百香果还有一个名字叫鸡蛋果，它营养丰富，多吃能增强体质、提高免疫力，对人体有各种益处。
1.肠道排毒
百香果有极高的药用价值，特别是肠道清理和镇静神经方面。也有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效，对治疗便秘也很有效哦。
2.美容养颜
百香果可排毒养颜、清热解毒、抗衰老，还能够有效治疗粉刺和青春痘。
3.降压降脂
百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压，是高血压患者理想的水果选择。
4.镇静安眠
百香果是有名的天然镇静剂，能有效镇定神经，帮助人体进入深睡眠状态！经常觉得心神不宁、易紧张或受失眠困扰的人，可吃点百香果试试。
MEISHICC百香果吃法
如果你比较扛酸可以
用勺子挖取直接食用
如果你不太喜欢酸酸的口感
你也可以取蜂蜜一匙，纯净水一杯
将百香果果肉加入搅拌
百香果果酱百香果 g（去皮后果肉连籽）/糖g
1.百香果清洗干净对切
2.将果肉用小勺挖出在大盆里，加入白糖
3.搅拌均匀，放冰箱里冷藏静置3个小时左右
4.冷藏好取出放在不锈钢锅里在火上加热，大火烧开后转小火慢慢熬煮，慢慢熬煮期间要不断地搅拌
5.煮到水份减少果酱呈透亮粘稠时就可以了,稍凉后趁热装入干净的瓶中密封保存
小贴士：
1.熬制果酱的糖量约为30-50%，百香果比较酸所以用了50%的糖
2.熬果酱要用不锈钢锅或不粘锅，不能用铁锅
3.熬果酱的时间有点长要注意适当的搅拌，最好也用木勺
百香果软糖百香果果泥（筛去籽）g/白糖g
葡萄糖浆（或玉米糖浆等透明糖浆）45g/苹果胶6g
1.把苹果胶与20克白糖均匀混合，百香果果泥入锅小火加热
2.果泥加热至温热约40度时，往里拌入苹果胶白糖混合物，轻搅融化
3.继续小火熬煮果泥至接近沸腾时，往里加入剩余的克白糖和糖浆，轻搅均匀，然后继续小火熬煮果泥至度
4.迅速把果泥分装入模中，室温冷却1小时即可完整脱模
5.把软糖在白糖中滚一下，使之表面沾满糖即可
百香果流心蛋糕低筋面粉90g/黄油85g/鸡蛋3个
白巧克力g/白糖65g/百香果4个
1.把黄油切块、白巧克力掰碎，将其隔热水搅拌至融化
2.把鸡蛋与白糖一起搅打至起泡即可，不需要打发
3.把蛋液慢慢倒入巧克力黄油混合物中，并不断轻轻搅拌均匀
4.再分几次往里筛入面粉，注意：每次都要搅拌均匀
5.往面糊中均匀拌入新鲜的百香果肉
6.把面糊均匀分装入心型蛋糕模中，8分满即可。放入冰箱冷藏２个小时
7.烤箱预热℃，约13分钟看到蛋糕表面隆起就可以了
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