百香果，学名鸡蛋果属西番莲科一直是甜品的专属，百香果柠檬饮，百香果雪糕、百香果磅蛋糕、百香果面包例子太多了，因它的特别芬芳又带有果香，用它来调味曾香又减色。
第一次吃百香果拿来直接切开用勺子舀着吃，那酸爽真是想起来都会身体发颤，所以吃对百香果很重要啊。今天，就为大家介绍几种百香果的食用方法。
百香果果酱封存水果的香食材
百香果9个果肉g
白砂糖g
步骤
1.准备好材料；
2.新鲜百香果洗干净外壳；
3.用刀切开百香果的3分1处，倒出果肉；
4.取出所有的果肉；
5.加入白糖腌1小时左右（有时间的话腌够24小时最好）；
6.把腌出水的百香果肉，倒入不锈钢的锅子里，小火慢慢熬酱；
7.一直熬，一直熬，注意要不时搅拌一下，预防粘锅烧糊；
8.装果酱的瓶提前煮几分钟后凉干水分备用；
9.一直煮到果酱浓稠，果肉透明即可。
小贴士
果酱瓶要煮开后彻底晾干，每次取果酱要用无油无水的勺子！密封冷藏保存大概可以放1-2个月。
百香果蜜，果脯
过完节各位亲体重一定都有不同程度的上涨，和我一起来做百香果蜜、健康营养又减肥，口感一级赞。百香果的皮千万别扔，可以晒干后泡茶喝特别有药用价值，或者拿去煮肉类就纯天然香料，制作成果脯绝对纯天然无添加特别好吃的零食，而且药用价值很高咳嗽一吃就好。
百香果的好处：清肠健胃、排毒养颜、消炎，气虚、湿热体质者吃是最好的保健品！
食材
百香果克
冰糖0克
果脯
冰糖克
百香果皮削好皮克
2升密封罐一个
步骤
1.百香果清洗干净晾干，如果急用就拿厨房用纸擦干；
2.对半切开；
3.冰糖称好0克全部放入密封罐，再把百香果挖出来放到密封罐；
4.中途可以摇一下密封罐让果汁流到最底下，继续挖果汁直到装满为止，放冰箱保存可以吃一个月，百香果果蜜五比一兑水喝，经常饮用提高免疫力，有小孩家庭可以兑水带学校当饮料，安全健康营养又美味；
5.果皮千万别扔，晒干备用，煮感冒茶放两个特别消炎，也可以直接泡酒、泡茶饮用，以及烹饪菜肴，煲汤时放一个果皮可以提鲜，红烧或者卤肉类的食物放一个就是纯天然香料；
6.果皮可以消掉最外面一层，可以制作成美味的果脯，绝对纯天然无添加零食，而且药用价值很高；
7.把果皮切成小块；
8.放锅里加入少量的水和所需的冰糖（水不用太多把糖融化就可以）；
9.慢慢收汁，等没有水份火开到最小慢慢烤干。如果你没有耐心继续烤干，煮到这样也可以拿个密封罐装起来加一点蜜糖直接吃，感冒咳嗽特别有效果；
10.也可以放烤箱度上下火烤60分钟，每个人的烤箱不一样，中途最好翻两次以免烤焦了；
11.还可以放太阳底下晒干；
12.这个是果脯的成品图，果脯颜色根据百香果的成熟度，深浅不一不会影响口感。
小贴士
1、果脯放烤箱中途需要翻面，看看不会粘连在一起就可以，千万别烤的太干否则会很硬就不好吃了。2、果脯的颜色有深浅不同没有关系，还有就是教你果皮怎么保存起来，每一次吃几个百香果就把最外面一层皮消掉用保鲜袋放冰箱冷藏，积攒到更多的时候一起拿出来做果脯。
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