YongeSt
SuiteA9A
NorthYork,M2N6Z4
米其林餐厅技术
星级绝妙体验
ICHIBANALLYOUCANEAT
一级棒融合米其林餐厅的烹饪手法与工具，结合高端私人订制的分子料理技术与设备。使用顶级奢华的食材，以独具特色的摆盘，鬼才般的创意，打造出多道精致料理。
在一级棒，你既能体验日式料理的原汁原味，亚洲料理的丰富多彩，也能体验西式料理的形色美观，口味鲜美。
一级棒即将推出震撼新品
为食客带来味蕾上源源不断的新惊喜
左右滑动品味新品→→→
阿凡达卷
青苹果法国鹅肝
阿拉斯加蟹脚黑松露类脂豆腐
黑芝麻布丁
罗望汁脆条
舒芙蕾海鲜金汤
蜂蜜芥末芝士焗玉米番薯
火炙阿凡达卷
香叶阿凡达炒饭
海胆酱焗三文鱼蛋塔
高端分子技术料理
用舌尖感知世界
ICHIBANALLYOUCANEAT
分子料理被人们称为未来食物。一级棒的大厨利用各种专业工具，采用高端私人订制的分子料理技术，使用大量米其林餐厅的烹饪方式及工具。
通过物理或化学的变化，把上乘新鲜食材的味道、口感、质地、样貌，完全打散再重新“组合”成一道新菜。
鱼子酱流心鹌鹑蛋
鱼子酱向来是顶级尊贵的象征，一级棒使用上等鲟龙鱼子酱，搭配口感细腻棉花的流心鹌鹑蛋，给大家带来舌尖上的奢华体验。
带着浓郁海洋气息的鱼子酱，与清新顺滑的牛油果、咸香酥脆的饼干一起入口，层次丰富的口感绝妙无比，回味无穷。
爆珠袈裟鹅肝
一级棒独创的爆珠袈裟鹅肝，制作工艺极为复杂讲究，使用高端分子料理技术，将鹅肝的口感变得极为顺滑，入口即化。
搭配新鲜草莓制成的果皮，和一咬就爆浆的芒果爆竹，中和了鹅肝的油腻，只留下唇齿间久久萦绕的香醇和酸甜。
低温水波蛋
一级棒应用低温技术（符合美国卫生标准的温度），让鸡蛋仔杀菌的恒温下，煮至刚好熟。
口感滑嫩的蛋白，加上柔软至极的蛋黄配酸辣汁，让人吃了流连忘返。
海胆酱焗扇贝
新鲜海胆与蛋黄酱调配而成的酱汁，口感浓稠爽滑细腻，味道带着大海的鲜美和蛋黄的香甜。
与一整颗新鲜扇贝焗烤后，上桌便能闻到浓郁的海胆芝士酱香，入口醇香绵密。
低温三文鱼气泡沙拉
一级棒的低温三文鱼应用了虹吸瓶技术，将酸甜微辣的浓稠酱汁，变成了轻盈可口的口感。再结合发泡技术，将柚子汁打成轻盈蓬松的泡沫，起到平衡口感、中和口味的作用。
菜品的品相十足完美，极致鲜嫩的三文鱼，结合清爽酱汁和绵密泡沫一起入口，堪称前所未有的销魂味觉体验。
梅子真空鸭胸
肌理紧实的上等鸭胸，经过12小时腌制后，香味全都渗透进了鸭肉的每一丝纤维。
抽取真空后，使用低温烹饪锁住营养成分和水分。上桌前再使用智能厨具准确地香烤出温度和口感最佳的鸭胸肉。
半风干羊架
一级棒将腌制过的羊架放入风干机中短时间风干，加上用智能烤箱加工，令羊架呈现出一种与众不同的质感。
羊肉上桌香气四溢，独特的处理方式将外酥里嫩的口感表现得淋漓尽致。
精品日料
传统与创意并存
ICHIBANALLYOUCANEAT
在一级棒体验日本料理，仿佛前一秒还在多伦多，后一秒就来到犹如秘境的京都。
奢华日料无限任吃，数不清的顶级新鲜刺身，每天新鲜进货，新鲜备货，为你带来最及时的大海鲜甜。
几十种现代创意寿司、手卷，每一种都颜值爆表，口味爆表，单是摆盘和色彩的搭配就让人惊喜不已！
火炙寿司
一级棒在传统日本寿司上推陈出新，打造出的炙烤寿司系列，更是普通日料自助里难以品尝到的美味。
厚切的鱼肉，配上一级棒秘制的海胆蛋黄酱，用明火炙烤后，酱料的油脂在高温的作用下，全都渗透进了鱼肉的纤维里，带着微焦烟熏味的鱼肉，让人欲罢不能。
亚洲融合料理
从一级棒到全亚洲
ICHIBANALLYOUCANEAT
除了高端分子料理和现代日料外，一级棒还有数不清的亚洲融合创意料理。一站式体验亚洲各地的美味料理，仿佛来了一场环亚洲旅行。
黑松露炒虾
风味独特的高档黑松露汁，与新鲜的老虎虾以及芝士汁碰撞出独特的浓厚醇香美味。
美极羊角豆
鲜嫩多汁的羊角豆，在美极酱油和金黄炸蒜的加持下，变得回味无穷。
铁板蒜香美极牛粒
肉质紧实的方切牛肉粒，经铁板炒制后，散发出喷香诱人的蒜香和酱香。
黑松露芝士海鲜乌冬
爽滑Q弹的乌冬，与黑松露的香气完美融合，在海鲜的加持下，鲜味更上一层楼。
中西合璧
前沿创意甜品
ICHIBANALLYOUCANEAT
一级棒的甜品柜台，琳琅满目地陈列着各式精致创意甜品，每一款的都使用独特技术使之达到最完美的口味。
不仅有冰淇淋、刨冰机，还可以自行添加果酱、爆珠等趣味Topping，每一个人都可以打造出专属于TA的甜品，小朋友更是玩得不亦乐乎！
百香果酒酿慕斯是应用分子技术中心的凝胶技术，将果皮味的胶皮做得更加爽脆，滑嫩。
使用优质蛋黄配合凝胶技术制成的芝士慕斯，温度更是完美控制在4℃，入口甜而不腻。
一级棒店内舒适敞亮，颜色清静明亮，走进来就很舒服畅快，坐下来就能感到暖心。
喝着小酒，吃着自己钟爱的食物，卸下一天的疲惫，谈论着遇到的趣事，人生百味，尽在一级棒。
免费停车
EmpressWalk停车场P2
可享受免费停车2.5小时
YongeSt
SuiteA9A
NorthYork,M2N6Z4
好奇多伦多·CuriousTO
往期内容
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇