这9类“籽”的
营养价值其实很高！
冬瓜籽
预防心血管疾病
冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。怎么吃？★烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃；★另外，还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。山楂籽
增强心肌收缩力
?山楂籽有增强心肌收缩力、增加心输出量、减慢心率的作用，并能扩张冠状血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量和氧利用率另外，山楂能消症瘕，化血块，用治肝脾肿大亦有一定的效果；?此外，它对肾盂肾炎、肝炎等感染性疾病亦有不同程度的效果；?还可用于绦虫病、骨骾、冻疮、月经延期以及闭经等病症。怎么吃？可以用将其研磨成粉，泡水服用即可。西瓜籽
清肺化痰
?西瓜籽味甘、性平，可清肺润肠、化痰止渴，对咳嗽痰多和咯血等症状有辅助疗效；?西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，因此，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜籽。怎么吃？★西瓜籽可以单独用料理机打浆，煮熟后加蜂蜜喝；★也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。南瓜籽
预防前列腺癌
?南瓜籽中含锌和一种特殊的固醇类物质，这两种营养素可以减少前列腺病变的风险；?另外，南瓜籽中含有亚油酸和植物蛋白，对调节血糖、血脂有一定功效。怎么吃？★南瓜籽可以放在凉菜里、米饭里或是面包上；★当然，炒着吃也是不错的选择。石榴籽
护关节
?石榴籽中的多酚类物质和类黄酮可帮助皮肤抵抗自由基伤害，有助预防皱纹过早形成，还有帮助淡化老年斑的功效；?多吃石榴籽还有助保护关节，其中的营养物质有促进关节润滑液分泌的功效。怎么吃？★石榴籽可以直接嚼着吃；★牙口和肠胃功能都不太好的人，可以选择将其与石榴肉一起榨汁喝即可。猕猴桃籽
有助降血脂
检测显示，从猕猴桃籽提取到的猕猴桃籽油中富含黄酮类、微量元素硒及其他生物活性物质，其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上。因此，猕猴桃籽具有辅助降低血脂和软化血管等功效。怎么吃？猕猴桃籽由于体积很小，且裹有一层坚硬的外壳，所以直接吞咽难以将其消化，在吃猕猴桃时最好多咀嚼，将籽嚼碎，更有助营养的吸收。葡萄籽
延缓衰老
?葡萄籽中的白藜芦醇具有极强的抗氧化、防癌、防心血管病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用；?其中还含有大量单宁和类黄酮物质，具有抗氧化作用，能延缓衰老。怎么吃？葡萄籽直接吃容易造成口舌发麻，所以可以选择将其与葡萄肉一起榨汁喝即可。苦瓜籽
防治糖尿病
苦瓜中的生物碱具有良好的降糖作用，尤其对糖尿病人效果显著，被誉为植物胰岛素，苦瓜籽粉可降血压、降血脂，同时服用黑南瓜籽粉效果更佳，还有减肥瘦身的食疗效果。
韭菜籽
促进排泄
韭菜籽中含有丰富的维生素c、胡萝卜素、钾、钙、铁等人体必须的营养素，这些物质结合后的最大功效就是可以促进肠道蠕动，可以预防便秘，排除肠道中过多的脂肪。
这类人群
要尽量少吃籽类蔬果！
籽类水果中的膳食纤维含量高，能够加快肠道蠕动，减少食物残渣通过的时间，促进排便，可能使腹泻更加严重，所以腹泻人群一定要尽量避免或适量地吃这类水果。常见的籽类水果有猕猴桃、火龙果、桑葚、柿子、草莓、百香果。吃法有讲究：★胃肠比较敏感、平时容易腹泻的人每次可以吃草莓3~5个、猕猴桃1个左右，或火龙果半个左右；★容易腹泻的人最好能做到少食多餐，把水果作为上午9点和下午3点的加餐，能避免腹泻；★除了籽类水果，还有一些膳食纤维比较多的蔬菜，比如韭菜、芹菜，这类人群也要尽量少吃。有些水果籽能吃，
水果核可别乱吃！
除了能吃有营养的水果籽，果核也是水果中的一部分，但需要提醒的是，他们俩可不一样！有的果核中是有毒素的，例如：樱桃、苹果、梨、桃、杏子、李子、枇杷，这些水果的果核或种子中含有氰苷，水解后会产生有毒的氢氰酸，所以不能食用！说简单点，它们和氰化钾的中毒原理类似，也是和铁离子牢固结合，使细胞失去能量来源而致人中毒，所以，果核和种子你可不能乱吃！温馨提示★这些果仁中所含的氰苷有多也有少，但毕竟不是提纯的毒药。核的毒性并不高，只要你不是刻意咬碎核吃，偶尔咬碎了一般都不用担心中毒；★果仁中氰苷所产生的毒性是不会积累的，所以，如果几小时内如果没什么事，过后就永远没事了；★一个水果中，果仁所占的比例很小，其含有的氰苷数量也不是非常多，所以也不必担心连带果核榨汁会有中毒的危险；★我们当零食吃的巴旦木和甜杏仁，是人类专门筛选出来的低毒果仁。而用来吃水果的品种，和用来吃果仁的品种是不同的，所以，可不是什么桃仁杏仁都能敲出果核随便吃的。资料来源：生命时报、丁香医生本文图片来源网络，如涉侵权请留言联系删除通知《老友导报·我们退休啦》已全部停止免费赠阅。退休俱乐部会员如希望继续阅读，可前往上海全市各邮*局网点订阅（订阅代号：93-）。
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