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辣为灵魂、潮流与热情，川辣味口味+船捕海鲜+生态食材。食为一种生活方式，关心食之地、食之法、食之味。
偶遇武汉电视台小马哥到店采访，顺便客串了一下。
辣，代表自由奔放，是一种摇滚的态度；轻松的小菜，舒服浪漫；经典名菜，源于大厨多年的积累；煲汤，则代表了时间与食材的酝酿；清蒸海鲜，只有最新鲜的海鲜，才能用清蒸的做法来体现，这是一种纯粹的态度；家常系列，这是浪漫而最不可或缺的系列，味觉的满足，就像天空的氢气球；佐酒配菜，有那么一丝调侃的态度，时刻提醒你酒让你对生活体味更多；田园粗粮主食系列，则时刻让人想起田园乡村的美好；果汁酒品系列，则是融入了各种人物角色在其中，无论选择哪一种，都是人们热爱生活，追求精神愉悦的轻松方式。
辣舍酒食将正餐与下午茶、餐吧相结合，服务周边社区，形成新的休闲综合性餐厅。正餐时间，可以与朋友家人前来享受美食；下午时段，则可悠闲地来上一杯果汁与松饼；当逐渐入夜，辣舍酒食又是另一番风情，主光源慢慢变暗，烛台点上，音乐节奏变快，这时，来上一杯红酒啤酒，配上些许可口小菜，或是独自小酌，或是朋友尽欢，便是一天中最放松的时刻。
采用铜器、木头。水泥、植物、灯具等，还有开放式吧台窗，与国际流行的北欧简约审美风格一致，传递出注重细节、追求质感的审美态度，更体现了餐厅设计者为社区量身打造的美食空间，满足人们对餐厅更多的期待与需求。
踏雪寻牛：川渝大厨从厨招牌特色辣菜，四川特级辣椒劲道精品牛肉，选用川味油卤先卤熟牛肉、牛筋等，上桌前再煸香出锅，众多辣椒寻肉却在面包糠里，麻辣鲜香带劲小酌一杯正好。
剁椒鱼头：洪湖鲜活鱼头三四斤份量足，配农家野生椒大火蒸15分钟，鱼肉鲜美细嫩香辣鲜嫩并齐，辣味自由奔放热情摇滚畅快，每桌必点，限量供应。吃完鱼头用辣椒汁拌饭超赞。
辣煮鱿鱼：渔船打捞鱿鱼空运辣舍酒食，鱿鱼嫩嫩的，肉吃起来很有弹性，而且又滑又嫩，舌尖鲜辣过瘾味蕾鲜香满足。
凉拌莴苣丝，清脆爽口，与辣菜非常搭。
水煮牛肉
下午茶时间可以点份台湾糕点师独家秘方制作的松饼，再来杯鲜榨饮品，蛮舒服。
百香果茶，酸甜开胃
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彩蛋
老王粉丝特别福利：元月20日前到店消费就送手工松饼一份。
邀请八位粉丝一起品尝辣舍酒食霸王餐
品鉴时间：元月5日18：00
元月4日公布名单
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