夏天天气炎热吃啥都没有胃口
来点酸酸甜甜的百香果吧！
不过你别嫌百香果酸
它可是名副其实的“果汁之王”
果汁含量高达40%！
而且每一滴果汁都含有上百种芳香物质
汇聚了热带、亚热带水果的香气于一身
所以叫“百香”果一点都不过分
而且富含丰富的维C和膳食纤维
有助于平衡膳食、改善睡眠质量等用途
也被称为“水果药王”！
生吃的话自然能品尝到百香果的天然果香
不过耐不住酸味的朋友可能对它就敬而远之了
其实百香果除了生吃
还有其它有意思的吃法哦
今天我们就来试试百香果不一样的吃法~
百香果汁
既然被称为“果汁之王”
不做果汁怎么行呢
而且大大小小的奶茶饮品店也都有做百香果系列的饮品
小吃君推荐的这款比较简单
蜂蜜+百香果+水（冰）就可以了
不过记得喝前要“摇一摇”哟
这样沉淀下去的果肉才能更好的喝到
而且有了蜂蜜的中和
酸酸甜甜的味道更容易接受
而且喝上一杯果汁瞬间觉得整个人都清爽了~
百香果沙拉
用百香果拌沙拉吃清新的酸甜味饭前吃开胃
饭后吃解腻
好吃！
百香咕噜虾球百香果做熟食也别有一番风味哟
制作百香咕噜虾球，需要准备的食材有：明虾、青红椒、百香果和洋葱。▽
1.处理虾仁
在虾仁背上划上一刀，让两边的肉翻出来，这时虾线也会露出来，直接去除就可以了。▽
虾仁全部开边后，加一点盐和料酒，揉搓2分钟，这样不仅能给虾仁去腥，还能让它的口感更加Q弹。▽
将虾仁洗净，用纱布或是厨房纸包住，沥干水分。▽
再加入少许食盐和蛋液，搅拌均匀后放入冰箱冷藏20分钟，虾仁就处理好了。▽
2.调酱料
我们需要的调料有：醋、糖、盐、番茄沙司和淀粉。▽
在碗里加入4勺糖、1勺醋、3勺番茄沙司和少许淀粉，搅拌均匀。▽
然后将百香果切成两半，挖出果肉，加入适量水打成汁。▽
用滤网滤出渣，百香果汁就做好了。▽
在酱汁里加2勺百香果汁，酱汁的酸味自然变得更加浓香醇厚了。▽
3.烹饪
热锅热油，热油的同时给虾仁均匀的裹上生粉。注意裹生粉时要轻轻把它压紧实，避免生粉沁到油里面，把油搞浑浊。▽
第一炸是为了给虾仁定型，等虾仁全部卷起来变成虾球时，先捞出来。▽
等油重新烧热后，再把炸好的虾球放进去复炸一次，这样虾球表面会更加酥脆，口感更好。▽
复炸好后，捞出虾球备用。重新热锅热油，把咕噜汁倒进去煮开。▽
酱汁煮开后，把虾仁倒进去，再加入青红椒和洋葱，翻炒均匀马上出锅，酸甜开胃的咕噜虾球就做好了。▽
超简单自制咕噜虾球的方法，你记住了吗？赶快做来和家人一起分享吧！
来源：超级点子王
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