百香果(鸡蛋果)

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TUhjnbcbe - 2020/11/23 21:23:00
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百香果只是冲果汁?太可惜了!快来解锁它的花式吃法!

夏天

正是喝各种果汁的时候

来一杯“维C之王”百香果的果汁

别提多爽了

可是百香果除了可以做成果汁

还能怎么食用

百香果的花式吃法

1、直接吃

用刀子切开它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后直接吃下,咬它那个籽,很脆哦~

2、榨汁

打开果子,刮下果肉和籽,加上适量蜂蜜,适量水一起放入榨汁机,榨榨榨~

3、百香果冰淇淋

刮下果肉和籽,和冰块,适量蜂蜜一起放入榨汁机,榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用,美美美~

4、做成果汁喝

取一个百香果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加ml水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。

如果用豆浆机搅拌几秒钟,效果更好。夏天用冰水,冬季用温水。加上十几滴牛奶,可以防止果汁很快分层影响外观,风味更出色。

(备注:因为白糖溶解速度慢,所以要预先做好糖浆水。糖和水按1:1混合,边加热边搅拌到白糖全部溶解,即可得稍为黏稠的糖浆水,可以长期保存备用。)

百香果从肉到壳都有用!

果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。

泡茶:将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。

高汤提味:将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。

食用价值

鸡蛋果含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等种对人体有益物质,更被称为水果中的VC(维生素)之王,口感独特。

营养成分

食用百香果的好处:

天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口,生津止渴;提神醒脑、润肠通便;补肾健身、排毒养颜;解酒护肝、消除疲劳~~~更多功效自己上网查去。

百香果的功效与作用

第一,百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素,而且口感跟香味都美到极致,可以增强人体抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长;

第二,百香果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位,进行深层次的清理和排毒,但是又不会对肠壁有任何损害的,有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效;

第三,因为百香果入体,可以增强消化吸收功能,使得人体排便正常,不会阻塞肠道,所以对于缓解便秘症状也非常有好处;

第四,美容养颜,百香果不但含有丰富的营养,而且可以给人饱腹的感觉,从而让人减少对于其他高热量食物的摄入,有助于改善人体营养吸收结构,尤其其中含有的Vc等都有美容养颜、抗衰老的作用。

选购:圆的最好

百香果的外形近乎圆形,如果是奇形怪状的,不宜购买,可能为催熟而采用激素等非自然成熟的。

另外,成熟的百香果表面绿色逐渐减退,红色越来越明显,应该购买,购买放在家里一段时间后,果皮会出现凹陷现象,此时其果瓤更加香甜。

皱了会更好吃?

我们发货的百香果当然是新鲜的,表面光滑富有色泽。但百香果的最佳品尝时机是“丑丑的样子”(百香果越成熟香味越浓而且不会那么酸。慢慢变皱是她糖化的过程,所以,皱皱的、丑丑的才是最好吃的时候)

百香果温馨提示:百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象,果瓤却更加香甜。

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