百香果(鸡蛋果)

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TUhjnbcbe - 2021/1/26 1:57:00

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百香果是近些年来流行起来的一种水果,它又叫鸡蛋果,英文名字是Passionfruit。

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对于这种充满了“激情”的水果,有人特别热爱,但是也有人怎么都爱不起来。

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如果你爱吃百香果,是否听到过一种声音说“百香果”有毒?那它到底真的有毒吗?

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1.百香果营养非常丰富

百香果有紫色皮的、黄色皮的,营养都非常丰富,含有胡萝卜素、维生素C、铁、镁、磷、钾、铜、纤维和蛋白质等上百种营养素。

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2.它都有多种健康功效

丰富的营养使得百香果有很多健康功效,它的血糖指数低、纤维含量高,使得百香果非常适合糖尿病患者食用;而百香果富含包括核黄素、胡萝卜素、维生素A在内的多种抗氧化剂,使得它能对抗自由基,让你的皮肤看起来更年轻;它所含的β-隐黄质和α-胡萝卜素等物质还能增强免疫力;核黄素和盐酸则可以防止动脉硬化、保护心脏;百香果还富含多种矿物质,从而有助于骨骼健康,预防骨质疏松。

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3.它的果肉没有毒,但紫色果皮有毒

如果你正常吃果肉,那么百香果对你来说是安全的,除非你对它过敏,这样的人非常少。

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但是,它的紫色果皮含有氰甙,这种物质可以跟酶结合,形成有毒的氰化物。

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但是,我们通常也不会吃它坚硬的外皮,所以可以说,如果你没有大量食用,那么百香果可食用的部分是不会伤害你的。

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