七月初,全国天气已陆续转为盛夏,天气是那样炎热,大地像蒸笼一样,热得使人喘不过气来。
所以一到夏天,人总爱吃点酸的,似乎只有酸甜才能让胃口大开,只有凉爽才能让人倦意全无,有一样东西,简直是夏天的标配。
酸中带甜,甜中有酸,丝滑的果肉包裹着软软的籽,嘎吱嘎吱,清脆又有嚼劲,它就是夏天的伴侣——百香果!
酸酸甜甜就是我,百香果是近几年爆红的水果,许多人知道却没尝试过,而吃过的人也不一定喜欢它,他们会说:百香果太太太酸了!
大多数百香果单独吃真的太酸了,必须要加蜂蜜才能吃下去,或者是二次加工才美味,不过其过程麻烦,吃瓜群众因此对它望而却步。
但今天介绍这款与大家平时吃到的百香果不同,它就是黄金百香果,这款百香果可以直接挖来吃,它的甜度是紫色百香果的5倍。
咬一口,满满的香甜味道,让你一下子回到记忆中各种水果的味道,情浓时分大概便是如此。
除了甜度之外,那到底这款酸甜的黄金百香果和紫色百香果具体有什么不同之处呢?
不止香甜,更健康
据说每克百香果中的维C含量=8个橙子,维E含量=10个苹果。而且黄金果含果汁比例45%,紫果的含果汁比例35%,黄金果比紫果皮薄。
黄金百香果含有丰富的维生素C、维生素E,还含有17种氨基酸,和丰富的钙、磷、铁等种对人体有益的物质。
多吃可以美白养颜、提高免疫力,尤其适合小孩和孕妇,以及想要美白的女士。
如果你经常熬夜、上火、起痘、溃疡?那你十分需要这颗酸甜爽口,富含维C的百香果啦~
优质品种,原产发货
农君推荐的黄金百香果,是引进台湾的自然选育品种,种植在福建漳州远离城市、工业污染的地区。
整个种植过程,不使用除草剂、膨大剂、催熟剂,而且都是坚持等到百香果8分熟左右再摘下,从原产地直接发货。果大均匀,品质好,一级果率很高!
比普通百香果甜5倍
黄金百香果,果肉丰盈饱满,细腻多汁,而且甜度是紫皮百香果的5倍,怕酸的人也可以轻松接受。
但因为个人口味不同,实在怕酸的吃货们,可以在百香果的果肉上淋点蜂蜜,一起挖着吃。酸酸甜甜口感丰富!
外皮越皱越好吃
百香果是很容易皱的水果,很多人会以为皮皱了,就是坏了,其实百香果是越放越甜,外皮越皱越好吃!
外皮光滑的时候会酸一些,收到后在阴凉干燥处放置3~5天,外皮变皱后会更甜哟~
吃法多样,健康美味
黄金百香果,不仅可以挖着直接吃,还可以做超多的东西。
牛奶布丁、酸奶,在各种奶制品上面加一点百香果肉,味道超级小清新~
百香果挞、百香果蛋糕、百香果千层,酸甜的百香果和香滑的奶油莫名地很搭,喜欢烘焙的朋友千万不要错过。
还有就是做猪蹄、排骨、鱼的时候,加一颗百香果的果肉进去,可以去腥解腻,堪称烧菜神器!
百香果保存方法
百香果比较耐储存,在通风干燥环境下,可以存放一周。
存放一段时间后,果皮会凹陷,但果肉和果汁还是新鲜的,且此时果瓤会更加香甜。
如果一段时间吃不完,建议可以把果肉挖出放进冰格冷冻,每次泡水喝挖出一格就VC满满啦~
果肉饱满、酸甜多汁,一家老小都可以吃的,营养新鲜又应季的水果,赶紧换着花样吃起来。
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以上图片来源于网络
完
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