平时我们都把猕猴桃称作是奇异果，但仔细想来，猕猴桃实属普通、常见，实在算不上奇异。在诸多水果之中，有一种水果气味芳香，用刀子切开之后里面的果肉就像是蛋黄一样，吃起来美味又营养，这种水果就是百香果，俗称鸡蛋果。
说到吃的，大家最为
一、百香果的功效和作用
1.减肥
百香果含丰富的维生素和纤维素，吃百香果可增加胃部的饱腹感，减少多余热量的摄入，抑制人体对脂肪的吸收。吃了百香果容易饱，就减少了吃其他东西的食欲，这样就间接减少了食物中脂肪的吸收，达到减肥的目的的。
2.深度清理肠胃
百香果的超纤维能深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。另外，百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，从而起到清洁肠胃的作用。
3.安神助眠
由于百香果富含了菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等多种水果的香味，所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。因而百香果可以用来治疗失眠。
4.排毒养颜
百香果中富含维生素C，可有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效。而且百香果中含有的胡萝卜素和SOD有效酶成分，可以用来清除人体内的自由基、有抵抗衰老的作用。
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百香果是我们常见的水果之一，别名又叫做鸡蛋果，味道酸酸甜甜的，是一种营养价值非常高的水果，百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾等对人体有益的物质，被称为水果中的维生素之王，口感独特。而且它还有以下几种功效。
1、增强免疫力。
百香果的口感独特，香味更是其他水果比不了的，因为它含有维生素、蛋白质和高纤维等对人体有益的物质，所以常吃百香果能增强免疫力，如果将百香果的果肉、香蕉肉跟牛奶一起倒入搅拌机打成果汁喝，可以达到快速醒酒的功效。
2.排污养颜。
百香果能有助于我们美容养颜，它能有效的促进人体排出毒素和垃圾，经常吃百香果能防治粉刺、咽喉炎、牙周炎，长期吃还能预防青春痘、肠胃炎等症，对改善皮肤弹性、净化身体也有一定的效果。
3.治疗失眠。
百香果中含有大量的维生素和天然的镇定剂，它能使人的精神放松，帮助人体进入到最深层的睡眠。
百香果不仅养生价值高，也有预防疾病的功效，它对于高血压、高血糖、降低胆固醇都有效果，有助于预防糖尿病，形成强健骨骼，舒缓骨质疏松。但是它也有不好的作用。
1.胃不好的人和对百香果过敏的人不适合吃百香果，还有婴儿以及长久生病的人少吃。
2.如果不习惯吃百香果的人吃起来可能会不习惯，有时候还会产生恶心想吐的现象。
3.如果一次性吃太多百香果会很容易上火，所以平时吃的时候适量就好。
百香果也有很多种吃法，下面给大家介绍几种比较方便又容易做的吃法。
1.直接食用。取新鲜的百香果，把它剥开，用勺子把它的瓤包挖出来就可以直接吃了，它的籽也是可以吃的，它的籽富含高蛋白，高脂肪。
2.做成果汁。百香果虽然味道独特，但是它的果肉和果汁还是有一定的酸味的，我们可以把它的果肉挖出来，加入适量的水，再加一些蜂蜜调整甜度，搅拌均匀就是一杯色香味俱全的百香果果汁了。
3.制作果饼。百香果的果肉制作成果饼味道也是很好的，我们把它的果肉跟面粉、黄油、白糖一起搅拌均匀，制作成面团，放入冰箱冷冻一到两个小时，拿出来后切成自己喜欢的形状然后放入烤箱烤熟就可以了。
4.果酱。果酱也是使用百香果果肉制作而成的，制作成果酱不仅味道更加鲜美，而且还能延长它的保质期。同样是取出百香果果肉，加入适量的冰糖，腌制两个小时左右，放入锅中用小火慢慢熬制，直到熬制成浓稠的酱汁状就可以了，最后让它降温。
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