一直觉得百香果是一种很神奇的水果
外皮暗红干硬，貌不惊人
但切开后的果瓤却金黄多汁
香气四溢，酸甜可口
妥妥的不靠颜值靠内涵征服你！
百香果，果如其名
集番石榴、菠萝、草莓、芒果、香蕉、荔枝
等多种水果的香味于一体
风味浓郁，芳香宜人
果汁含量40%左右
汁水丰沛，有“果汁之王”的美称
百香果还有一个很形象的名字叫“鸡蛋果”
含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素
还有丰富的钙、磷、铁等物质及微量元素
有助于增强体质、提高免疫力
如果给你一颗百香果
你会用什么方式吃了它？
百香果的食用方法推荐鲜食
如果你很懒且扛酸，可以直接用勺子挖取直接食用；也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。百香果籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。
制作果汁
取出果肉（含种子），放入杯中加冰水，加适量蜂蜜搅拌一下，即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁了。
冰激淋
刮下果肉和籽，和冰块、适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
泡茶
将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
高汤提味
将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
除了上面几种吃法，还可以把百香果做成果酱，或者跟其他食材搭配做出更多美味哦~
比如：
百香果果酱用料：
百香果g（去皮后果肉连籽）、糖g
做法：
1.百香果清洗干净对切；
2.将果肉用小勺挖出在大盆里，加入白糖；
3.搅拌均匀，放冰箱里冷藏静置3个小时左右；
4.冷藏好取出放在不锈钢锅里在火上加热，大火烧开后转小火慢慢熬煮，慢慢熬煮期间要不断地搅拌；
5.煮到水份减少果酱呈透亮粘稠时就可以了,稍凉后趁热装入干净的瓶中密封保存。
百香果蛋糕用料：
低筋面粉90g、黄油85g、鸡蛋3个、白巧克力g、白糖65g、百香果4个
做法：
1.把黄油切块、白巧克力掰碎，将其隔热水搅拌至融化；
2.把鸡蛋与白糖一起搅打至起泡即可，不需要打发；
3.把蛋液慢慢倒入巧克力黄油混合物中，并不断轻轻搅拌均匀；
4.再分几次往里筛入面粉，注意：每次都要搅拌均匀；
5.往面糊中均匀拌入新鲜的百香果肉；
6.把面糊均匀分装入蛋糕模中，8分满即可。放入冰箱冷藏２个小时；
7.烤箱预热℃，约13分钟看到蛋糕表面隆起就可以了。
这样的百香果，怎能让人不爱！
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