊有很多维生素等营养，而且它的口感又香又酸甜，可以吸引孩子的胃口，糯米粉也是可以生津开胃的食材，将它们做成餐前小食，好吃营养又简单，热量也不高。秋天，儿子隔三差五点名吃它，锅里蒸一蒸就做好，软糯香甜吃不厌。下面教大家具体做法。
食材：百香果2到3个，糯米粉克，玉米淀粉20克，白糖20克，黄油或者葵花籽油十克，红豆沙适量。
做法
1、百香果剪出一个小口，用勺子将里面的百香果肉全部掏出来放入碗中。
2、取出的百香果肉里面放入克糯米粉、20克玉米淀粉、20克白糖、适量清水搅拌成像酸奶一样的面糊，然后放在蒸锅上大火蒸大约15分钟。
3、蒸好在百香果糯米糍里面放入十克黄油，放至不烫手的时候，将其抓捏均匀，让糯米糍完全吸收进黄油。
4、取一个干净无水的锅，里面放入大约五克的糯米粉，小火炒出香味，然后铺在案板上，再将揉好的糯米糍放在案板上擀成长条，不用赶得太薄，最后放上适量红豆馅，将两边捏紧后切成小段就可以吃了。
这道用百香果制作的糯米糍，即使离它很远也能闻到一股浓郁香甜的百香果味，吃起来酸酸甜甜还有些许糯糯的口感，天气热的地方可以冷藏一下再吃，口感更好。妈妈的儿子最近特别爱吃这这道点心，一个礼拜至少得做三四次。制作起来也很简单，喜欢的朋友一起来试试吧。
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