红薯粉丝煲
用料
干红薯粉g洗净用热水烫软控干水青红辣椒适量葱、姜适量豆豉1茶勺甜面酱1茶勺老抽酱油1茶勺油、盐适量
小油菜4根
做法
准备食材
中火，锅里倒入平时炒菜的油量，葱、姜、辣椒煸炒出香味后加入豆豉和甜面酱。
倒入红薯粉丝和老抽酱油。
加适量热水，锅开起来后将所有食材倒入一个砂锅里。
用中小火炖到汤汁收到粉丝膨胀水位下降到粉丝下面时加盐调味，就可以出锅了。出锅前加小油菜。
百香果鸡腿
用料
鸡腿2斤百香果5个姜1块
做法
鸡腿2斤，放5克盐、生抽3勺、老抽一小勺、一勺油、一大勺百香果果肉（大约5个果的量），葱姜、胡萝卜条（胡萝卜也是去味的，没有不放也行）搅拌均匀，腌制至少2小时，如果放冰箱过夜就更好更入味。
把百香果的籽儿和葱姜胡萝卜丝挑出去，并把汤汁过滤出来。
电饭锅里铺上一层姜片，把鸡腿放入电饭锅，把过滤出来的汤也倒进去，并按下煮饭键。
完成后，汤汁还比较多，放回煤气灶上，大火收一下汁儿。
鸡肉嫩滑，酸酸甜甜，带有浓浓的果香味，吃起来别有一番风味。
鸡腿也可以改成整鸡或鸡翅来做。
大口吃肉的水煮肉片
用料
里脊克葱姜蒜桂皮干辣椒花椒豆瓣酱白糖食盐鸡精
配菜
金针菇豆芽菠菜
肉腌制
生抽料酒盐生粉水腌制20分钟以上
干辣椒准备
去籽温水浸泡10分钟
做法
适量油把豆瓣酱炒香
干辣椒、花椒、桂皮、葱姜蒜、白糖炒香
倒适量水，沸腾以后测试咸度，可添加适量盐
放入配菜煮熟，捞出铺在碗底
肉片展开，平铺放入锅中，每次放几片烫熟捞出，再放其他的
在肉片上放干辣椒、蒜、葱，起锅烧热油淋在肉上
糟辣肉丝
用料
小里脊g糟辣椒30g香葱5根左右蒜2瓣姜片3片猪肉腌制
生抽5g料酒10玉米淀粉4g
调味
鸡精3g糖5g玉米淀粉2g水5g
做法
材料简单，但是超下饭和百搭。
小里脊切丝。香葱切手指长的段儿。蒜切末。姜切片。
肉丝用腌料腌制10分钟。调味料拌匀备用。
锅里倒入宽油。就是要相对多一点，滑肉丝用，多余的油留下炒其他菜。
菜籽油烧热至60度左右，放入肉丝快速炒匀，不用全熟，8成熟左右即可盛出备用。
锅里留少许底油，放入蒜末，姜片，香葱段炒出香味。
放入肉丝和糟辣椒。
倒入调味料，全程大火快速翻炒。
炒匀即可出锅。
配米饭，拌米粉，都是棒棒哒。
今日热点推荐，必看！
提醒大家！癌症晚期剩下三个月，将死之人靠它活了33年，癌症克星的第一物
转告父母！糖尿病人不能吃的四种蔬菜，戒不掉的话，打再多胰岛素都没用
劝告大家！一旦确诊“高血压”，4毛钱的药就能治好高血压？专家：便宜的药确实有
转告父母！最强治疗脑梗、脑血栓奇方，永不复发，五毛钱的偏方，没想到一味不起眼的药有如此奇效
告诫家人！四味中药泡茶喝，糖尿病永远断根，不用打针，不用住院，永不复发！
转告父母！女性快绝经时，身体会给你打3次“招呼”，如没有收到，绝经还早
劝告大家！便秘最怕这果，一斤1.2元，隔天吃一次，清肠刮油，大肚腩不见了。
告诫家人！农村一种野菜，遍地没人采，殊不知含17种氨基酸，比吃土鸡更补
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇