做西点的人对于百香果是不会陌生的。法式软糖、慕斯、马卡龙内馅等等都少不了它的身影。
每当闻到那股自然的、沁人心脾的果香味，就觉得周身舒服。每每买回新鲜的百香果，免不了先挖出果肉来，放入冰糖、水和薄荷叶美美喝上一杯，那叫一个爽。
我们在吃带皮水果时，几乎剥完果皮都直接往垃圾桶扔了，殊不知，有很多水果的果皮甚至比果肉还要精贵。一般，在挖食完百香果内里的果肉后，果壳就惨遭丢弃了。实际上，百香果皮用来制成果脯或果酱也是别有一番风味呢！
今天就跟大家分享这款百香果果脯的做法，喜欢就一起来做吧。
百香果皮
材料
百香果皮
克
冰糖
克
盐
少许
柠檬
1个
水
适量
做法
1.百香果加少许盐浸泡10分钟取缔备用
2.果籽加冰糖或蜂蜜装入密封容器冷藏，可以每晚睡前自制一杯百香果汁饮料饮用
3.果皮准备切丝备用
4.果皮切丝后和冰糖、柠檬汁一起入锅，加适量水大火烧开（水量没过百香果皮为宜），水开后转小火慢熬，期间注意翻动果皮以免粘锅
5.给点耐心等糖水收汁果皮外裹满糖浆了出锅准备入烤箱烘烤
6.入烤盘上下火度烤40分钟，果脯色泽鲜亮外皮酥脆为宜
7.一份休闲百香果皮就这样做成啦
好吃又不浪费，这么良心的技巧赶紧收藏起来吧！
当然，其他水果，比如：桔子、苹果、香蕉的皮一样可以有很多妙用，不仅仅是吃的，据你们所知，还有什么好的妙用一起分享吗？
爱吃君
在百香果处理时，外面的硬皮去掉，里面内侧的白色膜也去掉，吃起来会更加爽口！
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