百香果(鸡蛋果)

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TUhjnbcbe - 2021/4/3 15:19:00
▼用南纬41°黄金新鲜奶源全程在48小时内制作完成从+公里外的新西兰全程高端冷链快递到家这款奢侈品级的「新鲜」冰淇淋入口绵软丝滑、清甜不腻,清香扑鼻在舌尖留下「空气感」般的清新奶香实在太好吃了终于在中国也能吃到来自新西兰的鲜味冰淇淋了

%新西兰进口

奢侈品级的「新鲜」冰淇淋

新鲜牛奶48小时内制作丝滑绵密、超鲜奶香创新「三重口感」让你一口就爱上

外皮软糯即溶,巴氏鲜奶香醇,果肉新鲜看得见,每一款冰淇淋专属的前中后调,让舌尖漫游,更见层次。

奶香纯正、口感丝滑、不甜腻,有一种轻盈的「空气感」,尤其是独特的百香果和经典的香草味更是让人欲罢不能。

宽厚的牛油刀轻轻切下,可以看到冰淇淋很轻松就划开了,奶的含量高,绵软柔滑,完全没有冰渣纹,也不会像含水量高的其他冰砖样的冰糕那样,冻嘴冻唇,还膈牙。冰淇淋颗粒非常小,绵密细致不黏稠,有一种丝绒感,这就是「入口即化」绵软口感的原因,而中间的黑点,就是看得见的香草哦~2mm外皮完美包裹整根冰淇淋,线条匀称优美,完美贴合唇齿的感受,「品鉴级口感」让人一口难忘,仿佛身心都被瞬间治愈了~

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把「鲜」做到极致

要知道新西兰是全球公认的黄金奶源带

拥有%全年都草饲放养的优质奶牛

为了最大程度保留鲜奶原始纯正的奶香

选择直接在新西兰本土优质供应商生产

注定要付出更高的时间,以及运输成本

采用纯正的新西兰巴氏鲜奶,鲜奶原料从牧场通过冷链罐装运出,到生产基地制作成为一支冰淇淋,中间时长不超过48小时。

在生产上也不是随便找一家小厂家来制作,而是耗费巨资,让全新西兰最大的冰淇淋老牌厂家TipTop专门开辟一条专线来生产这批高定冰淇淋。实拍TipTop的生产线这家84年历史的老牌工厂,能确保整个奶源供应,质量品控,温度管理上做到万无一失,保障冰淇淋每一口的新鲜和高品质。可以看到,「出生证明」——原产地证明上,在出口商和生产商的栏目上,写着新西兰最大的冰淇淋大厂「TipTop」的字样。果肉新鲜不同口味的冰淇淋,不同颜色内外层,一律采用新鲜原料,无添加人工色素、保鲜剂、防腐剂等化学合成物,看上去颜色鲜活亮泽的冰淇淋,全部是大自然最本原的馈赠。无论是当即采摘的草莓,还是大溪地新鲜成熟的香草籽,亦或是香浓挂汁的百香果,都把「新鲜」作为第一标准。2mm软糯外皮裹鲜仅仅食材「新鲜」是不够的,必须还要在工艺制作上能够裹住鲜味。为了包裹住丝滑绵软的冰淇淋,不使用任何破坏口感的塑形添加剂,最终采用了「双Dip」(DoubleDip)工艺。生产现场的手机实拍创新的DoubleDip工艺,使得外皮软糯即溶,触碰到嘴唇的时候,不像其他冰砖类雪糕「冻唇」的冰冷口感,而是像皮肤一样绵软的触觉,拥有独特的丝滑口感。顶级保鲜工艺-°液氮瞬间锁鲜零下°液氮对生产环境的要求极高,目前在全球没有几家能做到,得幸于TipTop这种老牌优质厂家,才得以最大程度的保鲜,冰淇淋几乎在毫秒级瞬间就定型了。高级的工艺,造就冰淇淋的高品质。比如,在吃百香果冰淇淋的时候,打开包装袋就能闻到浓浓的百香果香气,吃完还能唇齿留香。全程冷链保鲜被锁住的鲜味,从新西兰到中国,通过-2℃的奢品级跨境海运,一路保驾护航。内陆运输部分,使用-78.℃强冷干冰包裹快递到家,让人买得很安心,厂家承诺融化包赔,完全没有后顾之忧

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打造柔滑零冰渣的「空气感」除了锁鲜外,冰淇淋的口感也是重中之重。经过近次反复调试,确认鲜奶与空气的黄金比例。既保留鲜奶的原始风味,又有效地降低冰淇淋本身的热量。让冰淇淋不会有甜腻感,反而拥有羽毛般轻盈的空气感。这种黄金配比下的冰淇淋,不仅绵滑不甜腻,热量还低,只约等于一颗苹果的热量。

03

品鉴级三重口感

大家都听说香水有前调中调后调,这款来自新西兰进口的冰淇淋,自带前调/中调/后调——三重口感。

前调:

包裹奶香的微酸软糯外皮

飘飘然打开你的感官世界

中调:

果味衬托的纯正绵密奶香

入口即化,中和浓郁果味

后调:

酸甜交织的果酱味的平衡

奶香与果香在唇齿间回荡

总共有4种丰富细腻的口味:大溪地香草、伯爵红茶、元气草莓、微酸百香果。每种口味都自带前调/中调/后调的三重口感。左右滑动查看不同口味大溪地香草牛乳冰淇淋甄选了珍贵的大溪地香草。自然清甜的新西兰奶香,加上曼妙的香草气味,慢慢在舌尖融化。奶香味相当清新,清甜不腻。咬一口,还能尝到藏在冰淇淋里的「小黑点」香草籽,轻触舌尖,会有令人惊喜的层次感。伯爵红茶巧克力冰淇淋精选象牙海岸可可,搭配新西兰牛奶的清甜乳香,更加映衬出高品质巧克力的香滑浓郁~带有浓郁的巧克力滋味,还兼具柔滑质感,以及淡淡的茶香。让你忍不住一口又一口地想要舔着吃。元气草莓牛乳冰淇淋采用德国当季草莓制成新鲜的果酱,融入微酸的天然原粉色软皮中。清新的香甜奶香,和草莓微酸的口感交织在一起,吃起来非常有层次感。微酸百香果牛乳冰淇淋采用新鲜果肉调制的百香果酱,一撕开包装,百香果芬芳的水果香气扑面而来。每一口都带着酸酸甜甜的味道,和牛奶的香味交织出独特的口感。04花式新吃法吃法一:当成蛋糕挖着吃有着品鉴级三重口感的轻遇冰淇淋,有点像令人上头的冰淇淋蛋糕。你可以放在盘子里,直接拿勺子挖着吃。丰富细腻的口感,和软滑的质地,不是一般的「冰砖」和「冰棒」可以比拟。吃法二:摆盘成米其林高级甜点撒上果酱、搭配不同口味的水果。再放上一支SoftCrush冰淇淋,一道高级的「米其林」甜点,分分钟就出炉啦。吃法三:冰淇淋气泡酒夏天唯冰淇淋和甜甜的气泡酒最配。找个好看的高脚杯,插入冰淇淋并倒入气泡酒。并根据相应口味加入新鲜草莓或百香果果肉。一杯口感诱人的冰淇淋气泡酒就完成啦~吃法四:冰淇淋华夫饼将冰淇淋放在华夫饼上,撒上你喜欢的酱料和饼干屑。一道不输网红Cafe制作的美味冰淇淋华夫就完成啦~经典大溪地香草、丝滑红茶巧克力神秘百香果、酸甜元气草莓款款心动,口口倾心最主要买的放心「融化包赔」炎热的夏天让我们一起融化在冰淇淋的丝滑甜蜜中吧

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