去年5月底，慕名前往海口的一个百亩百香果园，之所以说"慕名"，是因它面积足够大。百香果在海南起步晚，尽管这些年发展较快，但上亩的也确实不多。
果园是老蒙和几个在城里工作的朋友一起集资合股的，由有百香果种植经验老蒙来负责管理。老蒙说，其他几个股东很有人脉，有的还有销售渠道，销掉这百亩百香果应该不是问题。
5月底，本该是海南第一批百香果开始采收的时候，可是这个果园里的很多还没上架，已经上架的也没多少枝条，认真找了半天没看见什么果子。只见老蒙安排工人打药，说是打磷酸二氢钾催花，也顺便杀一杀蓟马，蓟马太多了。
我问老蒙：你预计一下你的果园什么时候能摘果？老蒙说：8月吧。
我又问：在海南收8月的果，有把握不？老蒙迟疑了一下，回答：没有。
看来，作为百香的果"老兵"，老蒙知道8月收果，在海南会意味着什么。
8月摘果，我们简单倒推一下，需要6月中下旬左右大量来花。而那时海南北部大多数已进入夏天雨季，气温常常超过35℃，属典型的高温多雨气象条件。
一般从5月起，海南就会开启高温模式，这是年4月就来的高温再来看看百香果的开花特点：一是，花芽分化需要20℃左右低温启动；二是，花期短，一般上午9点到下午4点之间开花；三是，开花后的花粉容易失活，过高或过低的温度都会使失活，一般认为不高于30℃、不低于20℃更有利于授粉；四是，自花授粉成功率不高，雌雄同花，但雄蕊和雌蕊之间距离较远，初花阶段大多时候间距在1.5厘米以上，花粉自花授粉的成功机率本来就不大，气温合适时台农约80%，黄金果可能不足60%。最后，花粉外露易被雨水冲刷，甚至蜜蜂都能把花粉"抢"走，而导致不能受粉结实。
比较海南北部气象条件和百香果的开花特点，老蒙果园6月中下旬开花、8月采果的计划，会大概率落空。原因是：第一、高温，花芽分化条件不具备，花量应该不会太大；第二、同样是高温，花粉容易失活，即便有花，受粉不会太好，一些花即便勉强受粉成功，也可能属于不良受粉，果实会明显空心化，果实很轻，没有商品价值；
高温容易导致空瓤果现象普遍，这种果没有商品价值第三、雨水多，花粉易被冲刷掉，进步减少受粉结实的机会。第四、即使开花受粉都没问题，可是8月后海南已进入台风季，台风来了树上的果怎么办？最后，即便老天护佑，老蒙的果园在8月硕果累累，也没台风登陆。可是，这时候正是广西、福建等百香果大量上市的时候，老蒙的百香果的价格又哪来竞争力？
台风中倒下的百香果棚架如地上的杂草一般，实际上倒下的都是钱想到以上种种，却不知道该怎样跟老蒙说。
难受的是，分析这些并没能帮上老蒙什么忙。相反，可能会让老蒙进入一个进退两难的境地：这果园，是继续管理、还是放弃？继续管理，大概率会意味着投入更多金钱和精力换来一个惨淡收场的结果，而放弃管理，则提前承认失败，亏损将以百万元来计。
我知道，这两个结果都不是老蒙想要的。于是，不再多说什么，只是从侧面提示老蒙要注意后面的各种风险。
最后，忍不住问老蒙，为什么要安排这个时候时间点采果？他的回答让我很是意外：网上资料上有经验的专家都这样说呀，百香果开春后2月－3月种。
晕！那是人家广西、福建百香果的种植时令呀！
照抄照搬，究竟还要耽误多少后来人？正所谓，头时花，二时豆，三时种赤豆；人误地一时，地误人一年。
包教包会，也同样永远不属于农业教育领域看完老蒙的故事，咱不能让老蒙的亏没白吃了吧。
作者：中国热带农业科学院 王健华
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