你是否好奇过百香果为什么叫做百香果呢？难道是因为它有一百种香味吗？没错！它可是一种神奇的水果，其含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果、榴莲等种水果香味，果实中含有超过种以上的芳香物质，果汁营养丰富，是举世闻名的香料水果，有“果汁之王”的美誉。
有人做过不精确的统计：1个百香果所含维C=8个橙子所含维C；1个百香果所含维E=10个苹果所含维E。多吃些百香果，还能增强人体的抵抗力、整肠健胃。这样完美的百香果，你还只会用它泡水喝吗？
「百香果
pinpinlife
」
百香果还有一个名字叫鸡蛋果，它富含人体所需的多种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，营养丰富，多吃能增强体质、提高免疫力，对人体有各种益处。
1.肠道排毒
研究发现，百香果有极高的药用价值，特别是肠道清理和镇静神经方面。百果香中含有的超纤维可以进入人体肠胃，进行深层次的清理和排毒，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效，对治疗便秘也很有效哦。
2.美容养颜
百香果富含蛋白质、高纤维、维生素C等有益健康的物质，可排毒养颜、清热解毒、抗衰老，还能够有效治疗粉刺和青春痘。
3.降压降脂
百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压，是高血压患者理想的水果选择。
4.镇静安眠
百香果是有名的天然镇静剂，能有效镇定神经，帮助人体进入深睡眠状态！经常觉得心神不宁、易紧张或受失眠困扰的人，可吃点百香果试试。
还能缓解疲劳，百香果内含尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，有提神醒脑及防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食。
5.减肥瘦身
百香果可以增加胃部饱腹感，压制想吃东西的欲望，还可以吸附胆固醇，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用也能有助于快速减肥，塑造健康优美体态。
6.改善便秘
百香果可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处。
7.提高免疫力
百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过种有益健康的物质，起到防癌抗癌，预防心血管疾病，提高免疫力。尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。
「怎么选
pinpinlife
」
1.看外观
好的百香果个头均匀，颜色较深，外观呈紫色或者深红色，个头稍大。越鲜艳代表甜度高、酸味低，外皮不可过皱。
2.掂重量
放在手里掂一掂，比较一下哪个重哪个轻，重者的含糖量一定会大于轻者，有满满又多汁的果肉。
3.闻味道
不管是囫囵的百香果还是切开后的百香果，越是持久弥香的越表明其成熟得好。
「怎么吃
pinpinlife
」
1.直接吃
按住百香果，把刀放水平，横着切过去，这样就可以防止切割的过程中汁液溅出或流出。用勺子刮出果肉和籽，百香果的籽是可以食用的，直接吃是酸酸甜甜的味道。
2.泡水喝
夏天喝凉白开不够味，用百香果泡水，绝对是一道十分健康的饮品。挖出果肉后放杯子里，再加勺蜂蜜增加甜度，可以用热水冲泡热饮，也可以放冰箱冰一会儿变成冷饮，冰爽酸甜非常适合夏天~
也可以搭配各种水果，桃子、柠檬、西瓜、猕猴桃可以切块放进去，搭配百香果，做出非常适合夏日的水果茶~
3.做果酱
百香果果肉用小勺挖出放在碗中，加入白糖，搅拌均匀。冰箱里冷藏3个小时左右后，取出放在不锈钢锅里在火上加热，大火烧开后转小火慢慢熬煮，煮到水份减少果酱呈透亮粘稠时就可以了，稍凉后趁热装入干净的瓶中密封保存。
百香果果酱抹涂在蛋糕和面包上，酸酸甜甜比一般买的果酱要好吃得多。
直接和酸奶拌着吃，也很美味哦~
食用注意：?
1.百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，不宜购买，可能为催熟而采用激素等非自然成熟的。好的百香果外观呈现紫红色，越鲜艳代表甜度高、酸味低，外皮不可过皱，拿在手上则沉甸甸的。
2.百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。
3.因为百香果促进肠道消化，患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。
「怎么种
pinpinlife
」
百香果其实非常好养，一点都不娇气。它的适应性强，抗寒耐热，在自己家阳台种植也可以，只要一颗种子，就可以种满整个阳台！
步骤
1.将新鲜的百香果果肉埋到花盆里，不用埋得太深，每天适量浇水。（土壤要求土：疏松、湿润、通气、不积水）
2.待长出幼苗后，再分盆种植。幼苗分种成功后，留1~2条主蔓上架，剪去多余的侧枝，短期内枝蔓就可长满架子。
3.百香果是一年四季开花结果的植物，但根据花开季节不同，果实成熟所需的时间也不同。一般5、6月开的花，花后40~60天成熟，7、8月开的花需60~80天成熟，9月开的花需要80~90天成熟，10月或以后开的花则需要90天以上，果实才能成熟。
4.未成熟的百香果是青色的，而成熟的则是紫色和深红色的，而且有很浓郁的香味，那样的百香果就可以摘来吃了。
“果汁之王”的百香果
酸酸甜甜喝它才对味
有了它每天多喝几杯水~
材料来源/有品生活
编辑/王凌云
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇