浓情意味
现烤比萨
——玛格利塔
福州玛格利塔餐饮管理有限公司
成立于年，总部位于福建省福州市，是一家集餐饮管理及餐饮产品研发、加工、销售为一体的专业型企业。公司旗下“玛格利塔”品牌在福建、海南、广东、浙江、江苏、江西、湖北、河北、上海等22个省份77个城市开设了超家的连锁餐厅，并先后荣获“福州市知名商标”、“年度中国快餐50强企业”、“全国第一届青运会指定比萨”、“福建省著名商标”、“年度优秀餐饮企业”等荣誉。
企业文化
“舍得”玛格利塔始终坚持“舍得”的经营理念，实现共赢。坚定地认为先付出才会有回报，有“舍”才有“得”。
对于加盟商、区域合作商，玛格利塔尽量让利于合作者；鼓励员工创业，为员工创业提供培训、创业基金等支持。玛格利塔乐于与员工共享股份，用众筹模式为员工提供创业平台，帮助员工成为老板，促使员工从“被动执行”转变为“主动创造”的经营者。
同时建设比萨大学，培训加盟商、区域合作商、员工，还定期组织合作伙伴、员工出国交流学习，加强员工知识、技能培训，提高合作商与员工的组织管理能力。
所有玛格利塔的合作伙伴、员工都能享受来自公司总部的一整套完善服务，包括财务支持系统、产品研发、营运支持、全方位的培训支持、品牌宣传以及完善的物料配送系统。
“舍得”的经营理念使得玛格利塔迅速在全国诸多省份遍地开花，并以2天1家店的速度创造比萨传奇。
有“人情味”玛格利塔坚持成为一个“有人情味”的企业，与更多人分享更好的意大利现烤比萨；为顾客提供更舒适的环境和更热情的服务；永远充满青春活力，塑造年轻时尚有创意的企业形象；
加入更多中国元素，让极具中国特色的“中国式比萨”走出国门，成为更受欢迎的中国比萨品牌；成为员工、加盟商、代理商、供应商和房东等股东共同成长的平台；
乐于分享，为大学生提供创业平台，帮助大学生实现创业梦想，壮大玛格利塔的大学生店长队伍，促进企业更好地发展，为社会贡献更多力量。
成功秘诀
更好的原料精湛的面饼工艺
玛格利塔有专业的生产线，高超的面饼技术，高素质的生产员，做好的饼底将保存到零下18℃运送到各个门店，保证了饼底的质量，专业的发酵技术，使每个酵母菌在低温状态下，缓慢均匀的发酵，带来充沛的嚼劲和别样的口感。
上等芝士
选用新西兰马苏里拉芝士，无与伦比的奶黄金，它浓缩了牛奶中的蛋白质、钙、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等有效成分，让玛格利塔比萨具有浓郁的奶香及超强的拉丝效果。
秘制酱料
选用进口非转基因食材，经过独特的秘制配方，形成美味的秘制酱料，让国人享受美味的同时吃的放心，安心。
新鲜的食材
选用最新鲜的蔬菜及肉类，保证了比萨的口感，色泽，把国人的健康摆在第一位。
强大的配送系统新鲜的原料是美味的源头。玛格利塔拥有完善的中央工厂/配送中心——福州麦卡珑食品有限公司。公司成立于年，座落于交通便利的福州市闽侯县区，建筑面积平方米。有独立的生产流水线、中央厨房、研发中心以及完善的配送物流。
菜品即人品，公司通过严格的供应商管理制度、原材料索证制度、产品储存管理制度、产品加工管理规范、物流管理配送制度，结合终端产品制作流程控制标准，形成完整的品质管理链闭环，实现真正的食品安全。践行品质优先的承诺，优质的原料是始终如一的选择。
全球菜品研发中心公司和多家欧洲知名原料供应商成立了意大利菜品研发中心，中心定期组织美食文化交流、原料及菜品创新，让更多的意大利美食有机会进入玛格利塔的菜单。
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看见这个标题，是不是就开心地点进来啦？
那么小编就在这里告诉你，吃不胖的主食，是不存在的。除了西北风和白开水，没有什么是吃不胖的，吃得够多，都能胖。
但是呢，总有些食物是吃了不那么容易胖的，比如吃了更容易饱、吃了更扛饿、单位质量的热量更低……
这次，就来给大家介绍10种适合减肥、营养还特别丰富的主食。
第10名：玉米
玉米是一种亲民的主食。无论冬天夏天，都有人恨不得顿顿啃玉米当饭吃。
但有一点不足的是：玉米缺少色氨酸和赖氨酸，而这是两种人体必需的氨基酸。南美洲等常年以玉米为主食的地区，就因此经常发生「糙皮病/癞皮病」问题。
图片来源：图虫创意
食用建议：
煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、棒子面粥，都是不错的代替米饭的选择。可以偶尔用玉米当主食，但不要长期、单一地吃。
第9名：红薯/紫薯
和白米饭、面条相比，薯类的膳食纤维要丰富得多，体积大、饱腹感强。而且价格又便宜，味道香甜，人人喜欢。为什么只给第9名？
图片来源：图虫创意
因为……好吃加便宜，非常容易吃多。
食用建议：
简单蒸熟、煮熟最好；烤的话，含糖量容易升高；和牛奶等搭配制作纯天然甜品，也非常不错。
吃多少合适？如果是减肥的话，一餐吃一个拳头的大小差不多，一天吃一次就够啦。
第8名：山药/芋头
大部分人把山药、芋头当蔬菜吃。其实，它们的碳水化合物含量也挺高的，完全可以用来替代主食。而且吃得很多，热量也不会很高，饱腹感很强。
图片来源：图虫创意
食用建议：
如果平常山药、芋头入菜，那同时吃的其它主食量，要刻意减少点；
脆山药适合炒菜，面山药更适合蒸着吃，或者煮汤煮粥。
第7名：豌豆
是的，你没有看错。豌豆这样的蔬菜，也是适合当做主食吃的。
减肥的人非常需要B族维生素，但又非常容易摄入不够。而豌豆的B族维生素和膳食纤维含量都非常高，适合作为主食的补充。
图片来源：图虫创意
食用建议：
推荐搭配胡萝卜、玉米，还可以加点果仁；一餐吃一小碗的量合适。
第6名：绿豆
绿豆属于常说的杂豆，是富含淀粉的豆类，除此之外，钾、镁、纤维的含量也都不错。
图片来源：图虫创意
食用建议：
搭配大米（绿豆:大米=1:2）煮绿豆饭，或者减少大米熬绿豆粥，或者直接煮绿豆沙、绿豆汤。
烹煮前，要先浸泡够时间。
第5名：红豆/花豆
从经验来看，有人吃多了绿豆会不舒服，因为绿豆的抗氧化性很强。而相比起来，红豆、花芸豆等，吃起来会温和、舒服很多。
图片来源：图虫创意
食用建议：
吃得舒服、吃得开心，最要紧。其它，就参考绿豆。
第4名：小米
小米养胃，不无道理。对于很多饮食无节制或容易暴饮暴食的朋友，小米是很温和的杂粮选择，不像杂豆有外面一层豆皮需要煮烂。
图片来源：图虫创意
食用建议：
和大米一起煮「黄金二米饭」，或者熬小米粥。
第3名：紫米/糙米
糙米外面那层的营养没有被磨掉，营养全部保存下来了。这就是我们推崇的没有精加工的「全谷物」。
紫米的花青素很丰富，矿物质的含量，也比一般浅色的粮食要高。外皮相对坚韧，耐嚼，还可以把吃饭速度降下来呢。
图片来源：图虫创意
食用建议：
烹煮前，一定要浸泡充分，不然就很硬。搭配着大米、红豆一起吃，味道最理想
第2名：燕麦
综合来看，燕麦算是常见粗粮中B族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富、又容易买到、价格又亲民、口味又理想、吃起来又简单方便的主食选。
图片来源：图虫创意
食用建议：
燕麦种类太多，一定要分清楚，不要错买了甜麦片、麦片谷物脆、麦片碎等，优选生燕麦片、燕麦米等。
第1名：莲藕
其实也含淀粉和碳水化合物。纤维多，饱腹感也非常不错。
图片来源：图虫创意
经常推荐藕给减肥的和需要控制血糖的朋友，像山药那样代替主食吃，或者晚上饿的时候当加餐吃。
那为什么排在第一呢？
因为……
食藕，瘦呀！??
来源：丁香医生
编辑：洋芋
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来逛吃军团做个幸福的吃货！
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欧美的奶农和奶企近年日子有点难过。
越来越多人认识到牛奶对人体，动物（母牛）和环境的有害之处，开始从牛奶转向喝植物奶，牛奶的销量持续下跌。
（美国人均牛奶食用量稳定下降）
在纽约时，随便走进一家超市都可以看到整排整排的货架售卖植物奶，各种坚果种子都有——椰子亚麻籽火麻仁黄豆豌豆大米糙米杏仁夏威夷果……真的让人眼花缭乱。
前几年独领风骚的是杏仁奶，但最近一个新品牌以破竹之势攻陷欧美主流市场，在好多地方甚至都断了货！
它就是来自瑞典的Oatly（发音：欧特力）
（图片来自网络）
Oatly只做燕麦奶，它产品的最大特点是能打出细腻的泡，对于喜欢喝拿铁的纯素者来说Oatly让他们能重新享受到绵密的拿铁。
（图片来自网络）
一些非素食者本来是出于好奇尝试，但一试发现味道清新的燕麦奶比牛奶还美味！Oatly就这样男女老少通吃，从咖啡馆红遍了欧美。卖得太好生产赶不上销售，很多咖啡馆都是断货的状态（把Oatly的CEO得瑟坏了）
（很聪明的宣传图，你是把燕麦喂牛之后喝牛奶还是直接喝Oatly？图片来自网络）
Shuman上周跟朋友倩仔逛超市Ole，赫然发现Oatly，断货王网红在前岂有不买之理？
买回来一试发现它质地适宜不稠不寡，有燕麦的清香，还有淡淡的咸味和甜味，但除此之外好像也没啥特别的了……
我和倩仔有点纳闷，为啥味道并不突出的Oatly成了全球网红？可能真的主要是它能打绵密的泡，对嗜拿铁如命的素食者来说是大救星吧~
（图片来自网络）
虽然Oatly没有把我圈粉，但它给了我一个重要启发——用燕麦做植物奶！
之前我做过杏仁花生和各种豆浆，但唯独没试过燕麦。上次在淘宝上打折买了5斤有机燕麦片，一直愁吃不完，那就不如用来做植物奶吧！
以下，enjoy!
??比Oatly更纯正的自制燕麦奶??
ByShuman
原料：
50g有机燕麦片
50g花生，浸泡过夜*
ml~ml纯净水或过滤水
少许盐**
*用了50%的花生是因为手边刚好剩了点，用完算了，我也试了%燕麦的版本，%麦片做出来味道更纯质地更稠，用%麦片的就不用过滤，因为麦片可以打得更碎。也可以以燕麦为基础，混合少量腰果杏仁，味道会更丰富。
**盐对于烘托味道非常重要，不要省。
做法：
把水，盐，麦片和花生倒进Vitamix中
搅拌30秒左右，倒出，用架着的滤网过滤，
滤渣可以保存起来，
Shuman用来当花肥了，
也不知道能不能这么操作……
用勺子扒拉一下，欣赏过滤好的燕麦奶颜色质地~
转移到一个有盖的瓶中，
先喝一杯，
剩下的冷藏保存一两天没问题
（但你肯定会提前喝光的！）
其实过程非常简单，
不需要过程图大家都可以想象出来，
那为啥我还要放过程图呢？
因为过程太治愈了！！！
清澈的水倒入破壁机中，花生投下水花溅起，几十秒打好，缓慢过滤装瓶，viola!白花花散发清香的植物奶就做好了！
过程本身充满乐趣超有成就感，想到可能因为自己选择了植物奶而让母牛小牛少受一些折磨，心中就更欢喜了！
（图片来自网络）
这个燕麦花生奶有几点需要解释：
1.它是生食没有经过烹煮，我觉得夏天吃生食比较舒服，大家可以按照自己的喜好决定是否烹煮；味道和浓度会不同，熟的会更浓，因为燕麦中的淀粉加热被糊化了，生的会有更清新的燕麦香；
2.燕麦的品质决定了这个燕麦奶的味道，请大家尽量买最好的燕麦。我试过的燕麦最香的是Bob‘sRedMill（进口的，价格稍高）,国产的世壮燕麦保健片（包装土土的那个）味道也很不错，我现在用的是西麦尔的有机麦片，也还行。
（请认准这个土土的包装）
3.放少许盐是为了烘托燕麦的味道，这也是受Oatly配方的启发，虽然我觉得Oatly盐放太多了，如果喜欢甜的可以放一点点甜味剂（冰糖蜂蜜枫糖浆椰枣），放肉桂粉和香草粒（vanilla）也会很不错！
（这个是加了一点冻干草莓粉，有一丢丢酸甜。还试了一次放黑芝麻的，超香！）
4.我用的机器是Vitamix的新机型E，我觉得非常好用，容积比更适合家庭使用，没有vitamix可以用别的破壁机或者豆浆机，豆浆机慢一些；
5.这个燕麦奶可以早餐配谷物吃，可以作为纯素思慕雪的base，也可以用作纯素烘焙！（还有更多用途，等着大家去发现！）
（图片来自网络）
燕麦奶的优点有下面几个：
跟豆浆比：
味道中性没有豆腥味
质地浓厚喝起来有满足感
对过敏人群友好
没有转基因的风险
做起来方便快捷
（可生可熟渣少，而豆浆一定必须要煮熟）
跟牛奶比：
味道清新没有奶腥味
零乳糖
（90%以上的中国人乳糖不耐受）
不含酪蛋白（过敏原）
不含生长激素
不含胆固醇
不伤害母牛和小牛
可以在家轻松自制
成本极低
Shuman买的有机燕麦片平均g单价2块人民币，g就可以做出非常浓郁的燕麦奶，成本真的只有2块钱！Oatly可要30+一盒，有机牛奶也要20+一盒呢！
有了这样美味营养方便实惠的燕麦奶，可以把牛奶抛去九霄云外啦！
祝好！
Behealthy,dolessharm!
~~~批改作业时间~~~
读者Yan和AA贵和五金装修材料（是不是不小心给他做广告了？）给我晒了他们做的姜黄百香果特饮。
Yan说他们家有喝生姜水的习惯，因此除了姜黄还用了生姜。Yan说喝姜水让他们家人与感冒绝缘，听起来好棒啊，夏天喝姜水特别好，大家可以跟她学习用生姜~
读者AA发来的图很霸气，罐子跟花盆一样，用料也这么大方，香草百香果满满的，如果他做生意也这样那真是造福一方群众??
期待大家给我晒燕麦奶，
和用燕麦奶做出的东西！
WishyouahappygreenMonday!
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