本周食谱制定原则：亲近自然，均衡营养，合理取用
本食谱调理思路：健脾养胃、滋阴润肠为主，提高免疫力为辅。
温馨提示：
周一食谱：素烧萝卜丝：健脾理气、止咳化痰，最近白萝卜用的比较多，主要是因为现在是孩子咳嗽的高发期，孩子出现这种情况比较多，加强食谱功效，白萝卜，含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收，此外，白萝卜是止咳化痰之佳品，非常适合秋冬季节食用
周二食谱：老南瓜米饭：健脾养胃、益气润肠，南瓜中含有丰富的维生素A，几乎为瓜菜之首，并含有丰富的矿物质，人体所必须的8中氨基酸及磷、钾、钙等微量元素。从中医食疗上来讲，南瓜，性温，味甘，归脾、胃经，具有补中益气，消炎止痛等功效，对于脾胃虚弱、气短、便溏等有辅助食疗的功效。脾胃为后天之本，气血生化之源，全身营养之精微全靠脾胃的运化传输，若脾胃功能受损,则运化失常，所以，脾胃是否健旺，会影响孩子的消化和吸收，随之，身高和体重是否达标也跟之有关系，南瓜，是一种健脾养胃很好的食材，而且价格便宜，在秋冬季节，我们可以经常食用。
周四食谱：炝炒油麦菜：清热利尿，润肺祛燥。现在虽然是冬季，但天气寒中有燥，造成多数人体内有热，又因腠理闭合舒发不出，就出现嗓子干疼、嘴角起泡、口腔溃疡等症状。油麦菜性凉且味微苦，有清热的作用，可润肺清燥，油麦菜对咽部有良好的湿润和治疗作用，能滋阴润肺，去除肺燥肺热，嗓子干、有痰者可食；油麦菜富含维生素，口轻溃疡者多食可有改善。
周五食谱：百香果老冰糖煮水：有健脾开胃的功效，百香果，被称为水果中的维生素之王，口感非常的独特，另外，还可以增强消化吸收功能，它能够促进人体的正常排便，不会阻塞肠道，所以，对于缓解便秘也是非常好的作用的。
周一（1月18日）早餐:燕麦花生粥水煮鸡蛋素烧萝卜丝食材:大米，生燕麦片，花生仁；鸡蛋；白萝卜，大葱，菜红椒；午餐：时蔬肉丝热汤面咸香小烧饼食材：面条，猪肉，大白菜，千张，香菇，蒜苗；小麦粉，小葱；午点：雪梨红枣莲子羹苏打饼干食材：雪梨，红枣，银耳，莲子，冰糖；小麦粉；煮水：陈皮山楂煮水功效：疏肝理气、燥湿化痰，活血化瘀，消食化积、行气散瘀、止泻止痢、气滞腹疼，呕吐呃逆、痰湿咳嗽，胸痹心痛。晚餐推荐：黑米枣香粥，刀切馒头，双椒土豆丝，平菇小白菜周二（1月19日）早餐：小米红豆粥枣泥馒头金钩冬瓜片食材：大米，小米，红豆；小麦粉，红枣；海米，冬瓜，彩椒；午餐：老南瓜米饭牛肉炖土豆香干炒青菜
食材：大米，老南瓜；牛肉，土豆，番茄；黄心菜，小香干；
午点：胡萝卜鸡蛋羹蒸小红薯食材：鸡蛋，胡萝卜；红薯；煮水：白萝卜老冰糖红枣水功效：下气消食、消炎止咳，利尿通便。晚餐推荐：燕麦无花果米糊，白玉荷叶夹，西葫芦炒鸡蛋，芹香腐竹炒木耳周三（1月20日）早餐：鸡蛋面穗汤黑米祥云卷双色土豆丝食材：小麦粉，鸡蛋；小麦粉，黑米面；土豆，胡萝卜；午餐：包菜肉丝烩饼润肺雪梨汤
食材：饼丝，猪肉，包菜，平菇，胡萝卜，番茄，生菜；梨，红枣，银耳；午点：香浓腊八粥麻酱卷食材：大米，黑米，红豆，莲子，花生，红枣，桂圆肉；小麦粉，芝麻酱；煮水：白菜帮煮水功效：有清热利水，润燥降火，预防感冒，辅助治疗肺燥、咳嗽等功效。晚餐推荐：金丝南瓜粥，芝麻盐花卷，三色山药片，虾仁西兰花周四（1月21日）早餐：红米百合粥全麦小馒头蒜苗炒鸡蛋
食材：大米，红米，百合；小麦粉，麸皮；鸡蛋，蒜苗，胡萝卜；
午餐：碎金饭宫保鸡丁炝炒油麦菜
食材：大米，玉米糁；鲜鸡肉，莴笋，胡萝卜，黑木耳；油麦菜；
午点：核桃红枣黑豆浆小麻花
食材：黄豆，黑豆，核桃，红枣；小麦粉；
煮水：金橘雪梨煮水功效：止咳化痰、促进消化、预防感冒、增强人体免疫力晚餐推荐：小米藏血麦粥，家常烙菜馍，炝炒藕丝，胡萝卜炒包菜周五（1月22日）早餐：健脾红薯粥小米面发糕鸳鸯双花食材：大米，小米，红薯；小麦粉，小米面；花菜，西兰花；午餐：粉丝肉丸汤小馒头食材：肉丸子，粉丝，海带丝，千张，黄花菜，番茄，上海青；小麦粉；煮水：百香果老冰糖水功效：促进新陈代谢，清洁肠道，健脾开胃的功效。晚餐推荐：腰果红枣豆浆，香菇豆腐包子，蒜香上海青，手撕杏鲍菇；周末建议周末饮食建议：粥品推荐：黑豆花生豆浆，玉米糁红薯稀饭
主食推荐：小米二米饭，紫薯二米饭，意式龙须面
菜品推荐：黑豆炖猪蹄，红烧牛肉，莲藕炖肉片，虫草花蒸鸡，茄汁西葫芦，彩椒焖花菜，醋溜绿豆芽，虎皮青椒，莴笋炒木耳，小白菜炕豆腐
汤品推荐：竹荪老鸭汤，番茄紫菜菌菇蛋花汤
水果推荐：水煮甘蔗，雪莲果，砂糖橘
坚果推荐：榛子仁，生葵花子仁
煮水推荐：陈皮白萝卜煮水，白萝卜+白菜帮煮水
坚果以原味、生食最佳；
图片：曲长荣
编辑：曲长荣
审核：许松娜
部门：卫生保健
陕州三幼长按