如果说要选一种让人“又爱又恨”的水果,那百香果一定榜上有名。“爱”的是它浓郁的香气和丰富的营养,“恨”的是它让人唯恐避之不及的酸味。
难道,这世上就没有两全其美的事情?
当然有!黄金百香果就是这样的存在:既带有普通百香果的香味浓、多汁,又是纯甜口感,直接挖着吃也没压力!
小编第一次吃到的时候,就觉得这是什么神仙百香果,又香又甜,完全颠覆我对百香果的印象!
因为黄金百香果对种植环境和种植方式都非常挑剔,所以相对紫皮百香果来说,它的产量非常稀少,全国种植面积也只有3万亩左右。
高颜值和纯甜口感导致它每次上线都极快被抢光,可以说,95%左右的人都没有听过、吃过黄金百香果。
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随意挑一颗百香果,外表色泽金黄,还散发着浓郁的香味,融合了菠萝、芒果、番石榴等热带水果的味道。其中,最突出的便是菠萝、芒果和芭乐的味道,无时无刻不在诱惑你的味蕾~
切开一颗,满屋子都是酸酸甜甜的香气,幸福感爆棚!果肉呈半凝固状,极具胶质感,就像一颗天然的果冻。
迫不及待舀一勺放进嘴里,入口先是清新淡雅的甜花香,接着仿佛一头扎进了维尼熊的蜜罐,香甜,又滑而不腻。
牙齿轻轻咬破果汁囊,浓香的甜蜜夹着一丝酸爽的汁水喷薄而出,味道层次丰富,一口尝尽百种风情。
与一般的紫皮百香果不同,黄金百香果酸甜比例2:8,甜度可以高达20度。不用泡水加蜂蜜,切开后直接挖着吃,馥郁清香,堪称完美的酸甜比例!
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黄金百香果种植在福建漳州远离工业污染的地区。那里气候温暖,昼夜温差大,依山傍水,是一个“天然的温室大棚”,非常适合种植黄金百香果。
果园内土壤自然肥力高,水源优质,丘陵地貌排水性良好。依赖着得天独厚的自然环境,种植出来的黄金百香果不仅汁多爆浆,甜度更是一路飙升。
农户坚持手工除杂草和物理驱虫,不打农药不催熟,虽然耗时耗力,但杜绝不健康的除草剂和驱虫药,使每个果子都可放心吃。正是果农的细心栽培,才让每一颗黄金百香果个头均匀,果肉饱满。
为了保持果子的新鲜度,果农们从不懈怠,每天清晨便开始采摘,精选8-9成熟的果子,现摘现发。发货时百香果表面还带有一点青色,放两天等颜色泛黄就可以吃了~而且常温下越放表皮越皱,味道越甜哦!
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黄金百香果的甜度是普通百香果的5倍,出汁率有45%,也比紫果高出10%还不止。
甜度更高、口感更好、营养价值更高、种植技术要求更高、产量相对偏低,也难怪大家都称它为百香果界的LV,张扬贵气又迷人!
黄金百香果的“维C”、“维E”含量比橙子、柠檬、苹果都要高出很多,被誉为水果中的VC之王,绝对是美容养颜的首选。
VC可以减少黑色素生成和消灭让人体衰老的源头自由基,一天两颗轻松促进皮肤代谢,可比昂贵的护肤品珍贵多啦!
除此之外,它还富含17种人体所需氨基酸及种对人体有益物质,可以清肠排毒,预防高血压、高血脂。经常熬夜、上火、冒痘、溃疡的你,很需要这样一颗爽口的百香果。
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对于黄金百香果来说,直接吃,便能极大地满足味蕾的要求。但是炎炎夏日,用百香果来做成冷饮或甜品,也不失为一道美味哦~
百香果柠檬蜜
百香果中间切口,用勺子挖出果瓤;柠檬用盐洗净外皮后切片;找个干净的玻璃瓶,倒入一层蜂蜜、一层柠檬、一层百香果,盖上冰糖,最后密封放入冰箱中冷藏即可~想喝冷饮的时候,再从冰箱拿出,夹几片柠檬挖几勺百香果蜂蜜,冲水大喝一口,幸福翻倍!
百香果青柠汁
提前将青柠檬切片,小青柠对半切开及勺出百香果肉。杯中加入两片青柠檬,捣碎出汁,依次加入百香果肉和冰块,最后倒入苏打水(也可以用雪碧替换),并添加蜂蜜调味,一杯清新的百香果青柠汁便做好啦~
当然,除了以上的做法,中华小当家们还可以试一下百香果蛋糕、百香果果冻等,都是让人无法抗拒的美食哦!
香气浓郁,汁水丰富,不用加蜂蜜就能直接吃的百香果,还有谁不爱呢?
※百香果小知识:大家收到百香果之后,可以稍微放一放,等表皮变皱。百香果的表皮越皱,证明内心越甜~大家不要因为它的外表“变丑”了就嫌弃它们哦~
福建黄金百香果
尝鲜价:
36.8元/净重3斤(单果50-60g)
49.9元/净重3斤(单果60-75g)
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