之前每次做冷饮饮料矿泉水儿的时候,总有小姐妹在后台留言:
“诶呀,家里xxx没有怎么办呀?”
“xxx可不可以用xxx代替呀?”
这里我统一回复一下大家,
家里没有的....就去买啊!!
毕竟我做的东西,都是能简化就简化,能买来的绝对不自己动手......
那么今天!!
还是一波夏天解暑清凉必备的自制小甜水~
重~点~是~
绝对是你家冰箱里就能找齐的原材料,下趟楼都算我输!
这期的灵魂食材就是——蜂蜜。
一罐蜂蜜,就能承包你今夏的美白、补充维生素、解腻.....等等的夏日诉求。
其实做法很简单,就是蜂蜜+自己喜欢的水果(最好是酸甜解腻的味道),互相吸收味道。
做成蜂蜜水果茶~
既有蜂蜜甜甜的味道和润肺的效果,又有鲜果的维生素和香气。
重点是完全没有添加剂诶,真的比市面上买的凉饮料健康多了好吧!
热量和糖分也比较可控。
因为夏天比较热,很多姐妹们又会选择在夏天减肥,说实话真的很容易低血糖,所以稍微喝一点点自制的甜味饮料是ok的。
维生素+水分+一点点天然的糖分,也不用担心长胖啊!
这次选择了三个最常见and最好喝的水果,跟你们分享一下~
no1.蜂蜜柠檬茶
蜂蜜跟柠檬的搭配应该是最常见的了吧!
我每年夏天的时候都会做这个蜂蜜柠檬茶来喝,加上勤勤恳恳防晒,一个夏天也不会变黑太多,开心~
但是,我发现一个问题。就是我泡出来的蜂蜜柠檬茶会有点苦味,颜色也会变。
所以!!这次跟你们分享几个小技巧,来解决蜂蜜柠檬茶有苦味和变色的问题。
食材准备:蜂蜜、柠檬、密封罐
密封罐在用之前一定要用水煮一下或者蒸一下,反正就是要高温消毒,保证里面是干干净净的。最重要的一点是,无油无水,这样才能保证一个真空无菌的环境,可以延缓氧化变色的速度。
step1:柠檬用盐搓一下表面,冲洗干净后切片
关于苦味这个问题,最重要的就是处理柠檬啦。
要用盐粒把柠檬表面搓洗3遍左右,要干干净净完全没有蜡才可以。
这样柠檬的果香才能释放出来。
另外还有一点很重要就是,要把柠檬籽挑出去!!ta是苦味的来源。
我这颗柠檬还没有籽,lucky~
step2:准备好一个干净的容器,一层蜂蜜一层柠檬依次类推,重复操作。
step3:最后盖好盖子,放入冰箱冷藏保存,喝的时候直接拿出来温水冲泡就好啦~
我比较推荐用小的密封罐,一次不要做太多。
这一小罐柠檬蜂蜜一个礼拜怎么也喝完了,就可以做新的,味道和香气都会比较适中。
柠檬跟蜂蜜在一起泡的时间过长,也比较容易氧化和发苦。
所以一般一周之内喝完是味道最好的。
这个柠檬蜂蜜茶无论是冷水冲还是热水冲都很好喝。
如果是夏天,想要冰冰凉凉过瘾的那种。就比较推荐+冰块+气泡水的方法,爽到头发根都立起来~
如果是女生来姨妈特殊时期,就用温热的水冲服,对缓解疼痛和放松心情也有帮助哦。
no2.蜂蜜百香果
网上有很多教你做百香果的小教程,什么做成果冻啊,拌凉菜之类的,但是我觉得最最直接有效的,但还是百香果蜂蜜水。
百香果的维生素c含量超级丰富,据说相当于8个橙子那么多。而且富含胡萝卜素,对于我们眼睛和皮肤的健康有帮助。
但是,百香果还是要哦适量吃~~因为胡萝卜素太多,所以有人(没错就是我)一天5个百香果吃进去之后,反而变黄了......黄了......
夏天补充补充维生素还是不错的~
食材准备:蜂蜜、百香果、密封罐
这里跟小姐妹们分享一个挑选百香果的小技巧:
很多人年少无知的时候,总喜欢买看上去特别水灵饱满的百香果,回家之后那叫一个酸!也不甜也不香,就只剩下酸了.....
但是实际上,好的百香果甚至是可以挖开直接吃的,是酸酸甜甜,香香的味道。
要选择表面皱皱巴巴,水分流失的那种百香果,味道才会甜!
网购的话,可以在家里放一阵子,等表面皱起来,成熟度高一点之后再吃,就不会酸啦~
将百香果肉和蜂蜜倒入容器中搅拌均匀后放进冰箱冷藏保存,喝的时候直接取出冲泡就好啦,蜂蜜和柠檬的量可以自己控制一下,有的人喜欢喝偏酸一些的有的人喜欢偏甜一些的~
百香果蜂蜜这个搭配也很喜欢,因为几乎不用等,做完当时就可以喝一杯。
而且百香果喝起来就又香又酸,很解腻啊!!
夏天涮火锅或者吃烤肉,觉得有点腻的时候,就可以喝ta,神仙搭配,必备良品。
把ta当做工作日的下午茶也很合适!
酸酸甜甜的,果味特别浓,瞬间就觉得维生素爆满!
一扫困顿和阴霾,又有精神投入到工作里啦~
No3.蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶会复杂那么一丢丢,但是去火的效果真的很好。
夏天就是很需要这种降火的水果茶呀!
柚子我喜欢稍微苦一点的,但是我知道很多姐妹不喜欢这个苦味,so,今天的做法是完全去苦的做法。
保证只有柚子的香气,没有苦涩的味道。
食材准备:柚子、冰糖、蜂蜜
其实蜂蜜和冰糖选一个就成,但是为了更好的中和苦味,这次我就都加了。
如果你不太介意的话,我更推荐单独用蜂蜜就ok。冰糖有条件的话可以选择黄冰糖,感觉会更正宗一点。
step1:用盐搓柚子表面,然后冲洗干净,将柚子皮削下来切丝。
重点来啦,去苦的精华全在这一步!
首先就是:柚子皮里面白色的瓤要尽量去干净,不然会苦。
第二点:切好的柚子皮丝最好加盐再浸泡三个小时以去除苦味。
这样得到的柚子皮苦味就非常非常非常淡啦~
step2:锅里倒入半碗水,然后加入冰糖,柚子皮和柚子肉小火慢熬。熬至浓稠后晾凉。
晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀。放入冰箱中冷藏。
想喝的时候随时拿出来泡水,就是一杯柚子茶啦。
其实这个柚子茶我比较推荐用温热的红茶来泡,感觉暖呼呼的很养胃。
冰饮的话也是直接用冰凉的矿泉水搭配就足够好喝。
用到的食材:
百花蜂蜜参考价格:19.9元/瓶悄悄给个优惠:3元购买链接:蜂蜜这种东西,我还是比较推荐大家买一些知名度比较高的大品牌。因为很多私人小厂的蜂蜜,不一定是真的纯蜂蜜,很可能是糖浆+色素兑出来的,品质没有保证。除非是你自己买过很久的,或者真的知根知底的商家,否则踩雷的几率还是挺大的。但是大品牌就不一样,首先质量肯定有保证,其次口碑都是一点点做出来的。养殖啊流水线什么的也都更加规范一些。对于我们普通的消费者来说,大厂家本身就是保证。百花家的蜂蜜我从小喝到大的,品质一直很不错,是我最认可的蜂蜜品牌。大家都知道蜂蜜可以润肠通便嘛,还有很多其他的保健功效。所以我小时候我妈每天早上都给我冲一杯蜂蜜水来喝。喝蜂蜜这个好习惯到现在都被我保留下来了。不光可以摄入蜂蜜里面的营养元素,还可以督促我多喝水。一举两得~我最喜欢的就是槐花蜜,因为我爷爷家的老宅子门前就有一个槐花树。每年花季的时候飘香十里,而槐花蜜里面,真的能喝出来花儿的味道。而且他家的这个开口我很满意,是有一个小嘴儿的,不需要用勺子?,或者是直接倒,我觉得那种的都不是很卫生。这种带嘴儿的蜂蜜包装就很适合在办公室喝,直接倒出来就好,还可以控制用量,非常方便。最后留言告诉我:
你还知道哪些低卡小甜水的做法!!
要最最简单还要好喝的那种~
昨天有神马好的:(点击文字或图片直达)
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