提到古姑姑，相信大家并不陌生。一出来，就成为网红。只用三年时间，就成为经典的海南菜餐厅，让当地食客们一提海南菜，会想到古姑姑私房菜。从“网红”到“经典”，他只坚持做了这件事，就是搜集各市县的优质食材，特色食材，经过大厨加工，做出一道道经典的美味，让食客喜欢上他。
『拍摄：mr.王的王啊』
最近，看到不少吃货刷屏“吃着古姑姑私房菜，假装在摩洛哥度假”。原来是古姑姑开了家新店，主打摩洛哥式的风格，让人在那用餐，感觉像在度假一样。
sale今天，我们跟着滋滋和康康，一起打卡古姑姑这家摩洛哥式的餐厅。不管是带着家人，还是闺蜜，恋人，到这用餐感觉就是不一样。除了食材好，美味诱人，环境更是让人放松及愉悦。
这家店，位于丘海大道的鑫生棕榈泉临街铺面，为古姑姑的第四家店。里面装饰华丽，带有小泳池，外场座位也是分三大区域，每块区域的风格也不一样。靠近池畔边的，感觉在度假酒店用餐一样。池畔的另一头，还有驻唱歌手，晚饭用餐，还有音乐来相伴。整个装饰，把你带入摩洛哥风情，给人用餐体验感就是不一样。
宴请朋友的话，二楼包厢，又最适合不过了。空间私密性很好，拥有用餐私享空间，包厢宽大，里面装饰华丽亮堂，每个包厢里设有茶歇，吧台服务。不管是宴请朋友，还是家庭聚餐，或者小型party会，都是不错的环境。
鲍鱼花胶焖文昌鸡
这是他家的特色菜，也是主打菜。这道菜，让不少吃货大赞。搭配三大食材，都是很特色的食材，鲍鱼和花胶，都是海南人比较喜欢吃的珍贵海味，而文昌鸡，更是海南的四大名菜之首。
采用传统砂锅焖制，一开盖一股醇香的味道飘然而来。黄橙橙的鸡肉、鲍鱼、花胶，看着让人食欲大增。鸡肉吸附了鲍鱼的鲜味，及花胶的清香味，吃起来超美味。鲍鱼又带有淡淡的花胶香味，入口紧致弹牙，嫩滑爽口。
吃到后面，锅底的汤汁，淋到饭里，浓香滑口，超级好下饭。
奇味金丝虾球
奇味金丝虾球，这道菜口味很奇特，做法奇特，这是他家自创的风味菜。外层是金灿灿的椰丝，裹着里面的是虾球，虾球是小龙虾肉制成，炸得很酥脆。
虾球上面裹着一层沙拉酱。一口一个虾球，沙拉酱伴着软脆的虾球，带有丝丝芥末酱，直击味蕾，惊艳到舌尖。
野菜豆腐
野菜豆腐，这也是古姑姑很有海南特色的一道招牌菜，滑嫩滑嫩的，不管是老人，还是小孩，都很喜欢吃，尤其是很受女孩子的欢迎。
海南当地野菜与石山黑豆腐打磨而成。搭配得恰到好处，健康又有特色。饱吸汤汁的豆腐，吃起来软糯滑口，入口即化，带有淡淡的味道。
海南妃子笑
海南妃子笑，古姑姑很有创意的菜，荔枝造型，很逼真，颜值和口感并存，很讨女生喜欢，拍照起来真的很像荔枝。
外层为酥炸果粒，内陷是墨鱼和红豆调制而成，一口下去，软糯甜口，那颗红豆更像荔枝核。蘸上他家特制的酸甜酱，口感丰富，吃起来酥脆爽口。
脆果番茄沙律
脆果番茄沙律，这是一道很精致的甜品，颜值高，口感也丰富。看似很小的番茄，里面却大有内容，一口下去会有爆浆的感觉。
这小番茄是加工过的，外层裹着一层酥脆的甜酱，里面装有沙拉和核桃仁，入嘴后，爆裂的小番茄，其口味的层次感是极其的强烈，吃起来真的很香，一点也不腻。
百香果海蜇
百香果海蜇，作为饭后的饮品，比较清甜解腻。也是一道比较诱人的甜品，把百香果掏空，里面只有冰爽清甜的百香果汁，果汁里配有海蜇肉。
拿起来百香果，像饮酒一般，一饮而尽，浓浓的百香果味，冰爽怡人，伴着清脆爽口的海蜇肉入口，真的很赞，这种混搭的口感，真的很赞。
湿炒牛粉
古姑姑湿炒牛粉，份量很大，足够四个人吃。与其说是湿炒牛粉，还不如说是炒湿炒海鲜牛肉粉。里面不只是牛肉，还有鲜味十足的海螺，还有两只肥美的虾。
粉条不软不烂，入口滑嫩。看似很湿很油，实则吃起来不油腻。牛肉切得很薄很大片，吃起来很爽口。
古姑姑私房菜，真的是家不错的海南菜餐厅，好吃的不只这些，还有海参花胶焖文昌鸡，药膳牛大力东山羊，秘制黑猪烧肉，野米烩海参，椰奶蓝莓山药等美食。年关将近，家庭聚会，宴请朋友不错的海南菜餐厅。他家总共四家私房菜馆，可以选择就近
的去吃，也可以选择邱海大道这家鑫生棕榈泉店，体验不一样的摩洛哥风情。
据说他们春节不打烊，他家的年夜饭还可以外卖噢！
店铺信息
古姑姑私房菜·品质海南菜
（丘海大道池畔美食店）
地址
海口市秀英区秀英街道鑫生棕榈泉8栋号铺面
预订电话；；
营业时间
11:00~13::30~21:30
人均
元左右
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