《酸酸甜甜就是我》这首歌如果写的是一种水果，那一定是百香果。
剥开壳，紧紧密密小小颗却饱含果汁肥肥的金黄色果肉俘获了多少喜食酸味的人呀。它还集合了石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果等多种水果的香味（果壳都是香的呀），口感跟香味都美到极致，简直让人欲罢不能，要不是怕酸掉牙，我一口气吃五六个不成问题。
百香果在广西很常见，这里的气候挺适合它的成长。
去年，我在桂林的一个小区看到有一户人家在自家门口就种了一棵。叶子像葡萄似的爬满了整个架子，一个个青青的圆果子吊着，在夏日阳光的强烈亲吻中，一点点红了，时不时就“咚”一声砸在地上，果熟蒂落，直接捡果子吃，美美的。
可是田园美人李子柒说百香果食之欢心，养之糟心。
这也恰恰是种植百香果青年老方（全名方孝钢）的心声。
老方在广西大化的山里种植了20亩百香果。
初入农业，他听说百香果特别贱生，就租了20亩地种植百香果，从易入难嘛。
可结果完全没有想象中那么容易。
第一年，果苗商发错了苗给他。他本来想种市面上刚被追捧的黄金百香果，果苗商错发成满天星百香果，少量对的苗也没挨过冬天，黄金百香果不耐寒。不过，这也让他重新选择回了传统紫色的百香果品种。
其次，果园里疯长的杂草让他头疼。
哈哈，除草这件事每个生态农户都会抱怨的，我们已经习以为常。
一年请附近的村民割草就花掉一万块，老方觉得实在太贵了，所以他就铺了隔草布。可是，草的生命力是何其顽强，直接就把布穿破了。
老方又买来了一台“压草车”（我乍一看还以为是他家小孩的玩具车）。其实这是一台沙滩越野车，道理挺简单，就是开车直接碾压，他说这是自己个人纯粹因为懒萌发的想法。后来发现台湾也有这种做法，但是这种操作适合平地、矮草且草不硬的农地，他这里的草又高又硬，特别是5~9月，草长得快，压倒很快就起来了。
老方对付草就是一部老方特烦恼史，可他的对手小草那么豁达：从不寂寞从不烦恼，你看我的伙伴遍及天涯海角。
割草前
割草后
最后，敦厚的老方还是和草和解了。因为他发现有草的地方温度会比较低，百香果开花坐果的时候温度不能太高，否则会影响坐果率；有草的地方可以保水，土质比较湿润；割草覆盖以后，那些草就慢慢变成了腐殖土，土壤的肥力也增加了。
他现在的办法是错行割，这样虫子可以跑到旁边有草的那行栖息；尽量割得低一些，这样草长得也慢一些。
百香果种植第一年就可以挂果，并且每年可以分批挂果三次，也正是因为如此百香果需要大肥。
地仙（菌肥）
发酵花生麸
水果酵素
杂草液体肥
果园的肥源是老方自制的地仙菌肥（见文末解释）、发酵花生麸、水果酵素和杂草液体肥，但是还是满足不了20亩百香果的需求，他发现果树叶子偏黄，坐果率很低，尽管这里的蜜蜂很多。
广西大学农业专业的老师去他的果园看了判断是土壤缺乏锌和镁。初涉农业的老方不知所措，还是购买了普通肥料给土壤补充肥力。
老方给果园喷施了大丰收的密乐茂微量元素水溶肥，花期和果期每隔二十来天喷一次。
前期给果树搭架子、购买果苗、铺设滴灌设施的投入还未回本，老方要先求稳，毕竟还有两个小娃娃要养。
不过，老方种的果子味道很是很不错的：果够香，味够浓，汁水也多。
他这里的环境四面环山，幽居盆地，周围是无人耕种的荒地，远离人烟、远离污染，自然环境是没得说的。就是一个人干活的时候太寂寞，干着干着就没劲了。他和家人住在大化县城，老婆要上班，所以农场是他一个人管。
探访农场回来在