对于一些喜欢酸甜口味的小伙伴来说，百香果是TA们很爱的一种水果，不管是泡水还是做菜都是不错的选择，而一天吃多少最合适？吃多了会怎么样？
百香果每天吃多少最合适呢？
每天2-3个最合适：百香果中富含了人体所需的17种氨基酸，还包含了很多种微量元素。虽然每个百香果中含有的果肉比较少，但是2-3个百香果已经足够满足我们每天必须的全部营养了。因此，我们每天取2-3个百香果，用毫升左右的水冲泡饮用就足够了。
吃多了百香果会有什么害处呢？
胃部不适：百香果虽然香味浓郁，不过它的味道却是酸甜的。如果每天食用了过多的百香果，会使我们体内的胃酸含量增多，很容易出现反酸水的情况。百香果中的纤维素含量也非常丰富，如果摄入的太多，很容易导致肠胃不适，甚至会出现腹泻的情况。
吃百香果有什么好处呢？
排毒养颜
百香果中富含着非常丰富的维生素c，维生素c本身就有很优秀的养颜效果。此外，百香果还可以抑制有害微生物在消化道的生长，这就使我们的身体，少积聚很大一部分毒素，皮肤自然也就好了。百香果有种特殊的功能，它可以帮助我们提高吸收营养的能力，这种能力相当于补上先天功能的缺，是非常难得的。
促进代谢
百香果中富含非常丰富的纤维素，适量服用可以促进肠道蠕动，缓解便秘状况，促进人体代谢。
镇定安神
说起来你可能不信，百香果是一种天然的镇静剂！它可以帮助我们舒缓情绪，在睡前饮用一杯百香果水，可以治疗失眠，强烈的改善我们的睡眠状态，使我们很自然的就进入到深度睡眠中。睡眠好了，身体自然就好了。
提高免疫力
百香果里含有番茄红素，这种物质可以帮助我们清除体内无用的自由基，阻断亚硝胺的生成。可以防癌抗癌，还可以预防心脑血管疾病。
百香果料理
百香果磅蛋糕
材料：百香果30g、低筋面粉g、黄油g、全蛋g、糖粉克、无铝泡打粉3克
做法：
1、准备好所有材料
2、黄油切小块放入打蛋盆中室温软化
3、用电动打蛋器稍稍打发
4、加入糖粉，打发至体力稍微变大，黄油颜色变浅
5、分次加入打散的鸡蛋液，每加下一次之前都要搅拌均匀
6、低粉和泡打粉混合均匀，过筛到黄油中
7、搅拌均匀后，加入百香果搅拌均匀
8、搅拌至面糊顺滑
9、模具中垫油纸，将蛋糕糊倒入模具中
10、烤箱度预热5分钟，烘烤40分钟
11、中途烤20分钟后取出，用沾水的刀在面糊中间划一道，放入烤箱继续烘烤
12、出炉晾凉，撕掉油纸，切片
柠檬百香果泡凤爪
材料：鸡爪克、柠檬1个、洋葱1个、小米辣10个、百香果2个、芹菜3根、香菜一把、小葱一把、蒜10瓣、米醋50克、生抽50克、老抽10克、白糖30克、盐3克、姜片8片、泡野山椒10个、泡野山椒水50克、饮用水适量（可以淹没食材）、处理凤爪、花椒粒20克、香叶3-4片、陈皮3-4块
做法：
1、新鲜凤爪，洗干净，做个美甲，把指甲处理干净。
2、洗干净处理好的凤爪，冷水入锅，加姜片，陈皮，花椒，香叶，大火煮开，捞去浮沫，煮8分钟左右，捞出来，用冰水快速冷却，并用饮用水清洗干净，一定要多洗两次。
3、各种配料切碎，放入盆中搅拌均匀。我这是做了几次的图片，混合一起发的，大家将就看看
4、清洗好的凤爪，宰成小块块，容易入味
5、喜欢辣的可以自行加小米辣或者野山椒
6、把处理好的凤爪全部放进盆里搅拌均匀，再加上适量的饮用水，使汤汁能够浸泡到食材。
7、做好的凤爪最好能放在冰箱里冷藏，3-4个小时以后就可以食用啦，泡上一夜，味道更好哦！
百香果柠檬蜜
材料：百香果4个、柠檬1个、蜂蜜g、盐2g
做法：
1、柠檬先用淡盐水浸泡半个小时，冲洗干净，再用纸巾彻底抹干水分；
2、柠檬切成2mm左右的薄片；
3、用牙签剔除柠檬籽；
4、密封罐洗干净餐擦干，倒入一层蜂蜜；
5、挤入百香果；加入几片柠檬；
6、倒入适量蜂蜜；
7、重复以上步骤，
8、最后把瓶子装满，蜂蜜能盖住柠檬与果汁；
9、盖上盖子，冰箱冷藏保存，食用时根据个人爱好，取出百香果柠檬蜜，加入温开水即可饮用。饮用。
百香果戚风蛋糕
材料：蛋白4个、细砂糖75g、蛋黄4个、百香果汁（去掉百香果籽）80g、色拉油50g、低筋面粉95g
做法：
1、百香果去壳取汁，喜欢籽的可以不过滤
2、果汁和玉米油混合均匀
3、混合好的状态是看不到油星
4、筛入底筋面粉
5、拌至看不见干粉
6、加入蛋黄
7、翻拌均匀
8、白糖分三次加入蛋白中，打发至出现直立小尖角
9、取1/3蛋白霜拌入蛋黄糊中
10、翻拌均匀后的面糊全部倒入蛋白霜中
11、翻拌混合均匀
12、入模具，震出大气泡
13、放入预热好的烤箱中度45分钟
14、出炉倒扣、放凉、脱模
（整理自：家庭医生在线、豆果美食）
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