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世界这么大,我想去看看。
钱包那么小,想走走不了。
虽然你没有说走就走的旅行,
但是你有说逛就逛的菜市场啊~
在云南,逛完景点,发完呆,你还可以去哪里?去当地的菜市场逛逛吧!并不是要说云南菜市场里卖着很多稀奇古怪的东西,只是因为云南人的幸福简单的深藏在这里。
当然,菜市场首先是用来卖菜的——
一些你吃过或没吃过的蔬菜或野菜
豌豆这样扎起来卖是不是很美丽。
看着都养眼的五色米,是天然植物染成的。
还有米线,这种是半干的红米线。
还有各种鱼,这种是竹筒腌鱼。
还有肉,这是壮山羊肉,要赶集的时候才这么卖呢。
这是牛蹄。
当然,少不了土鸡。
新鲜的水果那是四季不断品种很多的。
老奶奶自家种的芭蕉。
这种只吃瓤籽不吃果肉皮的叫百香果也叫鸡蛋果,你吃过吗?
这是秋天的柿子,带着高原阳光的味道。
这是羊奶果,一种野果子。
来尝尝云南人的野生水果沙拉,放的不是沙拉酱而是盐巴辣椒,很爽!
雨季,刚好是野菌的世界,这么多的野生菌你认识几种呢?吃过几种呢?
人家说云南吃虫子很怪,其实像竹虫这种野味很珍贵的,遇到就别错过。
逛完吃的,看看各种家用的手作,老手艺不很精细,但很有温度
瓶瓶罐罐什么的还带着浓浓的家乡的味道。
背箩背来的山货卖完了,是不会空着背回去的。
云南的菜市场不仅仅卖菜,还卖花。不仅卖看的花,还卖吃的花。
这种叫马桑花,你吃过么?味道不错。
还卖药材,各种各样的药食同源药材。你会像云南人一样为家人煮药膳吗?
要是饿了,可以吃点小吃,菜市场的小吃可不少。
当然,也可以买点现成的熟菜回去,比如这个竹筒鸡就好诱人啊。
或者,去附近的餐馆吃饭,尝尝那些你还没吃过的蔬菜。
逛累了就歇歇,看看街上原生态的民族风。
蚂蚁蛋就是山珍级的补品,可珍贵了
细细密密的,远远看去还以为是芝麻,其实也没想象中那么恶心,蛋白质应该挺丰富的吧!
油水锅里过一下,昆虫变美食。不管是蚂蚁蛋、竹虫、蜂蛹,还是蝎子、蜈蚣、蜻蜓,只要上了云南人的锅,下来就是一道美味了。
油炸竹虫。咋一看像极了刚出炉的薯条
油炸椰子虫
油炸水蜻蜓
除了各种昆虫,说到蔬菜,云南菜市场中最多的就是野生菌了,各种各样的野生菌,好一个群英荟萃,蘑菇开会啊。
——“老师说,颜色鲜艳的蘑菇都有毒,这个这么红…..”
——“我也不知道哦,你老师是嫉妒人家长得太漂亮了吧”
云南的油菜都是等花儿都开了才拿去卖,吃起来有种甜甜的感觉
新鲜竹笋烧过再来卖,不黑不要哦
橄榄树枝削皮可以拿来当菜卖哟
还有各种各样的药材,也难怪啦,云南那么多山林,药材多也是自然的
灵芝
石斛
黄花菜,还有个叫紫萱的名字哟是不瞬时觉得浪漫。
花椒,想想那味儿就要流口水了,麻的...
在云南,花也可以作为食材,什么玫瑰花、海棠花、芭蕉花,通通都可以上锅
棠梨花
芭蕉芯
松衫尖
肉是各种虫肉,素菜是奇葩得让人掉下巴的植物,还有水果,也是奇怪得不要不要的,对于云南的很多人来说,从小吃的玩的没少见过最原生态的食物,有些甚至来拿名字都叫不上,在记忆中吃过的大部分野物,尤其是一种叫萢的东西,它们的味道就算时隔多年仍然记忆犹新
覆盆子
树番茄
长在树上的番茄哟,果皮不红,果肉可红了呢
仙人掌果
哇塞,没想到仙人掌还能长这么多果子
释迦
这个很多地方都有吗,又叫番荔枝,就是长得有点奇怪
人心果
神秘果
最奇葩就是它了,据说吃了之后无论吃什么,都是甜的哟~~
西番莲
这花长得蛮漂亮的,不知道果实好不好吃
酸角
别看人家长得奇怪,可是十年长树,十年开花,十年结果的奇树哟
醋栗
远远看去长得跟沙棘果差不多的感觉
人参果
不是孙悟空吃的那种哦
达良果
满树都是还真有点密集恐惧症了,不过这怎么长在树干上了
野葡萄
跟市场的葡萄不一样哟,这个长熟了超甜
火把果
火把果跟沙棘其实是“远房亲戚”,所以长得特像
黄刺果(黄萢)
黄刺果主要生长在云南的山坡山,公路边,由于全身长满了刺而得名,每年5.1期间是大量上市的时候,今年,你吃黄刺果了吗?
黄刺果,别名刺榆子、刺梨子,性平,味酸涩,有固精涩肠、缩尿止带、抗痉止泻的功效,主治遗青滑泄,遗尿多尿,白带过多,脾虚泻痢。
蛇萢果
传说中的蛇萢,是不能吃的,在菜地田梗边会长很多。听家里大人们说,这种蛇萢会有毒蛇在上面吐口水,所以早上起来经常可以看到萢上面有很多白色的像唾液一样的东西,都要小心翼翼的绕过它走,生怕一不小心被上面的唾液沾到就麻烦大了。
它像草莓,整个是红色的,上面还有小点点,在楚雄有些地方还叫“红点果”,还有人会说这玩意吃了会成哑巴,不知道吃过它的崽儿们,现在都还好吗?不过蛇萢确实有小毒,不能多吃。
蛇萢具有清热,凉血,消肿,解毒,祛瘀,抗癌的功能,主治热病,惊痫,咳嗽,吐血,前列腺炎,肝炎,咽喉肿痛,痢疾蛇虫咬伤,汤火伤等。
山莓
在云南,其实“萢”类野物很多,云南也没有特别的分类,统称它们为“萢儿”。
其实学名应该叫山莓,最喜欢的野果之一,因为树上长满了刺,在云南,好被当地人称为“红刺果”,山上、路边上都有,味道非常甜,真正的绿色食品,小时候带个袋子去山上,一摘就是一袋,然后带回家慢慢享用。
它的果实酸甜可口,有“黄金水果”的美誉,还有补肝益肾、明目乌发的功效。另外用萢叶制成的茶还有调经养颜以及收敛止血的效果。
茅莓
也都叫“萢儿”,一种茅莓。一般长在田埂上或池塘边;有些黄色的常有酒味,称之为酒浸萢,没有红点果甜。
小编还是要提醒小伙伴们,野外不认识的野果最好不要随便吃,赶紧收藏起来,文中的这些都是宝贝哦!
云南的食物就是这么奇怪,但这些在云南人眼中早就见怪不怪了,看完是不是也想要去要云南的菜市场逛逛,大开眼界,顺便也大饱口福一番!那就赶紧行动!来源:同步生活